Paste paste umplute
- paste pentru umplere - tuburi - 250 grame,
- carne tocată (carne de porc și carne de vită) - 300 grame,
- 150 de grame de brânză,
- ceapa,
- ardei bulgari - 1 bucata,
- trei cuișoare de usturoi,
- ulei vegetal - 2 linguri,
- tomate,
- sare.
Puneti putin pastele in apa sarata, timp de patru minute, nu mai. Ei ar trebui să fie suficient de flexibili, dar nu încă pregătiți complet. Macaroanele trebuie spalate cu apa intr-un sant.
Luați umplutele și prăjiți-le pe o lingură de ulei vegetal. Branza de brânză pe o răzătoare grosieră. Apoi, carnea tocată este scoasă din foc, piper și sare, amestecată cu brânză rasă, și jumătate din total.
Apoi, luați carnea de carne tocată și cherestea densă. Pasta (tubule) ar trebui să fie plasate foarte dens într-un castron pentru coacere. După aceea, am tăiat ardeii în fâșii, roșii cubulețate, jumătăți - ceapă. Apoi, trebuie să prăjiți totul cu ulei vegetal. Înainte de a opri focul, trebuie să adăugați usturoi, tocat fin, în amestecul de legume prăjite.
Această realimentare ar trebui să fie stabilită pe paste umplute (tubule). umpleți cu resturile de brânză. În partea de jos a mucegaiului trebuie să turnați aproximativ jumătate de pahar de apă. Tot ce trebuie să coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
Macaroane cu umplutură de ciuperci
- macaroane "cizme" de dimensiuni mari - 250 de grame,
- ciuperci ciuperci - 400 grame,
- morcovi - 1 bucată,
- ceapa - 2 bucati,
- paste din tomate - 2 linguri,
- Sare și ulei vegetal pentru prăjituri de ciuperci.
Legumele curățate și spălate. Ceapa taiati in cuburi mici si impartiti-le in doua parti, grabiti morcovii. Spălați și tăiați ciupercile.
Macaroane fierbe în apă sărată, timpul de gătire este indicat pe ambalaj, dar nu ar trebui să fiarbă, ei încă mai trebuie să gătească în cuptor.
Într-o tigaie încălzită se prajesc ciupercile cu o porție mică de ceapă. În timp ce ciupercile ajung la gata, în cea de-a doua tigaie puteți pregăti o umplutură pentru paste făinoase.
Restul de ceapă tocată cu morcovi rasiți trebuie să fie prăjită într-o tigaie și să se adauge pasta de tomate diluată în apă. Cantitatea de apă este opțională, pentru a umple pastele. Nu uita să sare tot ce gătești.
Este timpul să porniți cuptorul, trebuie să se încălzească până la 180 ° C. Când toate ingredientele vasului s-au răcit, începeți asamblarea. Luați "boot-ul" și puneți o lingură în interiorul umpluturii, așezată într-un vas de coacere. Așa că toate macaroanele le pun într-o formă frumoasă în formă. Acum turnați totul cu o umplutură de pastă de roșii și ceapă cu morcovi.
Pentru a trimite un cuptor. Gatiti vasul timp de 20 de minute la 180 de grade.
Servește pastele noastre umplute cu o salată sau legume frumos tăiate.
Cannelloni umplute cu roșii
Roșiile se bat cu apă clocotită, se coajă și se taie în cuburi. Usturoi tocat.
Bacon tăiat în benzi, se prăjește în ulei vegetal și se pune dintr-o tigaie. În restul grăsimii din tigaie puneți usturoiul cu roșii și fierbeți timp de 30 de minute. Branza de brânză, adăugați la tigaie și sezon.
Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Canneloni umplute cu masă de roșii și brânză. O parte din masa de tomate rămasă este transferată într-un vas de caserole unsă. Așezați cannelloni și restul de masă și distribuiți baconul deasupra. Se presară cu brânză și se coace în cuptor timp de 30 de minute. Serviți cu patrunjel.
Umerase umplute
- Turta măcinată - 450 g
- Brânză de Mozzarella (rasă) - 240 g
- Pasta tapenade din măsline - 1-2 lingurițe.
- Pureu de tomate - 2 cupe
- Paste (paste) "scoici mari" (pentru umplere) - 16 buc.
- Uleiul de masline - 3 linguri. l.
- Ceapa (tocata) - 1 buc.
- Usturoi (tocat) - 2 dinti
- Pasta de tomate - 1 lingura. l.
- Patrunjel proaspat (tocat) - 1 lingura. l.
- Sare - la gust
- Piper negru măcinat - pentru gust
Pastrați fierbe în apă sărată până la starea de al-dente (puțin subțire), conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Uscați scoici.
Porniți cuptorul pentru preîncălzire la 180 de grade.
Într-o tigaie, încălziți 2 linguri. lingurati uleiul de masline, turnati ceapa si jumatate de usturoi, gatiti la foc mic, amestecand, aproximativ 5 minute. Apoi puneți bombonul în tigaie, creșteți focul în mediu, gătiți carnea tocată, amestecând, aproximativ 8-10 minute. Adăugați pastă de tomate, patrunjel, jumătate de brânză, sare și piper. Scoateți tigaia din aragaz.
Într-un castron, turnați piureul de roșii, adăugați pasta de tapenadă, uleiul de măsline rămas și usturoiul. Jumătate din această masă este pusă într-o matriță rezistentă la căldură.
Farshhem umplute cochilii fierte, pune cojile umplute în forma pregătită.
Se toarnă scoici umpluți cu sosul rămas, se acoperă forma cu folie și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute.
Luați forma din cuptor, scoateți folia, presărați cochiliile umplute cu brânza rămasă și puneți-o din nou în cuptor timp de 5 minute.
Cannelloni cu umplutură de carne
- cannelloni - 10-12 bucăți,
- carne tocată (carne de porc + carne de vită) - 300 g,
- ceapa - 1 bucata,
- proaspete sau conserve de roșii - 3-4 bucăți,
- șampițe - 150 g,
- brânză tare - 50-100 grame,
- sare,
- piper.
Pentru sosul de béchamel:
Ceapa tocată mărunt.
Roșiile proaspete sau conservate sunt spălate și trecute printr-un măcinător de carne sau tăiate într-un blender.
Șampiunele tăiate în felii subțiri.
Într-un ulei vegetal preîncălzit, prăjiți ceapa mărunțită fin.
Pentru ceapa prăjită adăugați ciuperci și ciuperci
Adăugați carne tocată, sare, piper și prăjiți, amestecând ocazional, până când fierbeți.
Timp de 5-7 minute până când fierte, se adauga la tigaie cu roșii de carne tocată, se amestecă bine și se fierbe până sucul de roșii și ușor se fierbe amestecul în îngroașă pan.
Umpleți umplutura, adăugați brânza rasă pe o răzătoare mare și amestecați-o (am adăugat, de asemenea, o bucată de carne tocată în cuburi).
În ustensile cu pereți groși sau într-o tigaie, topiți untul, apoi adăugați făină, lapte încălzit și gătiți sosul de beșamel.
Ungeți vasul de coacere cu unt și stropiți cu pesmet.
Cannelloni se umple cu carne tocată și se pune într-un vas de copt.
În partea superioară, cu beșel de sos de caneloni, acoperiți cu un capac sau o folie și puneți-l în cuptor
35-40 min. Temperatura este de 160-180 de grade.
Vezi și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: