Ingredientele
Porții: 6
- 500 g de carne de vită
- 2 linguri făină
- ulei de măsline pentru prăjire
- 1/2 cana de vin rosu
- 500 g de ciuperci (albe sau altele)
- 2 linguri pastă de tomate
- sare, piper
- condimente pentru carne la gust
Metoda de preparare
Preparare: 10 minute> Pregătire: 50 min> Timp total: 1 h
- Carnea tăiată în cuburi mici, rolați bucățile în făină. Într-o cratiță sau o cratiță cu pereți groși, încălziți uleiul de măsline și prăjiți bucățile de carne, întorcându-le.
- Ciupercile curățate, ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați în felii.
- Carne prajita turnati vin, aduceti la fiert, fierbeti cateva minute, apoi adaugati 3/4 din ciuperci, lasand putin. Adăugați pasta de tomate, amestecați și turnați câteva pahare de apă. Adăugați sare, piper și condimente la gust.
- Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute, amestecând ocazional, dacă este necesar, adăugați mai multă apă.
- Când carnea de vită este gata, adăugați ciupercile rămase, amestecați, acoperiți și fierbeți încă 5 minute într-o cratiță închisă. Vitelul gătit este servit bine cu cartofi piure.
Rețete asemănătoare
Varză de vaci
Cartofi roșii cu ciuperci
Ciorba cu ciuperci
Arahide compotate cu carne și ciuperci
Carne de vită cu ciuperci
Ciorba de pui cu ciuperci și vin
Carne de vită Stroganoff cu ciuperci
Carne de vită gătită cu ciuperci și vin roșu
Articole similare
-
Cartofi cu ciuperci, fierte într-un cuptor cu microunde, rețete într-un cuptor cu microunde
-
Rețetă pentru vinete coapte în manșon cu file de pui - toate retetele din Rusia
Trimiteți-le prietenilor: