Resturile de feluri de mâncare, carne gătită sau legume fierte se află în frigider timp de 2-3 zile dacă sunt sigilate sau învelite în folie de plastic - dar nu prin nici un mijloc.
Și încă o dată, repetăm adevărul binecunoscut că nu trebuie niciodată să îngheți odată ce produsul a fost dezghețat. Ca și de mai multe ori, pentru a încălzi mâncarea pregătită.
Curățați frigiderul de care aveți nevoie cel puțin o dată pe lună, în ajunul următoarei achiziții de produse. Doar ștergeți peretele cu un burete nu este de ajuns. După scoaterea tuturor produselor, scoateți piesele detașabile. Clătiți-le, clătiți-le și, foarte important, uscați-le.
Experimente cu un termometru. Numai în frigiderele cu dulap ventilat este aceeași temperatură. În toate celelalte, zona cea mai rece poate fi determinată empiric. În unele, este situat sub vaporizator, dar mai des - deasupra tăvilor de legume. Pentru a înțelege, este necesar să se măsoare temperatura la diferite niveluri folosind un termometru plasat într-un pahar de apă.
Termeni de utilizare. Frigiderul nu trebuie să fie înfundat cu alimente. Totul ar trebui să fie în locul său și destul de liber, pentru a asigura o circulație normală a aerului. Din același motiv, este imposibil să acoperiți rafturile cu ceva.
Înghețarea profundă. Puteți îngheța aproape totul, cu excepția legumelor cu frunze, care sunt folosite în stare proaspătă; legume, care conțin o mulțime de apă (roșii, castraveți, ceapă); ouă (se vor sparge); cremă (cu dezghețare), brânză de vaci, lapte nesterilizat.
Pe ușă. Este convenabil să puneți în pachete băuturi, unt, condimente, ouă, lapte și sucuri.
Suc de fructe și legume. Fructe și legume proaspete sunt depozitate aici spălate și ambalate în hârtie sau pungi de plastic perforate. Deoarece unele fructe emit etilenă în timpul maturării, care poate afecta vecinii, este mai bine să le păstrați separat. În același compartiment, brânza este stocată în etapa de maturare, cum ar fi, de exemplu, brie sau camembert.
De la 0 ° la +4 ° C. In cele mai reci magazin produse alimentare perisabile: carne crudă și pește, carne, salate, mezeluri, carne de pasăre, produse culinare, creme, deserturi lactate și produse pentru dejivrare, brânză din lapte crud, sucuri proaspete și mâncăruri gata preparate.
Pe aceste rafturi țineți fructele gătite, legumele, carnea și peștele, precum și iaurturile și brânzeturile.
Timp de păstrare la -18 ° C:
Carne de vită - până la 12 luni.
Legume - până la 12 luni.
Bird, joc - până la 10 luni.
Lamb - până la 8 luni.
Carne tocată - până la 2 luni.
Prăjituri, produse de patiserie - până la șase luni.
Produse alimentare - până la 3 luni.
Peste cu conținut scăzut de grăsimi - până la șase luni.
Pâine și chifle - până la 3 luni.
Uleiul de pește - până la 3 luni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: