Cacao este un produs alimentar de înaltă calitate. La 54% boabe de cacao este format din unt de grasime - cacao. În plus, fasolea conține proteine, substanțe aromatice și minerale, zahăr și apă. Cacao este făcut din ciocolată, care este bună pentru organism datorită teobrominei și cofeinei.
Cum vine ciocolata din cacao? În primul rând, fasolea este prăjită. Aceasta separă pielea. Apoi, kernelurile sunt măcinate. Sub influența căldurii, care în acest caz se topește untul de cacao. Din moară vine o masă lichidă, amestecată cu lapte praf, zahăr și vanilie. În primul rând, acest amestec este laminat într-un strat subțire, apoi prelucrat pe o lopată specială - încălzită în tăvi mobile și amestecată tot timpul. Gustul și strălucirea unei delicatețe maro depinde direct de cât timp a fost "gătit" într-o păr de cal.
Și ce face ciocolata albă? De asemenea, este fabricat din boabe de cacao. Cu toate acestea, spre deosebire de ciocolata neagra, procesul de fabricare a albei implica extragerea pulberii de cacao din masa de cacao. Pentru a face ciocolată albă, utilizați numai unt de cacao: din aceasta obțineți gresie albă excelentă.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: