Lobio cu carne - o rețetă pentru o masă consistentă pentru întreaga familie
Lobio este o bucată de bucătărie georgiană, iar cuvântul "lobio" este tradus ca "fasole". Cu alte cuvinte, pregătim fasole cu carne, legume și condimente mirositoare pentru a ne hrăni familia.
Georgienii sunt minunați, au multe de învățat în bucătărie. Desigur, fără posedarea sufletului georgian, este imposibil să gătiți un fel de mâncare cu adevărat național, cu nuanțe unice de gust. Dar vom încerca foarte mult să nu facem asta mai rău =)
Ingrediente pentru lobio:
- Fasole rosie - 350 gr
- Ceapa - 400 gr
- Tomate - 500 gr
- Gât de porc - 500-600 gr
- Ardei iute - 200 gr
- Pasta de tomate - 50 gr
- Ulei vegetal - 4 articole / litru
- Sare, usturoi - la gust
- Vasul, cilantrul, hameiul-suneli - pentru gust
În loc de fasole uscată, conservele sunt perfecte. Fasolea uscată este bine îmbibată pentru noapte - așa că va fi gătit mai repede.
Lobio de fasole cu carne - pas cu pas gătit:
Fasolele se fierb până se fierbe.
În timp ce gătești fasole, pregătim legume cu carne.
Carnea tăiată în cubulețe mici, seminele de ceapă și se prăjește într-o tigaie.
Ardei iute se taie în cuburi mici și se adaugă la cratiță.
Se prăjește câteva minute.
Roșiile sunt curățate, tocate și trimise în cratiță.
Pentru a stinge carnea cu roșii este nevoie de aproximativ 30 de minute pe foc lent.
Apoi, boabele se amestecă ușor cu o lingură și se întind la carne în cratiță.
Adăugați usturoi, ierburi, condimente și sare.
Rotiți aproximativ 5-10 minute.
Acum, un apetit plăcut!
Conținutul caloric de lobio cu carne la 100 de grame = 180 kcal
Mănâncă pe sănătate!
Dacă vă plăcea rețeta, nu uitați să o partajați în rețelele sociale cu prietenii =)
Sincer, Natalie Lissey
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: