Pieptul cu brânză de capră și roșii este o plăcintă frumoasă și delicioasă. Este pregătit pur și simplu și nu deranjant, dar rezultatul va fi foarte multumit. Puteți servi cu o salată de legume proaspete, și puteți și ca o farfurie separată. Gustul plăcilor depinde de calitatea roșiilor. Brânza nu trebuie să aibă un gust pronunțat, pentru a nu rupe aroma unei roșii.
ingrediente:
Pentru aluatul de brânză:
- 340 gr. brânză de vaci,
- 150 gr. unt,
- 1 ou,
- 1 lingura. l. zahăr,
- 1,5 - 2 lingurițe. făină,
- 12 g. praf de copt
Pentru umplere:
- 500 gr. tomate,
- 150 gr. moale brânză de capră (puteți folosi o altă brânză),
- cimbru, proaspăt sau uscat,
- sare
- piper ardei,
- ulei de măsline.
Mod de preparare:
Se topește untul, se amestecă cu brânză, ouă și zahăr. Se toarnă făina și praful de copt, frământați aluatul. Aluatul se dovedește ascultător și plăcut, se pornește foarte repede și se coace fără probleme.
Rolați aluatul într-un strat subțire. Puneți pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt sau cu ulei. Am pus-o pe tava de copt pe covorul de silicon pe care a fost rulat.
Tăiați roșiile în felii, tăiați brânza în felii.
Puneți felii de tomate și plăci de brânză pe aluat. Se presara cu frunze de cimbru, puțină sare (de preferință o sare mare) și piper. Sprângeți-l cu ulei de măsline.
Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 35 până la 40 de minute.
Piept cu brânză de capră și roșii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: