Shurpa în multivark - rețete pentru multivark redmond

O supă se numește o supă din bucătăria tradițională a estului. Un alt nume este chorpa, sorpa, scurpo, iar în Balcani - chorba.

Shurpa din carne de oaie este utilă în tuberculoză, reumatism, pneumonie, anemie, ca stimulant al potenței și lactației bune la mamele care alăptează. Și când mahmureala dimineții este de neînlocuit.

Shurpa într-un multivariat de carne de porc
Shurpa într-un multivariat de pui
Rețetă clasică reluată în multivarke Redmond

O farfurie delicioasă, parfumată și satisfăcătoare pentru o cină de familie sau pentru un grup mare de prieteni. Ei gatesc shurpa de oaie sau gustul din alte carne (carne de vită, carne de porc, păsări de curte), bineînțeles, aceasta nu va fi în tradițiile bucătăriei orientale. Această supă este de grăsime, cu legume tăiate mari, o abundență de verdeață și condimente, destul de ascuțite.

Shurpa este pregătită în două moduri: carnea este prăjită cu legume sau gătită fără friptură. În primul caz, va exista "kovurma", în al doilea caz - "kainatma". De obicei, ei pregătesc un shurpa într-un cazan, într-un incendiu, dar, pregătindu-se într-un multicarchet, se va dovedi nu mai rău.

Shurpa într-un multivariat de carne de porc

Acest fel de mâncare este greu de numit clasic: de regulă, shurpa folosind carnea de porc nu este pregătită. Cu toate acestea, iubitorii acestei carne, găsiți încă o modalitate de a combina un vas minunat cu ingredientul dvs. preferat.

Pentru a pregăti o shurpa delicioasă aveți nevoie de următoarele produse:

Carne de porc pe os - jumătate de kilogram
Apă purificată, de exemplu după un filtru - 2 litri
Suc de roșii sau roșii mari - 2 buc.
2 cepe mari
Cartofi media - 5 buc.
Morcovi - 2 bucăți
Sweet ardei bulgară - 2 bucăți
Condimente de hamei-suneli
Pudră de piper negru - o jumătate de linguriță
2 vârfuri de sare
Uleiul vegetal sau uleiul de măsline - 3 linguri

Prepararea shurpa de porc într-o multivarke

În multivark, trebuie să încălziți untul și să îl puneți în porc. După setarea modului de Coacere, trebuie să prăjiți carnea timp de 25 de minute.

Apoi, ar trebui să coajați și să tăiați toate legumele. Ceapa este tăiată cu inele, morcovi și ardei în cercuri. Toate legumele, cu excepția cartofilor, trebuie adăugate la multivariate, la carne și să continue prăjirea, care va dura 20 de minute. Apoi trebuie să adăugați cartofi și condimente, și se amestecă bine.

După aceea, este necesar să umpleți apa. Pe multivark, setați funcția "Închidere" și așteptați încă o oră. Când se oprește activitatea multivarkerului - mâncarea este gata.

Shurpa de porc este servită fierbinte pe masă. În fiecare placă trebuie să adăugați verdele la gust.

Shurpa într-un multivariat de pui

În supa de est cu carne și legume - shurpa, nu este obișnuit să adăugați pui, totuși puiul de găină, gătit în multivariatul Redmond, este foarte gustos și satisfăcător.

Carne - 500-600 g
Morcovi - 1 bucată mare, sau un cuplu dacă sunt mici
Cartofi - 4-5 tuberculi
Bec de dimensiuni mari - 2 buc.
Piper dulce roșu - 1 buc. Aveam un verde și galben obișnuit, din mijlocul benzii
Tomate - 3 buc - nu sunt pe pic
Sare, piper și mirodenii dorite - pentru gust

Pregătirea shurpa de la un pui într-un multivark

Carnea se spală și se toarnă, apoi se pune în multivark. Se toarnă apa și, setând regimul "Varka", gătiți puiul timp de 30 de minute. Apa trebuie turnată în jur de 2 litri.

În acest timp trebuie să curățați, să spălați și să tăiați legumele. Ceapa este tăiată cu inele, iar restul de legume sunt în bucăți mari.

După expirarea unei jumătăți de oră în multivark, trebuie să adăugați legume și condimente, setați modul "Quenching" și fierbeți încă 15 minute.

Rețeta clasică este shurpa în multivariatul de miel

0,5 kg de oaie.
100 g de grăsime.
4 cepe.
2 linguri pastă de tomate.
1 ardei iute.
0,5 kg de cartofi.
Cilantru, mărar, frunze de dafin.
Sare.

Prepararea mielului shurpa într-un multivark

Pregătiți carnea: a mea și tăiați bucățile, așa cum facem și slănină. Ceapa este curățată, spălată și tăiată în inele subțiri. Am coaja cartofi, taie-le mari. Verdele meu, lăsați-l să se scurgă și să taie.

Expunem programul "prăjiți" în multivark și prăjiți grăsimea, până când rămân crackling-urile, le scoatem pe o farfurie. Tăiați mielul în grăsimea rămasă în paharul multivarchetului și prăjiți până la coaja rumenită. Alături de carne adăugați ceapă, cartofi și toate împreună se prăjește 10 minute. Adăugați pasta de tomate și prăjiți încă 10 minute.

Când totul este bine prăjit, adăugați 2,5 litri de apă, piper, sare și gătiți în multivark, setând programul "gătit" sau "supă" și este mai bine să "stingeți" coborârea timp de aproximativ o oră. Cu cinci minute înainte de sfârșitul preparării shurpa din Redmond multivarka, adăugați frunze de dafin, cilantru, mărar. Du-te la masă shurpa fierbinte.

După cină, beți un pescăruș verde, deoarece mielul este destul de greu pentru stomac.

Mâncarea de Est a lui Shurpa a câștigat inima oamenilor din întreaga lume. Deși ingredientul tradițional al acestei supă este mielul, oamenii au învățat să-l gătească cu diferite tipuri de carne. Și progresul în dezvoltarea tehnologiilor a permis evitarea inconvenientelor asociate cu pregătirea sa.

Pregătirea unei shuropa într-o multivarcă (gătim cu tradiție în Redmond), toată lumea va fi de acord că gustul nu este mai rău decât un shurpa gătit într-o pălărie de bowler.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare