Shanhai salată rețetă cu o fotografie

Mulți dintre bucătarii noștri se pregătesc pentru salata "Shanghai" pentru sărbătorile. Juiciness și gust neobișnuit de acest fel de mâncare a câștigat inimile de hostess. Firește, au existat o varietate de fantezii culinare pe această temă. Și fiecare bucătar cu pasiune își va apăra rețeta, considerând-o singura adevărată. În acest articol, am compilat cele mai comune versiuni pe care se pregătește salata "Shanghai". Inclusiv rețeta pe care chinezii o cunosc sub acest nume.

Istoric corect "Shanghai"

Chicken "Shanghai"

Să ne întoarcem la rețetele realizate în bucătăriile noastre. Salata cea mai populară este "Shanghai" cu pui. Se face atât în varianta de infuzare, cât și în cea amestecată. Dacă preferați straturile - primul este sânii fierți sau fileuri, răciți și tăiați în cuburi. Din borcanul de ananas conservat, marinada se amestecă, se taie proporțional cu carnea de pui și se trece de al doilea strat. Al treilea va fi porumb conservat și tresat, apoi - plăci de ciuperci conservate (aproximativ jumătate de cană). Vor lua chiar măsline și măsline, cu o jumătate de oală. Sunt tăiate în cercuri și așezate cu ultimul strat. Toate straturile sunt sparte în timpul procesului de împrăștiere, salata "Shanghai" (fotografie) este acoperită cu o placă mare sau cu un capac adânc și este așezată în răcire pentru înmuiere. Acesta ar trebui să fie servit porționat pe bucată, așezat pe plăci, așezat cu frunze de varză de Peking și decorat cu măsline, mărar și ciuperci.

Sfaturi pentru prescripție

Cea mai populară versiune a "Shanghai" are o varietate de performanță. În primul rând, este vorba de realimentare. Există trei opțiuni:

În continuare - aspectul. Salata "Shanghai" cu pekinko este destul de plină. Puteți să o înlocuiți cu frunze de salată. Dacă gătiți amestecat, nu este înfundat, varză / salată este tăiat cu benzi.

Găina. Nu este necesar să gătiți fileul - puteți lua afumat sau coaceți în cuptorul preferat al păsării. Cu pui afumat se dovedește mai suculent și aromat, dar și mai caloric și dăunător.

Shanghai cu nuci și brânză

O altă versiune a aceleiași feluri de mâncare. De obicei nu este umflat. O jumătate de kilogram de pui afumat sau afumat este tăiat în bucăți. Acelasi numar de pahare proaspete se toarna si se prajesc cu ceapa tocata pana cand sucul nu mai iese in evidenta. Un pahar plin cu sâmburi de nuc este zdrobit. Conservele de ananas (băncile) sunt tăiate mai rar. Puțin mai puțin de 0,5 kg de brânză (recomandată de Maasdam) se freacă. Toate produsele sunt amestecate, pot fi servite cu porumb conservat. Sarea nu este adăugată - suficientă, care este în brânză și pui. Cum să umpleți o salată "Shanghai", am spus mai sus, alegeți o umplutură după cum doriți.

Shanghai cu carne de porc

Fanii acestei carne de vitel pot găti cu ea o salată "Shanghai". Rețeta este destul de diferită de cea de pui. În primul rând, jumătate de kilogram de carne de porc este tăiată în felii de mărime potrivite pentru o salată. Bucățile sunt turnate peste busuioc și ceapa tocată, condimentată cu mirodenii și sare, presărată cu suc de lămâie. Într-o navă sigilată, carnea trebuie să stea timp de trei ore. Apoi se scoate din marinadă, se curăță ceapa, iar carnea de porc este prăjită. În paralel, tăiați cinci roșii, doi castraveți, o altă ceapă, frunze de salată și două ardei grași diferiți. Toate componentele sunt prevăzute într-un bol de salată. De data aceasta, salata "Shanghai" este condimentată cu ulei slab. Va rămâne stropit cu ierburi proaspete - și puteți mânca.

"Shanghai" cu fidea

Poate că acest fel de mâncare în China este numit altfel, dar în țara noastră este cunoscută ca o salată "Shanghai-2". Pentru el, 100 de grame de fidea de sticla se prepara conform instructiunilor, dupa care este taiata pentru a fi mai scurta. Un sfert de kilogram de castraveți de carne de porc este tăiat ca stroganoff de carne de vită, presărat cu piper, curry, sare și făină (puțin) și prăjite. Din rădăcinile lichide conservate de soia, mazăre, felii de mandarine și lăstari de bambus - toți cumpărați într-un borcan. Bamboo va fi tăiat cu benzi, restul - la discreția ta. Atât mugurii, cât și lobulii pot fi puse în întreaga chestie. Toate produsele preparate sunt amestecate. Pentru pansament sunt combinate: o lingura de ghimbir, marinada cu patru tangerine, ulei de doi carne, curry, sos de soia si otet si trei apa pura. Salata "Shanghai" (o rețetă cu o fotografie) este umplută cu amestecul rezultat și după ce este înmuiată se mănâncă instantaneu. În ciuda abundenței constituenților care par a fi incomodă a rețetei, aceasta este pregătită rapid, deoarece majoritatea componentelor nu trebuie să fie procesate. Principalul lucru este să găsești în supermarket lucruri exotice precum germenii de soia și bambusul.

Carne de vită "Shanghai"

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare