Țelina este o plantă rădăcină cu o aromă neobișnuită. Acesta conține doar o mulțime de substanțe utile.
Această rădăcină ajută la scăderea în greutate.
Din rădăcinile de țelină pregătească salate, se adaugă la supa, tocană cu diferite legume.
Țelina în limba coreeană - aceasta este o gustare deosebit de condimentată.
Este posibil ca acest fel de mâncare să nu le placă tuturor, datorită mirosului deosebit al acestui fruct.
În rădăcina de telina conține ulei esențial, precum și asparină, manitol, citrin, fosfor, potasiu, calciu, acid ascorbic, glicozide, vitamine din grupa B.
Rădăcina este utilă pentru funcția renală, vezica urinară.
Cu cât sunt mai mici bucățile de țelină, cu atât mai multe uleiuri esențiale pe care le secretă atunci când se sting.
Totuși, acest fruct curativ este util pentru prevenirea osteoporozei. Asta e, telina.
Și vom face țelină în coreeană.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Țelină rădăcină 1 - buc.
- Usturoi 0,25 - buc. 2-3 pene
- Ulei de floarea-soarelui 2 - Art. L
- Oțet de masă 5% 0,5 - st. L
- Grâu coriandru 0.25 - linguriță.
- Zahăr 0,25 - linguriță
- Alimente sare 3 g la gust
- Piper aromat 3 grame la gust
Reteta pentru feluri de mâncare:
Avem nevoie de un răzătoare pentru legume în coreeană.
Ștergem țelina din coajă, grămadă.
Strângeți usturoiul prin usturoi, adăugați la țelină.
De asemenea, adăugați la gust sare, piper, coriandru măcinat, oțet, ulei de floarea-soarelui.
Toate se amestecă cu grijă. Gustările noastre sunt gata. Pentru a face gustări mai delicioase, puneți-le în frigider să se fierbe, timp de 1 oră.
Această gustare salată-picantă, constând dintr-un minim de ingrediente, poate fi rapid și ușor pregătită pentru a vă diversifica masa cu un nou fel de mâncare cu legume murate.
Apetitul incitant, arderea moderata, telina in coreeana va fi la momentul potrivit si printre abundenta de mancaruri festive si in dieta zilnica.
Apropo, telina-in coreeană poate fi ușor variată și să-i dai un pic de alt gust, chiar mai interesant, adăugând morcovi la ea.
Pentru a pregăti țelina picantă și ascuțită în coreeană cu morcovii, avem nevoie de:
- Țelină rădăcină 1 bucată (în greutate, o astfel de rădăcină se strânge la aproximativ 700-800 g)
- 1 morcov mare (aproximativ 200 g)
- Ulei de floarea-soarelui rafinat - 12 cupe
- Apă 1 l (apă clocotită)
- 3 cuișoare de usturoi
- 2 linguri sos de soia
- 1,5 linguri. sare
- 1 linguriță paprika dulce
- 0,5 linguriță sol de ardei gras
- 1 linguriță coriandru de teren
- 5 linguri vin sau oțet de cidru de mere 6%
- 0,5 linguriță zahăr
Pregătirea de țelină în coreeană cu morcovi:
Luati radacina de telina, spalati-o, desprinde-o din coaja superioara si usor, pentru a nu deteriora degetele, freca telina de ras, care este destinata morcovilor coreeni.
Se toarnă un litru de apă în tigaie și se fierbe. În apa clocotită, se dizolvă sarea și se toarnă țelina în saramura rezultată.
Lăsați-o și stați o oră și jumătate, până când apa se răcește complet.
Acum, gratuiți morcovul pe același răzuitor special. Morcovii vor da salata nu numai un gust ușor diferit, mai interesant, ci și mai luminos și mai distractiv.
La morcovul ras, adăugați o jumătate de linguriță de zahăr și amintiți-o ușor cu mâinile.
Când țelina este rece, luați-o și aruncați-o peste șosea astfel încât ochelarii să fie lichizi inutili. Este chiar mai bine să o stoarceți ușor cu mâinile, deci va fi mult mai eficientă, deoarece nu avem nevoie de apă într-o salată.
Transferați țelina preparată într-o tavă, de preferință emailată.
Apoi adăugați morcovul și amestecați legumele.
În mijloc, se face o canelură mică în legume și se toarnă boia de ardei, coriandru și piper. De asemenea, trebuie să stoarceți usturoiul folosind usturoiul.
Apoi adăugați oțetul pe bază de rețetă.
Acum, luați uleiul slab fără miros, încălziți-l într-o tigaie și aduceți-l la fierbere. Uleiul fierbinte se toarnă în țelină cu morcovi și, așa cum ar trebui, amestecați totul.
Un tavă cu o salată aproape gata este acoperită cu un capac și nu-l atingeți pentru o vreme, până când este complet rece.
După ce totul sa răcit, turnați sosul de soia și amestecați-l cu salata.
În cele din urmă, încercați țelină în coreeană cu morcovi și sare, dacă este necesar, o mică sare, ghidat de gusturile lor.
Țelina în coreeană cu un morcov este gata, dar acum este de dorit să-l trimiteți toată noaptea la frigider, astfel încât salata să fie bine preparată și să devină cât mai gustoasă posibil.
Rețete asemănătoare
Articole similare
-
Țelină în coreeană - rețetă pas cu pas cu fotografii, gustări
-
Cât de utilă este rădăcina de țelină și pătrunjel popular pentru sănătate
Trimiteți-le prietenilor: