Cum se păstrează brânza de vaci în frigider

Produs natural caș -, desigur, foarte util, dar este prea blând și perisabil. Cum de a păstra brânza de vaci pentru a nu pierde proprietăți utile? Orice hostess știe că, cu o depozitare prelungită chiar și în frig, își pierde rapid aroma și calitățile nutriționale. În special se referă la o casă naturală. Are un gust amar neplăcut și un miros acru.







Extindeți prospețimea și păstrați simplul gust plăcut al laptelui acestui produs minunat. Principalele condiții sunt ambalarea la rece și adecvată.

Reguli de prima prospețime

Este bine, bineînțeles, să mănânci brânză de vaci deodată, fără a lăsa mult timp. Casa proaspăt preparată poate fi depozitată în frig pentru cel mult 2 zile. Și deși după această perioadă se poate consuma, este încă de dorit să încălzi brânza în mod corespunzător, mai simplu, pentru a face din siropuri sau vareniki din ea. Pentru a le menține proaspete pentru o perioadă mai lungă, trebuie să cunoașteți câteva secrete și trucuri:







  1. Masa proaspătă este cel mai bine ambalată nu într-o pungă de plastic, ci în folie.
  2. Înfășurat într-o folie sau într-o cârpă umedă, produsul poate fi pus într-o ceașcă sau pană smalțată și se pune o bucată de zahăr pe fundul tăvii și se acoperă cu un capac.
  3. Pachetul cu masă proaspătă în formă brută trebuie să fie în cel mai scăzut compartiment de temperatură al frigiderului.
  4. Este mai bine să lași cheagul la domiciliu la o temperatură cuprinsă între 0 și +2 grade Celsius.

Înghețarea profundă

Pentru o perioadă mai lungă - în câteva luni - păstrarea acestui cheag, îl puteți îngheța. Masa proaspăt preparată este ambalată în porții în pungi de polietilenă sau folie și înghețată într-un mod special al congelatorului.

Produsul congelat își păstrează proprietățile utile și gustului pentru cea mai lungă perioadă de timp. Singurul dezavantaj al acestei metode este că, după dezghețare, masa devine mai degrabă uscată. Prin urmare, cel mai bine este să faci syrniki, vareniki, clătite cu umplutură de caș, pastru caș sau desert cu fructe de pădure.

Pentru a dezgheța brichetele de brânză de vaci, va dura ceva timp. Corectați acest lucru pe raftul inferior al frigiderului. Utilizați-l numai după decongelare este necesar cât mai curând posibil, de preferință timp de 1 zi.

Distribuiți pe Facebook







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: