Rețete de carne tocată de carne de vită cu ciuperci - toate rețetele din Rusia

Ingredientele
Porții: 6

  • 500 g de carne de vită
  • 2 linguri făină
  • ulei de măsline pentru prăjire
  • 1/2 cana de vin rosu
  • 500 g de ciuperci (albe sau altele)
  • 2 linguri pastă de tomate
  • sare, piper
  • condimente pentru carne la gust

Metoda de preparare






Preparare: 10 minute> Pregătire: 50 min> Timp total: 1 h

  1. Carnea tăiată în cuburi mici, rolați bucățile în făină. Într-o cratiță sau o cratiță cu pereți groși, încălziți uleiul de măsline și prăjiți bucățile de carne, întorcându-le.
  2. Ciupercile curățate, ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați în felii.
  3. Carne prajita turnati vin, aduceti la fiert, fierbeti cateva minute, apoi adaugati 3/4 din ciuperci, lasand putin. Adăugați pasta de tomate, amestecați și turnați câteva pahare de apă. Adăugați sare, piper și condimente la gust.
  4. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute, amestecând ocazional, dacă este necesar, adăugați mai multă apă.
  5. Când carnea de vită este gata, adăugați ciupercile rămase, amestecați, acoperiți și fierbeți încă 5 minute într-o cratiță închisă. Vitelul gătit este servit bine cu cartofi piure.






Rețete asemănătoare

Varză de vaci

Cartofi roșii cu ciuperci

Ciorba cu ciuperci

Arahide compotate cu carne și ciuperci

Carne de vită cu ciuperci

Ciorba de pui cu ciuperci și vin

Carne de vită Stroganoff cu ciuperci

Carne de vită gătită cu ciuperci și vin roșu







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: