Zmeura de zmeura - una dintre cele mai utile delicatese, care au experimentat gospodinele recoltate anual.
Nu există o versiune a rețetei pentru pregătirea sa, cu fructe întregi și sub formă de gem. Dar, mai presus de toate, vreau să împărtășesc câteva secrete de a face un gem gros, precum și o modalitate de gătit delicatese folosind gelatină.
Există multe modalități de a face gemul cu adevărat gros, pornind de la secretele procesului de gătit și încheind cu aditivi speciali. Iată câteva sfaturi:
- printre aditivi naturali pentru a da o mulțime de delicatețe poate fi distinsă lamaie. Lobulele sale trebuie adăugate la sfârșitul gătitului pentru a face un gem gros.
- există, de asemenea, agenți de îngroșare industriali specifici, de exemplu, pectină sau gelatină. Deci, pentru 1 kg de fructe de padure este suficient pentru 5 g de produs, ar trebui să fie adăugat, de asemenea, la sfârșitul de gătit, fierbe toate împreună timp de aproximativ 5 minute și scoateți de pe placă.
- în cazul în care gem de zmeura preparată cu adaos de alte fructe, cum ar fi agrișe și coacăze, este recomandat să străpungă fructe de padure.
- dorința de gem gros pot fi identificate prin aspectul lor: o picătură de bunatati nu ar trebui să se răspândească, fructe de pădure în tigaie distribuite uniform, nu plutesc, iar spuma va avea atunci când numai fierte în centrul containerului.
De asemenea, să acorde o atenție la culoarea boabelor în cazul în care acestea sunt semi-transparente, blocajul este gata. Acum puteți lua în considerare rețeta originală, cum să pregătiți un gem gros de zmeură după tipul de 5 minute. El va avea nevoie de fructe de padure si zahar in cantitati egale (1 kg fiecare). Apoi urmați etapele de pregătire:
Pentru gătit, se ia fie un bol de email sau o cratiță din oțel inoxidabil. Întreaga zmeură este turnată în recipient și doar jumătate din zahăr! Totul se amestecă și se lasă deoparte timp de 2-3 ore, astfel încât zmeura să lase sucul, iar zahărul se dizolvă puțin în el.
Pe sobă, amestecând ocazional, aduceți zmeură cu zahăr la fierbere, apoi opriți și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Puteți chiar să plecați pentru noapte și să continuați să vă pregătiți dimineața.
Dimineața panoul se duce din nou la aragaz și din nou se blochează. De îndată ce a început să fiarbă, opriți aragaz și se adaugă la greutatea din a doua jumătate a zahărului, amestecând constant cu un blocaj de lingura de lemn pentru a se dizolva rapid de zahăr în suc de zmeură.
Este această porție de zahăr care adaugă proprietăți de gelifiere la delicatețe, ceea ce îl face destul de gros. Fiți atenți! Fructe de padure in sine de gătit nu durează mult, aproape nu gătești care vă permite să salvați toate proprietățile utile de zmeura.
Puteți găti o grosime și delicatețe de zmeură congelate, decongelate important este faptul că în mod natural la temperatura camerei, astfel încât să nu fie pierdute vitamine.
Odată ce a doua porțiune a soluției de zahăr în vrac, puteți turna gem în borcane sterilizate preparate și aproape. Dar este mai bine să lăsați gemul pentru câteva ore, astfel încât să fie infuzat. Datorită cantității mari de zahăr din gem, nu va acoperi cu capace.
Ingredientele necesare pentru gemul de zmeură de casă în 5 minute
zmeură - 2 kg
zahăr - 2 kg
Puneți cu grijă fructele de pădure într-o șuviță și apoi o înmoaieți într-un castron de apă. Lăsați timp de 10 minute, apoi îndepărtați și clătiți sub un curent subțire de apă curentă. Apoi, trebuie să scurgeți excesul de umiditate.
Băncile pentru gem de zmeură este mai bine să ia mici, în mod ideal la o jumătate de litru. Recipientele din sticlă, precum capacele, trebuie să fie sterilizate corespunzător în apă clocotită sau în cuptor la 100 de grade.
Următorul pas este să ștergeți boabele. În cazul în care zmeura este copt și suculent, atunci puteți suprima fructe de padure cu o furculita normala. De asemenea, este adecvată o metodă de măcinare printr-un filtru mediu sau prin măcinarea cu un malaxor.
Conservele de fructe ar trebui acoperite cu zahăr într-un raport de 1: 1. Adică, pentru un kilogram de zmeură trebuie să luați un kilogram de zahăr. După aceea, puneți cratița pe foc mediu și, amestecând, aduceți la fierbere.
Fără a se îndepărta de pe aragaz și înarmați cu o lingură de lemn, trebuie să aduceți gemul la fierbere. Apoi fierbeti timp de 5 minute pe un foc mic.
După 5 minute de gătit, opriți focul și utilizați o lingură normală pentru a îndepărta toată spuma care sa format pe suprafața gemului de zmeură.
Gemul gata este turnat la cald peste borcanele pregătite (curate și sterile).
Strângeți bine capacul și rotiți partea superioară cu susul în jos, astfel încât să nu existe aer exces între gem și capac și, în consecință, borcanele nu vor fi umflate în viitor.
Gust delicios și util de zmeură fără gătit, rețetă rapidă în 5 minute
Printre optiunile cele mai utile si in acelasi timp delicioase, merita notat reteta de dulceata de zmeura fara gatit timp de 5 minute.
Un astfel de gem brut de la zmeură nu numai că se descurcă bine cu răcelile și gripa, dar acționează și ca o umplutură ideală pentru clătite și clătite. Cum sa pregatiti un gem delicios si folositor de zmeura fara sa mancati, invatati dintr-o reteta rapida in 5 minute.
Ingredientele necesare pentru un gem gustos și sănătos, cu zmeură, fără gătit timp de 5 minute
malinka - 0, 5 kg
zahăr pudră - 0, 5 kg
Instrucțiuni pentru o rețetă rapidă pentru 5 minute de gem de zmeură utile, fără a fi preparate
Purele de zmeură se amestecă într-un mod convenabil. De exemplu, puteți sări peste fructe de padure printr-o mașină de măcinat cu carne, măturați-o cu un blender sau pur și simplu o măturați într-un mortar.
Adormim pudra de zahăr din piure de piersic și amestecăm. În loc de praf, puteți lua și zahăr obișnuit, dar în acest caz, dizolvarea completă va trebui să aștepte 1-2 ore. Pulberea de zahăr la rândul său complet se dizolvă literalmente în 15 minute, după care puteți merge imediat la prepararea de gem.
Containerele și capacele din sticlă sunt sterilizate pentru aburi și uscate. Umpleți borcane aproape de margine cu blocaj, lăsând la aproximativ 2 cm până la capac.
Centimetri rămase adormit cu zahăr și ușor înțepați cu o lingură. Un astfel de dop de zahăr pentru a preveni pătrunderea aerului și va împiedica reproducerea microorganismelor.
Rămâne să plută borcane de capace și să trimitem gem de zmeură la frigider, unde se poate menține în siguranță proaspătă și gustoasă până în primăvară.
Dulciuri delicioase și groase de zmeură, ca jeleu - rețetă pas cu pas în 5 minute
Zmeura de zmeură reprezintă o bază perfectă pentru a face un jelly delicios și gros de dulce, cu o rețetă de 5 minute. În plus față de ingredientele tradiționale pentru dulceața de zmeură sau, mai degrabă, fructe de pădure și zahăr, gelatina este de asemenea folosită în această rețetă. El este cel care face gem delicios din zmeura groasă ca jeleu (rețetă pas cu pas 5 minute mai jos).
Ingredientele necesare pentru un gust dulce și gustos de zmeură, ca jeleu
zmeură - 1 kg
zahăr - 1 kg
gelatina - 2 plicuri de 25 gr.
Instrucțiuni pentru o rețetă Jamel gustos și gros de 5 minute din zmeură, ca jeleu
Mine și sortează prin malinka. Umpleți cu apă rece timp de 10 minute pentru a scăpa de resturile de resturi și bug-uri care ar putea intra în fructe de padure.
După ce apa este drenată și zmeura se întinde pe un prosop curat pentru a elimina excesul de umiditate.
Adormim cu zahărul preparat de boabe și amestecăm ușor cu o spatulă de silicon. Lăsați timp de 15 minute pentru a face malinka să lase sucul.
Între timp, înmuiați gelatina în apă conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Coaceți cu zmeură pus pe sobă, alegeți modul de mijloc și amestecând, gătiți până când bulele apar pe suprafață.
De îndată ce gemul se fierbe, focul se diminuează și se fierbe timp de 5 minute. Îndepărtați spuma și adăugați gelatină. Se amestecă bine și se scoate din plăcuță.
Vărsăm gem de fierbere de zmeură pe recipiente sterile, închise cu capace. Într-o zi, gemul se va îngroșa bine și în exterior se va asemăna cu jeleu adevărat, care poate fi mâncat cu o lingură direct din borcan. Și puteți folosi ca o umplutură originală pentru coacere, deserturi caș sau înghețată.
Trimiteți-le prietenilor: