În mod miraculos, fileul de pui se transformă dintr-o dată într-un sufleț delicat. Este pregătit elementar și, în același timp, se decide nu obișnuit. Seamănă cu ceva pe pateul de pui și trezește apetitul bestialului. Dar repede saturat cu sufle. De mult timp uitând de mâncare.
Impromptu, inspirat de gustul gustărilor, a compus aceste linii. Nu este super, desigur. Dar cred că, pentru un suflet de piept de pui la momentul respectiv va fi. Nu-l recunoașteți în dragoste. În caz contrar, puteți avea impresia că, în afară de defrișare, îmi cer scuze, nimic nu mă mai interesează.
Sufle de pui
- Pieptul de pui a fost o lira;
- 200 de grame de brânză moale;
- O jumătate de cană de smântână cu conținut de grăsime 20%;
- Patrunjel sau spanac 20-30 grame;
- Câteva cuișoare de usturoi;
- Un piper rosu bulgar;
- 10 grame de gelatină;
- 50 de grame de unt;
- Sare, piper:
Cum sa preparati o reteta pentru sufle de pui
Mai întâi, aș taie pieptul de pui în bucăți mici și apoi îl fierb. Nu este necesar să adăugați bulion de pui.
Am turnat 100 de grame de gelatină de apă fiartă. Timp de o jumătate de oră înainte de umflături.
Spălați patrunjelul cu apă rece, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l. La piperul dulce, șterg semințele și taie cubulețe mici.
Pătrunjelul se prăjește în unt cu adăugarea de usturoi care trece prin presă.
Am pus pieptul de pui răcit în blender.
Apoi adaug la ea smantana si branza.
Adaug un varf de sare si o gatesc cu grija intr-o masa de piure.
Am crescut pe o baie de apă umflat gelatină.
Eu conduc gelatina intr-o sufla.
Se amestecă amestecul de produse cu gelatină.
Apoi am pus patrunjelul și ardeiul roșu în piureul de pui. Mixt.
Am umplut amestecul cremă-pui cu mucegaiuri de silicon porționat și l-am pus în frigider pentru câteva ore. Avantajul acestor forme este acela că acestea sunt apoi foarte ușor de îndepărtat o gustare rece.
Dacă nu aveți astfel de ustensile de bucătărie. Și au existat dificultăți în retragerea unei suflete înghețate. Vă recomandăm să vă familiarizați cu metoda dovedită. ca fara nervi inutile, fara a incalca indicii estetici ai vasului de a nu servi.
Souffle de pui tremura pe farfurie alb, nu este rece - se flutters in fata mea. Creatorul, frecandu-si mainile intre carcase, a rupt prospetimea neteda a stratului de jeleu. Puneți în gură o bucată de fericire culinară, gustul unor gânduri de necontestat confuze în capul meu și sub influența unui mijloc rafinat, am dedicat un articol unui suflet de pui.
Articole similare
-
Rețeta pentru paste cu pui, șuncă și șampițe în sos cremoasă este populară pentru sănătate
-
Reteta pentru carnea de pui cu carne de porc refrigerata si carnea de pui
Trimiteți-le prietenilor: