interes activ în „gourmet“ ruralny de afaceri din Moldova sau turismul rural a început să producă nu atât de mult timp în urmă, din cauza costurilor de investiții relativ scăzute, cunoscute și simplu la prima vedere, ospitalitate și tehnologie persistența proiectată a preferințelor consumatorilor.
Homemaking autenticitatea valoroasă a modului de viață rural și implică inadmisibilitatea chiar și cea mai mică intervenție a modernității. Modernizarea prevede o invazie a investițiilor numai în acea parte a economiei care se referă la facilitățile casnice. caracteristici naturale abundente și tradiții gastronomice determina varietatea, calitatea și bogăția bucătăriei în orice casă, combinând influența turcă și greacă, germană și ebraică, rusă și ucraineană, și în ultimii ani, și alte bucatarii ale lumii. Dar bucătăria nu necesită investiții în programe de marketing diferențiate sau adaptive "sub un client special".
Aurelia DUCA, conferențiar, Doctor of Science
Trei opinii privind atractivitatea afacerilor în turismul rural
În cazul în care turismul este tot în interpretarea majorității consumatorilor de servicii turistice legate de recreere și experiențe noi, turismul rural este în cerere, datorită producției de senzații speciale de consum (peisaje, liniște, depărtare de poluare civilizație, descoperire gastronomică, o oportunitate de a participa la, ateliere meșteșugărești agricole, în bucătărie și așa mai departe). Implicarea clientului în diferite activități în turism este de interes din mai multe motive.
Nu aveți nevoie de investiții suplimentare în loialitatea clienților. din moment ce nimic nu este mai apreciat de către consumator, ca o oportunitate de a observa și chiar să monitorizeze progresul serviciilor de pregătire în persoană, nu numai a lua plăcere în „participarea la procesul“, dar, de asemenea, personal convins de calitatea și siguranța serviciilor produse.
Nu există costuri suplimentare pentru a oferi așa-numita repetare de cumpărare. Prin formarea unui atașament emoțional față de proprietari de case, locul de implicarea clientului în procesul de creare a produsului face ca acesta din urmă deosebit de valoros. Spre deosebire de alte domenii de activitate, inclusiv turismul, aderenta (ca cel mai înalt nivel de loialitate) și conștientizarea repo determinate cu precizie turistic acces și deschidere „intim“ turbiznesa parte ruralnogo. Angajamentul de a reduce sensibilitatea clientului concurenților și pot crește toleranța față de erori și omisiuni a placut produsul, și anume casa. În turismul rural nu este nevoie să se caute ideologia afacerilor ca mijloc de formare a loialității. Aici, fiecare element al creării produsului, gustul apei potabile, cerul în nuanțe apus de soare de o frumusețe, caracteristicile arhitecturale ale casei, la mirosul aerului la nivel local, etc, și este esența valorii de client, și, astfel, ideea centrală și sensul de afaceri.
Preț ridicat și lipsa concurenței de calitate
Poate că unicitatea serviciilor create pentru similitudinea aparentă a ofertei (toate oferă preparate etnice, meșteșugurile, toate practic aceeași arhitectură tradițională, decorarea spațiilor de lucru, etc) este determinată a fi de interes, pentru care această afacere este atât turiștii locali și străini, judecând după absența diferențelor de prețuri și o rată de profitabilitate destul de ridicată. Într-adevăr, prețurile de servicii într-o pensiune rurală moldovenească modestă pentru un timp destul de lung, sunt la nivelul de 25-60 €, care este comparabil cu prețul de hoteluri stele, în timp ce prețurile stolovanie pot fi comparate cu cele mai bune restaurante ale capitalei. Cu toate acestea, se pare că nu este întotdeauna posibil să se găsească diferențe evidente calități gustative, valoarea biologică a mediului și a produselor alimentare în mediul rural și urban bucătărie restaurant, care este, de asemenea, utilizat în mod frecvent produse din ferme.
Certificarea obligatorie a calității turismului rural
Aspectele legate de calitatea serviciilor oferite de turismul rural național, implică nu numai și nu atât de mult cu obiectivul strategic de asigurare a competitivității industriei, printre altele, în economia țării, dar, de asemenea, o reputație extrem de mare capacitatea de afaceri a pieței turistice internaționale, pentru care o importanță deosebită este comparabilitatea calității și respectarea anumitor Standarde industriale care asigură siguranța și confortul unui turist.
Timp de aproape 15 ani, numeroasele încercări de a introduce cele mai bune modele și norme de standarde internaționale în afacerile din turismul rural din Moldova au reușit fără succes. În același timp, în Europa, să dezvolte abordări comune la standardele de calitate și linii directoare pentru clasificarea și standardizarea cazare și servicii în domeniul turismului rural, în cadrul programelor internaționale ale UE, cu participarea activă a asociațiilor părților interesate de turism rural (de exemplu, EuroGites *. ECEAT ** etc.) . În mod corect, observăm că în practica internațională conceptul de turism rural încă nu are o definiție unificată standard. Evident, acest lucru implică problemele unei înțelegeri comune a calității și tehnologiei pentru furnizarea acesteia.
Nu este utilizat pe succesul lshy observate în punerea în aplicare a sistemului de clasificare turpansionov oferind un anumit set de reguli, aprobate de către guvern și piesele de bază materiale de legare (de exemplu legate, numărul de camere cu grupuri sanitare separate, sistem de incalzire centrala, zona de camere pentru numere diferite de paturi , prezența covoarelor și covoarelor, ochelari, scrumiere, vase pentru flori etc.). Evident, principiul absenței procedurilor de clasificare a pensiunilor nu are o influență decisivă asupra proprietarilor și managerilor de afaceri.
Dacă scopul inițial al turismului rural a fost capacitatea fermierilor și gospodăriilor de a obține un sprijin financiar suplimentar, această afacere, cu toate imperfecțiunile și lipsa eforturilor de îmbunătățire a calității serviciilor, este pentru mulți o sursă principală de venit.
Studiul motivele posibile pentru lipsa de popularitate a calității măsurilor de service nu au evidențiat imediat un adevăr simplu: cu cât nivelul de educație profesională a proprietarilor industriei turismului rural, mai mare de conștientizare a potențialului de creștere, în condițiile produsului certificat.
Cel mai adesea, turism rural angajat oameni sunt inteligente, întreprinzători, reprezentanți ai intelectualității rurale, dar nu înțeleg întotdeauna tendințele și perspectivele, precum și faptul că cea mai mare parte a peisajului-geografice, climatice și culturale resursele Moldova nu a fost utilizat pentru dezvoltarea unei game largi de destinații turistice, direct legate de zona rudimentară. Și din moment ce zonele rurale constituie o zonă vastă a țării noastre, turismul agrar din Moldova are un viitor mare, cu condiția să existe o investiție serioasă în potențialul uman.
* Federația europeană a turismului rural și rural
** Centrul European pentru Eco-Agroturism
INDUSTRIA TURISTICĂ ÎN ZIUA LUME
7-20% din volumul total al turiștilor din lume sunt agroturisti
Fiecare zece angajat din lume este implicat în turism
7% din totalul investițiilor, 11% din cheltuielile globale ale consumatorilor, 5% din totalul veniturilor fiscale și 1/3 din comerțul mondial cu servicii se încadrează în turism
Tipurile de turism deosebit de promițătoare sunt rurale, ecologice și culturale
TURISMUL RUSAL ÎN EUROPA
35% dintre cetățenii din UE preferă chiriile în zonele rurale
Cele mai bune exemple de dezvoltare a turismului rural sunt Italia, Franța, Olanda și Marea Britanie. în cazul în care excursii turistice la țară ia locul 2 după o vacanță pe mare
Italia ocupă primul loc în Europa în turismul rural
În Franța, din 37 de milioane de turiști străini care vizitează țara în fiecare an, aproximativ 7 milioane preferă odihnă în mediul rural
Turismul rural din Anglia devine din ce în ce mai atractiv, oferind prețuri extrem de accesibile și reduceri speciale pentru copii. În sud-vestul Angliei, când se restaurează fermele vechi în scopuri turistice, mobilierul vechi este parțial păstrat
Turismul rural este dezvoltat cu ajutorul scutirilor fiscale. În Polonia, venitul din oferirea de turiști cu cel mult 5 camere este fără taxe. În Ungaria, venitul de la 10 paturi nu este impozitat. În România se aplică scutirea de impozit pe o perioadă de 15 ani
AGROTURISMUL ÎN MOLDOVA
7% se află în turismul rural din industrie, cu un fond de plasament mai mic de 5%
Aproximativ 91 mii de turiști au servit pensiunilor din mediul rural în ultimii 10 ani
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: