Este important să știți! Cum sa alegi produsele potrivite smilepub

Folosind aceste recomandări, puteți să determinați cu ușurință pentru dvs. acele mărci care vor fi nu numai gustoase, ci și utile și, în același timp, nu cele mai scumpe.

Este important să știți! Cum sa alegi produsele potrivite smilepub







Pe tejghea:

Este necesar să se distingă mai multe tipuri de lapte, astfel încât în ​​magazin să puteți alege cel care vă convine cel mai bine.

Laptele pasteurizat - prepararea acestuia implică încălzirea laptelui la 60-70 ° C timp de 15-30 minute. În același timp, toate microorganismele utile sunt conservate, însă procesul de fermentare este restrâns. Termenul de valabilitate al laptelui pasteurizat nu este lung - doar 36 de ore.

Laptele sterilizat suferă un tratament mecanic sub presiune și se încălzește la o temperatură de 115-135 ° C. Cu acest tratament, vitamine persistă, dar sporii și bacteriile vii, inclusiv cele benefice pentru organism, mor. Din acest motiv, laptele sterilizat este mult mai valoros și mai util decât laptele praf, dar pierde în mare parte laptele pasteurizat.

lapte limpezit - în special producția într-un tratament termic (încălzire la 95-99 ° C), care determină culoarea și gustul produsului: gust si miros curat, fără nici un străin nu este caracteristic impurităților din lapte proaspăt, cu un gust pronunțat de pasteurizare. Culoare albă cu nuanță cremă.

Când cumpărați lapte, este ușor să determinați dacă se adaugă sau nu apă. Puneți o picătură de lapte pe unghie de degetul mare și observați dacă o picătură se raspandeste imediat, apoi în laptele de apă este prezentă, dacă este păstrată întreaga picătură, atunci laptele nu este divorțul.

Pe tejghea:

Atunci când alegeți smântână, ar trebui să acordați atenție datei de expirare și termenului de valabilitate al produsului. smântână naturală într-un pachet sigilat poate fi stocat de 5-7 zile, la o temperatură cuprinsă între +2 și + 6 grade și în nepresurizat (de exemplu, într-o cupă de plastic cu capac) - 72 ore. Și mai puțin ingrediente produs natural, termenul de valabilitate mai lung (2- 4 săptămâni), și peste temperatura de depozitare (2-20 ° C).

Trebuie să aibă o masă omogenă, chiar albă, fără miros acid, delaminări apoase și aglomerări dure. Prezența lichidului pe suprafața smântânii indică o încălcare a tehnologiei sale de producție.

Există fisuri, acoperite, chiar parțial, cu mucegai, care pot fi atribuite categoriei de produse substandard. Excepțiile sunt brânzeturile, în care semne similare indică maturitatea (de exemplu, albă cu brânză tip "Roquefort") și de bună calitate.







Pe tejghea:

Dacă roșiile au un gust suculent delicios - atunci ele sunt mature. Tomatele, sfărâmate verde și coapte nu pe rădăcină, aproape nu miros. Dacă zona pedunculului este ruptă, are o culoare nefiresc, nu luați astfel de roșii. Poate că au crăpat deja deja rupți, nu au substanțe utile.

Înainte de a pune un castravete într-un coș, apăsați ușor în jos pe partea lui: moale, castravete ușor podvyadshie pentru o lungă perioadă de timp pune pe tejghea. Castravetele de pe paturi sunt ferme si elastice, au o culoare uniforma pe toata suprafata. Pe vârfuri nu ar trebui să existe pete galbene, iar pețiolul - locul cu care castravetele este atașat la tulpină - ar trebui să fie lumină. Petreceți o mână peste castravete: dacă spinii pe ea sunt moi și subțiri, lavabil de mână, atunci puteți cumpăra un castravete. În cazul în piroane brute (de multe ori frecvente), si coaja de culoare verde închis - poate un castravete este crescut cu utilizarea substanțelor chimice necunoscute.

Atunci când alegeți ceapă, acordați atenție faptului că capetele nu sunt moi și nu conțin pete pe coajă. Ceapa trebuie să fie uscată, cu o coajă de aur solidă. În ceea ce privește ceapa verde cu pene, acordați atenție pentru a vă asigura că penele sunt uniforme, fără acoperire albă și fără mucus.

Mulți oameni cred că petele întunecate și petele pe legume spun că au fost cultivate fără chimie, dar nu este așa. Punctele întunecate pe varză sunt ciuperci. Acesta afectează cel mai rapid legumele de azot. Când cumpărați, simțiți-vă un cap. În varză sănătoasă, frunzele trebuie să fie dense. Baza frunzei de la ciocan NU trebuie să fie groasă.

Împingeți unghia pe cartof. Dacă auziți o criză caracteristică, atunci nu există pesticide în ea. Dacă unghiul intră în tăcere în tuber, acest lucru indică faptul că cartofii au fost tratați cu pesticide. Atunci când cumpărați cartofi, uitați-vă la culoarea tuberculilor. Alegeți cele care nu au pete verzi. Ele apar dacă cartofii au rămas sub soare mult timp. Datorită depozitării necorespunzătoare, se formează o substanță otrăvitoare numită solanină.

Morcovii trebuie să fie portocalii fără impregnări verde și galben. Apoi, puteți fi siguri că nu există nitrați în ea. Legumele mari de rădăcină sunt mai delicioase și mai hrănitoare decât cele mici. Morcovii ar trebui să fie puternici.

Citrice (portocale, mandarine, grapefruit, lămâi)

Atunci când alegeți citrice, atenție la culoarea lor. Trebuie să fie omogenă. "Spot" indică fructul secundar. Grosimea pielii indică abundența de nitrați din citrice. Deci, portocalele groase, și chiar fără semințe - hibrizi puri, în care, pe lângă gust, nu există nici un folos. Fructele trebuie să fie moi - apăsați ușor pe fructe. O acoperire albă pe coajă indică depozitarea necorespunzătoare a fructelor: lângă sursa de umiditate sau prea împachetată.

La alegerea strugurilor, atenție la faptul că strugurii trebuie desprinși cu ușurință de crengi. Aceasta indică faptul că strugurii sunt coapte. Fructul nu trebuie să aibă un înveliș alb. Cel mai bine este să încercați strugurii, pentru a nu regreta alegerea.

Atunci când alegeți o pere, asigurați-vă că coaja nu este deteriorată și nu au existat abraziuni și pete întunecate pe ea. O pere de matur este întotdeauna parfumată.

Bananele ar trebui să fie lungi (dacă nu sunt banane pitic), chiar și într-o grămadă de 5-12 bucăți. Culoare galben deschis (sau burgundă, dacă este vorba de banane roșii). Bananele întunecate sunt mai bine să nu le ia - de mult au fost mincinoase și suprapuse. Dar bananele verzi pot fi aduse cu ușurință "în condiție" - lăsați-le câteva zile să se culce la temperatura camerei.

Piersici și caise

Ripe piersicile și caisele trebuie să fie moi atunci când sunt presate, ca și cum sucul este pe cale să curgă de la ei. Fructele bune de caise și piersici diferă în pielea catifelată. Ar trebui să fie ușor "păroase", ca de catifea. Steaua roșie a fructului indică maturitatea.

Dacă pielea mărului este lipicioasă și alunecoasă, atunci fructul este tratat cu difenil. Difenilul nu se spală pur și simplu cu apă, este necesar să se recurgă la ajutorul săpunului și din măr înainte de a mânca tăia pielea.

Distribuiți pe Facebook







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: