Bogate în proteine, carbohidrați, aminoacizi și vitamine din boabe nutritiv comparabile numai cu carne, și, prin urmare, merită să aibă loc de cinste in dieta, iar oamenii sanatosi si cei cu boli de inima identificate, ale tractului urinar și sfera digestiv. În plus față de semințe, frunzele uscate, care sunt utilizate în tratamentul diabetului zaharat, pot beneficia, de asemenea, sănătatea.
Cum să gătești boabe pentru iarnă?
Fasolea poate fi considerată o plantă vegetală universală. Podumele verzi cu semințe abia asamblate sunt o sursă excelentă de proteine și zaharuri, fibre dietetice și vitamine. Semințele sunt folosite în verde și în formă matură. Valvele sunt folosite ca terapie pentru diabet.
Păstrăvurile juice și semințele de fasole verde sunt recoltate pentru iarnă în formă congelată și conservată. Fasolele aceleași la domiciliu sunt cele mai ușor de recoltat și uscate. Deci, în legume va exista o cantitate maximă de componente utile. Principalul lucru este să păstrați fasolea în timpul iernii și să protejați cultura cultivată împotriva eventualelor deteriorări.
Se usucă păstăile la momentul recoltării, cu cât semințele mai ușor lasă flapsurile în timpul coajării și mai puțin timp pentru a le usca. Cu toate acestea, este important să ne amintim că păstăile anumitor soiuri și specii se auto-dezvăluie în timpul maturării și semințele cad repede la pământ.
Fasolele recoltate pentru păstrarea iernii în păstăi:
- murat, îndepărtarea fasolei cu semne de deteriorare, prezența dăunătorilor și a bolilor;
- să se desfășoare într-o cameră umbroasă ventilată pentru uscare.
În cazul în care masa de cultură, sau recoltarea de fasole pentru iarna trece la sfârșitul sezonului de creștere, se află în fruntea pozhuhshuyu dezrădăcinați și toate păstăile, disponibile pe Bush. În această formă, plantele de fasole sunt uscate, atârnate sub copertine și mai înainte au întins sub ei o cârpă sau o hârtie curată. Această măsură va salva chiar și acele semințe care vor cădea din păstăile deschise.
Dacă, după decojire, sa dovedit că nu toate semințele sunt suficient de solide și formate, ele pot fi aduse la gata la temperatura camerei sau, în funcție de gradul de maturitate, aruncate.
În procesul de sortare, nu sunt îndepărtate doar semințele moi la atingere, ci și cele care prezintă urme de mucegai, pete întunecate sau insecte.
Cum se păstrează fasolea în timpul iernii?
Principalul pericol în depozitarea în timpul iernii a fasolei este:
- distrugerea fasolei. ale căror larve sunt în interiorul fasolei chiar și în lunile de vară;
- dezvoltarea ciupercilor de mucegai și a putregaiului, atunci când este ingerată într-un recipient cu semințe de umiditate.
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: