Fulgi pe lapte acru, reteta

Laptele acru este 2 stive. Făină - 2 stive. ouă - 2 bucăți Zahăr - 2 buc. Sare - 1 vârf

  • Porții: 4
  • Timp de gătit: 20 de minute

Clatite la lapte acru: secretele de gatit

Chiar și în această afacere aparent primitivă culinară există mici secrete pentru o mare companie de bucătari novice.







Este necesar să urmați ordinea pregătirii: mai întâi amestecați alimentele uscate, apoi faceți în mijloc un canal mic în care să conducăți ouăle, apoi adăugați laptele acru.

Frunzele de lapte acru pot fi preparate cu aditivi diferiți, folosindu-se ca umpluturi suplimentare măr sau pere, rațe, prune, caise uscate (fructe pre-uscate în apă caldă).

Fulgi pe lapte acru: o reteta

O reteta pentru clatite din lapte acru include alimente simple. Clasica genului - următoarea compoziție:

lapte acru - 2 cești;







făină (grâu, de înaltă calitate) - 2 cupe;

zahăr - 2 linguri;

sare - un vârf;

praf de copt sau sifon, stins cu limonadă, oțet;

Pentru gătit, se folosește cel mai des uleiul vegetal, mai întâi trebuie să fie încălzit bine, astfel încât să nu se răspândească în tigaie.

Ordinea de preparare a clatitelor pe lapte acru:

1. Amestecați într-un recipient suficient de mare de alimente uscate: făină, zahăr, sare, sifon (deja stins) sau praf de copt.

2. În același recipient în mijloc, faceți o canelură cu o lingură, adăugați ouă și începeți procesul de frământare.

3. Se toarnă puțin lapte de acru, amestecându-l în aluat.

4. Opriți când aluatul pentru consistență devine ca o cremă groasă.

5. Du-te la procesul de coacere: o tigaie din fonta trebuie mai intai incalzita bine pe soba, adaugati ulei vegetal, asteptati sa se incalzeasca.

6. Spread clatite mici, folosind o lingura sau scoop. Furnace la foc mediu pe o parte, atunci ei trebuie să fie transformat peste, puteți acoperi cu un capac pentru copt complet.

7. Clatite terminate să se răspândească pe un vas care poate fi pre-acoperit cu hârtie: va absorbi excesul de ulei. Înainte de servire decorați cu nuci, fructe sau zahăr pudră.

8. Serviti separat gemul sau gemul, biscuiti cu smantana de zahar, miere, ciocolata moale - asa cum va place.

Rămâne să invitați familia la masă, să vă bucurați de o seară bună și de o masă delicioasă!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: