reteta de azi pentru san umplut va ajuta să vă pregătiți Cotlet de carcasă într-un mod special. Acest fel de mâncare poate deveni un ornament pentru orice masă, indiferent dacă este o sărbătoare de vacanță sau o cină acasă, pentru că are un aspect atractiv, aromă picant și aromă delicată, care este capabil să evalueze cele mai exigente gourmet.
Veți avea nevoie de următoarele produse:
- Piept de pui pe os (se poate folosi obișnuit, nedespărțit în jumătate de file, dar este mai convenabil să se umple carnea de pasăre, situată pe un os subțire al regiunii fetale a carcasei) - 800 gr;
- Ardei iute (galben, portocaliu, rosu, alb sau verde) - 1-2 fetusi;
- usturoi - 5 dinți;
- smântână (orice) - 100 ml;
- ketchup sau sos de roșii - 100 gr;
- condimente pentru pui și sare de mare - pentru gust.
Spălați pieptul cu o cantitate mare de apă rece și permiteți scurgerea umezelii.
Puneți pe o placă de tăiere și faceți tăieturi profunde pe fiecare jumătate de fileu - câte 4 bucăți fiecare. pe fiecare parte.
Fructe spălate și decojite din ardei dulci (culoarea poate fi orice, puteți folosi pentru umplerea mai multor soiuri la o dată) tăiate de-a lungul benzilor subțiri.
Coaceți usturoiul din cântare, tăiați 4 felii cu un cuțit ascuțit de-a lungul acestuia și grăbiți-l pe un grătar mic sau treceți printr-o presă.
În crestături, introduceți o jumătate de cățel de usturoi și o bucată de piper.
Se prepară sosul amestecând cremă, ketchup, pulpă de usturoi ras, sare și condimente pentru pui (piper negru, boia, turmeric, busuioc uscat, ghimbir, etc.).
Așezați pieptul umplute într-un vas de copt, pătat cu smalt, grăsime de pui sau ulei vegetal.
Se toarnă pasărea cu sosul gătit, amintindu-se să freceți suprafața interioară a sânului cu ea.
Așezați matrița într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C, etanșându-l cu folie.
După 30 de minute, scoateți folia (utilizați o mănușă de bucătărie, deoarece folia poate arde mâna), reduceți căldura din cuptor și continuați să coaceți la 180 ° C.
În cazul în care casa nu folie, pieptul este gătită într-o formă deschisă prin turnarea la fiecare 5 minute, iar resturile de suc excretate sosul preparat diluat într-o cantitate mică de apă, sau carnea poate suprauscate.
Timpul de gătire este cuprins între 45 și 50 de minute (în funcție de caracteristicile cuptorului). Timpul pentru încălzirea parbrizului nu este luat în calcul.
Se servesc cu mazăre verde sau porumb conserve, legume proaspete, fierte sau fierte, garnisite cu cereale, hrișcă, orez alb, frunze verzi (frunze de coriandru, pătrunjel, mărar, rucola, busuioc).
Bon apetit!
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
-
Salata cu ananas si piept de pui - reteta de vis a unui gurmand cu fotografii si clipuri video
-
Piept de pui in sos de smantana in multivark - reteta pas cu pas cu poza de mancare gata
Trimiteți-le prietenilor: