În capitală este acum în plină sezon swing de piețele de vară.
- Gennady Grigorievich, acum unii orășeni se plâng de reducerea numărului de piețe cu produse ieftine. Este o problemă serioasă?
- În primul rând, după cum ați spus, reducerea numărului de piețe nu se întâmplă exact așa. Există motive foarte bune pentru acest lucru, legate de calitatea și siguranța produselor vândute.
Alți 10-15 ani în urmă a existat un număr foarte mare de piețe alimentare, unde nu existau certificate, nu existau controale, nu erau permise. Acolo au vândut produse cu perturbări evidente ale tehnologiilor de producție și, nu în ultimul rând, tehnologii de stocare.
- Asta este, pe piețele comercializate în produse rasflate?
Mulți vânzători pe astfel de piețe pur și simplu nu au putut - sau nu au vrut să - își permit să ofere ceea ce se numește "rece" în acest domeniu.
Acesta este un echipament de refrigerare care funcționează corect. Nici măcar nu vorbesc despre condițiile sanitare de depozitare.
Voi da un exemplu: acum doi ani am lichidat piața din Vykhin. Acolo, carnea a fost depozitată literalmente în garaj, echipamentul de refrigerare nu a funcționat. Este suficient de ușor să vă imaginați riscurile asociate utilizării unor astfel de produse. Autoritățile de la Moscova au început cu câțiva ani în urmă o luptă eficientă împotriva unor astfel de piețe spontane și au obținut un mare succes. În oraș au existat 200 de piețe și a fost posibil să se reducă foarte mult acest număr la o sută.
- Dar de fapt, locuitorii înșiși sunt nemulțumiți de închiderea piețelor.
- Cum poate fi rezolvată această problemă?
- Este necesar să se creeze site-uri în care să fie vândute produse de înaltă calitate, dar fără marja imensă care se găsește în magazine.
Și aici merită să ne întoarcem la experiența de la Moscova.
În capitală, așa-numitele târguri de weekend sunt introduse cu succes.
- Și ce să faci cu piețele ilegale?
- Totul e simplu. Comerțul ilegal este o infracțiune penală și trebuie pedepsit în consecință. Acest lucru este valabil mai ales în cazul vânzării ilegale de produse contrafăcute, de exemplu alcool și țigări. Asemenea fenomene trebuie distruse nemilos.
"Seara Moscova" este un ziar de oraș și un portal de știri oraș. Suntem întotdeauna în legătură cu cititorii noștri. Suntem bucuroși pentru dvs. și lucrăm pentru dvs.
Articole similare
-
Expoziții de week-end de ce Moscova a rămas fără produse agricole
-
Târguri de weekend în programul de lucru al Moscovei, adrese, caracteristici comerciale și recenzii
Trimiteți-le prietenilor: