Prăjituri uzate din Uzbekistan

Prăjituri uzbece. Cum să coaceți pâinea acasă?

Rețetele de pâine de casă din cuptor sunt foarte diverse. Odată ce v-am spus deja cum să faceți o pită delicioasă, pâinea din Orientul Mijlociu. Aparent, am o dragoste deosebită pentru coacerea acestor margini, pentru că astăzi vă prezint torturile uzbece. În general, îmi plac pâinea albă, iar coacerea pâinii la domiciliu îmi aduce plăcere, pentru că după aceea miroase toată casa.

Eh, pâine de casă. Pâinea din cuptor emite o aromă incredibilă, tentantă de a mânca imediat pâine caldă. Dar merită să ne amintim că valoarea sa calorică este foarte ridicată, deci nu merită să utilizați acest produs. Apropo, reteta pentru coacerea pâinii sau, mai degrabă, cum să gătești prăjituri uzate uzbece, am găsit într-un blog minunat o familie foarte frumoasă.

Deci, fotografia este o rețetă a unui tort plat uzbec sau a unei pâine de casă în cuptor.

Ingredientele

Metoda de preparare

Pregătirea pâinii sau a prăjiturilor uzbece este una dintre cele mai ușoare. Într-un castron șlefuim făina, se toarnă în sare de mare, zahăr și drojdie uscată, apoi se amestecă bine, distribuind toate ingredientele în mod egal. Se amestecă, se adaugă treptat apă caldă purificată și ulei vegetal.

Când apa se termină, începeți să frământați aluatul cu mâinile, puteți să vă aflați direct în castron timp de 10 minute și apoi să faceți o minge de drojdie de drojdie. Se presară partea de jos a bolului cu făină, se pune aluatul de drojdie într-un castron, se acoperă cu un film de alimente și se pune într-un loc cald. O oră mai târziu, aluatul pentru prăjiturile uzate uzbece se va ridica și va fi gata pentru utilizare.

După o oră, scoatem filmul și așezăm aluatul pe masă. Acum este necesar să se amestece puțin. Această rețetă pentru pâine de casă este mult mai simplă decât altele.

Împărțim aluatul de drojdie în 3 părți, formăm bile din ele. Se presară suprafața cu făină și se rostogolește toate cele 3 bile în prăjituri subțiri. Stropim plăcile cu făină, punem prăjiturile de casă pe plăci și acoperim cu un prosop timp de 30 de minute, astfel încât să se ridice ușor.

În acest moment, încălzim cuptorul la 250 de grade. O jumătate de oră mai târziu, pe o foaie de copt, presărată cu făină, schimbăm prăjiturile uzbece ridicate și le presăm în mijloc cu vârful degetelor. Această rețetă pentru pâine sugerează împingerea mijlocului butașilor, dar puteți face fără ea. Pâinea acasă poate fi "împinsă" și manuală.

Într-un castron mic, amestecați bine gălbenușul de ou și adăugați cât mai multă apă purificată. Îl batem bine și folosiți peria culinară sau vată de bumbac pentru a grăsni suprafața pâinii. Din acest motiv, prăjiturile uzbece din cuptor se vor ușura cu mai multă intensitate.

Acum, presărați o pâine delicioasă cu semințe pentru a gusta. Am luat semințele de susan, dovleac și in. Puteți folosi zira. Semințele de dovleac pot fi ușor apăsate în pâine, astfel încât să nu dispară după gătit. Doar foarte puțin, ca și cum le-ați lipi la test. Aproape stiti cum sa faceti pâine!

Pâinea de grâu acasă în cuptor se coace foarte repede. Am pus coala de copt înăuntru și am coace prăjiturile uzbece, rețeta de care am spus, cu 10-12 minute înainte de rujul de aur.

Scoatem pâinea parfumată și proaspătă din cuptor și lăsăm să se răcească puțin. Reteta pentru pâine de casă este terminată. Uite cât de frumos sa dovedit! Încă monitorul ți-ar putea da aroma.

Acum știi cum să faci pâine de casă, rețeta din cuptor a fost foarte simplă, nu? 🙂 Rezumat.

Prăjituri uzbece. Cum să coaceți pâinea acasă? Rețetă scurtă

Într-un castron făinați sifon, amestecați-l cu grijă cu drojdie uscată, zahăr și sare.
Treceți treptat apă caldă și ulei vegetal în amestecul uscat, frămând în mod constant aluatul cu o lingură.
Se amestecă aluatul de drojdie cu mâinile (poate fi direct în castron) timp de 10 minute, adăugând puțină făină după cum este necesar.
Se formează o minge din aluat și se lasă într-un castron vărsat, acoperit cu film alimentar într-un loc cald timp de o oră.
Când aluatul se ridică, puneți-l pe masa de turnat și amestecați puțin.
Împărțim în trei părți egale și formează bile din ele.
Din fiecare minge se rostogolește un tort rotund subțire și se trece la plăcile acoperite cu făină.
Acoperiți tortilele uzbece cu un prosop și lăsați-le timp de 30 de minute, astfel încât acestea să se ridice ușor.
În acest moment, încălziți cuptorul la 250 de grade și bateți cu grijă gălbenușul pe jumătate cu apă.
Pe o foaie de coacere, presărată cu făină, schimbăm prăjiturile uzbece și prăjeștem în mijloc, apăsând aluatul pe tavă cu tampoane sau degete.
Lubrifiați amestecul de ouă-apă al fiecărui tort uzbec cu o perie culinară sau o vată de bumbac.
Puneți semințele de pâine acasă la gust (zira, susan, semințe de in, dovleac), apăsând puțin în aluat.
Am pus acasă pâine albă în cuptor timp de 10-12 minute, până când este rumenit până la un aur strălucitor.
Luăm tava de copt din cuptor și lăsăm pâinea să se răcească puțin.
Asta e tot! Acum știi cum se face tortul uzat uzbecă acasă.

Servește prăjituri uzbece la masă. Și tânărul meu și cu ei i-am mâncat la fel cu untul 🙂 Am spus că această fotografie a rețetei de pâine din cuptor este foarte simplă 😉

Toată lumea îi place torturile uzbece, absolut, pentru a le putea pregăti în siguranță pentru oaspeți. Pentru a face acest lucru, pur și simplu crește proporțional toate ingredientele. Puteți găti o mulțime de pâine dintr-o dată, deoarece este coaptă foarte repede.

Iar a doua zi vor fi câteva sfaturi utile și lifhakas, necesare pentru gătit și servire! Pentru a nu pierde, abonați la trimiterea de noi rețete. este gratuit! În plus, atunci când vă abonați, veți primi o întreagă colecție de rețete complete de la 20 de feluri de mâncare, pregătite foarte repede, de la 5 la 30 de minute! Este rapid și gustos - este real!

5 stele - bazat pe 1 recenzie (e)

Numele meu este Vika Leping și chiar vreau să fac alimente delicioase, utile și frumoase disponibile fiecăruia dintre voi. Scopul meu: pentru a arăta oamenilor că cele mai delicioase feluri de mâncare de nivel restaurant pot fi preparate la domiciliu, uneori, în câteva minute, iar o dieta adecvata si sanatoasa este compus din mii de o varietate de delicii culinare. Rețete simple și delicioase de mâncăruri de la produse de calitate, mâncare potrivită și un gust de gust - este disponibil, asta vreau să împărtășesc cu lumea. retetele mele cu fotografii și diverse articole pe tema „gătit“ va fi utilă atât pentru începători cât și profesioniști, așa că stai cu mine și vă voi arăta o lume de mâncăruri rafinate, care au puterea de a pregăti fiecare dintre voi.