Astăzi îmi voi începe în sfârșit povestea despre modul în care a trecut primul nostru masterclass pe capkake cu Zhenya Levitskaya. Pentru a spune adevărul, de la idee la conducătorul culinar, clasa înainte de realizare a trecut nu atât de mult timp. Am decis să nu "luăm" această idee, ci să o punem în aplicare pentru a nu avea timp să găsim o sută de motive diferite pentru care nu ar trebui să o facem. Și mă bucur foarte mult că am decis, am pregătit și am ținut această clasă de masterat. A trecut ceva mai mult de o lună și încă mai am emoții peste margine, merită să îți amintești acea zi.
Am decis să dedicăm prima clasă de master la capkake. În ciuda simplității sale aparente, în instagramah noastre Zhenya și am obține de multe ori întrebări despre prajiturele: cum de a face crema, așa că a păstrat forma, duzele care, o rețetă și multe altele. Am decis să răspundem la toate aceste întrebări, să le arătăm și să le învățăm! Ei bine, așa cum avem cu Eugene a fost experiența anterioară în calitate de participanți la cursurile de master cât și prin intermediul lor, am încercat să ia în considerare tot ceea ce am putut la clasa de master a fost cât mai confortabil pentru membrii noștri și pentru noi înșine. Numărul de participanți, toate echipamentele necesare, sorturi (care sa dovedit a fi Iu-ho-ho ca nu este ușor de găsit în Moscova, care are totul!) Carduri cu rețete și un loc pentru înregistrări, cutii și pungi, în care fetele ar putea duce departe care au pregatit, insigne pentru a face mai ușor de a comunica și de a cunoaște - pot să spun neobrăzat că am considerat tot ce a fost planificat și am făcut-o!
Locul pentru clasa noastră de stăpân am ales arta "cerului". în care, în afară de un interior frumos și confortabil, cu zidărie și un detaliu zdrobit, era cuptorul de care aveam nevoie atât de mult!
De asemenea, clasa noastră de master a avut sponsori care au prezentat cu generozitate participanților surprize. Yana și proiectul de bucătărie Witch au prezentat fiecărui participant un set de bucăți și au organizat, de asemenea, o sală de spectacole pe care erau multe ustensile diferite. Ochii împrăștiați! Din magazinul "Lefory", participanții noștri au primit pungi cu baloane de mirodenii diferite. Deci, există mai mult spațiu pentru creativitate în bucătărie! Marca daneză de vase Miss Etoile ne-a oferit decor și ustensile pentru decorarea mesei noastre dulci. A fost uimitor de frumos!
Dacă mergem la clasa de masterat în sine, nu pot să observ remarcă compania uimitoare care a venit la clasa noastră de masterat. Toate atât de diferite, și chiar din diferite orașe, fetele au ajutat la crearea unei atmosfere foarte calde și prietenoase, ca și cum am fi gata în fiecare vineri. Spunem, arată, încercați, zâmbiți și bucurați-vă de rezultat. Personal, mi-a ajutat să mă relaxez și să mă bucur de acest proces. Pentru mine, aceasta a fost cheia unei clase de master de succes. Au fost pregătite mai mult de 50 de șofranuri pentru clasa de masterat. Am încercat să calculam în așa fel încât fiecare participant să aibă cel puțin 4 capcane, pe care va fi posibil să se antreneze. Și, de asemenea, că toată lumea a avut ocazia nu numai să vadă cum lucrăm și ne pregătim cu Zhenya, ci și să încercăm pe noi înșine. Cel mai important lucru pe care l-am crezut a fost să înțelegem cum să biciem crema, ce consistență ar trebui să fie și când să ne oprim. Pentru ca noi să putem sta în spatele nostru, am putea îndruma, sfătui și ceilalți participanți au avut ocazia să vadă cel puțin o dată 8-9 cum o fac și alții.
Prima clasă de master culinare a fost foarte interesantă pentru noi. Am încercat foarte mult să facem totul, să dăm tot 100 și chiar mai mult, și am făcut-o! Mă bucur să mă uit la instagramul participanților la fete și sunt mulțumit de ce cupări frumoase au acum. Sunt perfecte! Aceasta este deja o dovadă imensă că am reușit!
Cu încredere, pot spune că această clasă de master a fost departe de a fi ultima. Mi-a plăcut foarte mult împreună cu Zhenya să organizeze, să gândească și să vină cu ceva neobișnuit și interesant și, bineînțeles, să le conducă. O taxă superbă nu pentru o zi înainte!
Trimiteți o postare
Trimiteți-le prietenilor: