Deci, iarnă calendaristică se termină. Sunt mai multe zile, soarele se încălzește în fiecare zi tot mai călduros. Dar frumosul timp al așteptărilor de înflorire a naturii este întunecat de simptomele avitaminozelor de primăvară. Cum pot preveni acest lucru și pot să mă descurc cu alimente, fără a utiliza multivitamine sintetice?
De ce există o deficiență de primăvară a vitaminei?
În primul rând, vom înțelege de ce o persoană simte cel mai mult o deficiență de vitamine la începutul primăverii. Desigur, principalul motiv este o scădere semnificativă a ponderii legumelor și fructelor proaspete în dietă în această perioadă a anului. Cresterea in serele pe tot parcursul anului - drumuri si depozitate inca din toamna in fiecare zi contin substante din ce in ce mai putin utile care sunt distruse de actiunea luminii si oxidate in aer. Deci, în comun iarna a adus înapoi din țările calde, bunătăți horticole și de grădină să se uite la și plăcut la gust, dar vitamine și oligoelemente conțin în mod semnificativ mai mică decât frații lor din nord.
În plus, în timpul verii, consumăm vitamine dintr-o varietate de salate și alte feluri de mâncare, pentru prepararea cărora sunt doar legume sau fructe crude. În timpul iernii, ne întoarcem la vinaigrette, legume tocate și murate, muraturi, conserve de fructe și sucuri, gem. Ele conțin o mulțime de fibre, dar o cantitate semnificativă de vitamine în procesul de recoltare internă este distrusă.
O mare importanță în dezvoltarea avitaminozelor de primăvară și a depresiei asociate este lipsa luminii solare în spectrul ultravioletelor, ca urmare a faptului că vitamina D este produsă în cantități mai mici în piele.
Semne de deficit de vitamina de primăvară
Vitaminele sunt substanțe unice care sunt conținute în corpul uman în cantități foarte mici, dar în același timp influențează activ toată activitatea sa vitală. Fără ele, creșterea și dezvoltarea copiilor, metabolismul, funcționarea normală a organelor și sistemelor sunt imposibile. Vitaminele ca activator (coenzima) sunt prezente în oricare dintre reacțiile biochimice care curg în mod continuu în toate celulele. Prin urmare, deficitul lor are multe simptome, dintre care selectăm cele mai frecvente:
- pielea uscată, keratinizarea excesivă (hiperkeratoza) în zone supuse unei frecare constante;
- plictisitoare, sfâșiate la vârfurile părului, spargerea lor abundentă;
- stratificate "înflorind" unghiile;
- tulburări vizuale: acuitatea afectată la ochii întunecați și obosiți;
- „Dureri de cap“, fără motiv și fluctuații ale tensiunii arteriale, oboseala viitoare rapid, a scăzut de performanță, pierderi de memorie;
- fundalul negative al dispoziției, slăbiciunea, conflictul crescut, dificultatea de a adormi și coșmarurile;
- senzația de crawling sau amorțeală a pielii părților individuale ale corpului, confundate cu consecințele osteochondrozei coloanei vertebrale;
- reducerea hemoglobinei și dezvoltarea anemiei;
- susceptibilitatea la boli infecțioase;
- fragilitate excesivă vasculară, ușurința formării „echimoze“, sangerari nazale frecvente, sangerarea gingiilor;
- slăbiciune a mușchilor scheletici, tendință spre constipație.
10 produse care pot alcătui deficiența de primăvară a vitaminelor
Medicii, nutriționiști spun că este suficient doar să-și schimbe dieta în timp util pentru a evita deficiența de primăvară a vitaminei. Nu este de mirare că există un meniu "de iarnă", "de vară" și de "primăvară" în diferite instituții educaționale și medicale de ședere de douăzeci și patru de ore.
1. Legume cu piele densa densa, crescuta in locul de domiciliu. Ele sunt în compoziția lor de vitamine și microelemente cât mai mult posibil adaptate pentru locuitorii indigeni din zona de creștere, iar pielea groasă, respectând condițiile de depozitare potrivite, îi salvează. Pentru latitudini moderate - acesta este morcovii obișnuiți, sfeclă roșie, varză, telina. Acestea ar trebui să fie consumate feluri de mâncare crude sau fierte, care utilizează timpul minim și intensitatea tratamentului de temperatură, de exemplu, folosind un abur.
2. Ulei vegetal (semințe de in, floarea-soarelui, amestec cu porumb sau măsline). Este o sursă de vitamine E necesară pentru femeile gravide și pentru copii - vitamina D. În plus, numai în prezența sa sunt activate precursorii vitaminelor solubile în grăsimi conținute în legume. Adică, pentru ca organismul să folosească nu numai celuloza, ci carotenul (provitamina A) din morcovi, este necesar să-l umpleți cu ulei vegetal!
3. Fructe, legume și plante care conțin o cantitate mare de acid ascorbic sau vitamina C. Acest ardei iute, măceșe, pătrunjel, afine, afine, mere, acru, praz. askorbinku bogate fructe peste mări: lămâi, kiwi, mandarine, grapefruit și portocale, mai ales consumate cu pulpa, ca parte a piureuri, mai degrabă decât sub formă de suc.
4. Pește de mare, care conține ulei de pește bogat în omega-acid, vitamina D, iod. Desigur, mult mai ușor de a cumpăra într-o farmacie pastile de vitamine pentru femeile gravide, dar este util să mănânce o bucată de pește aburit, astfel încât, chiar cu o salata de alge marine, care nu numai că a glandei tiroide sa functioneze bine, iar oasele au fost puternice, dar starea de spirit imbunatatit.
5. Carne roșie, produse secundare. Sunt saturate cu fier, proteine, vitamina D și oligoelemente, care susțin formarea sângelui și activitatea enzimelor digestive.
6. Nuci - de trei ori pe zi.
7. Pâine cu tărâțe, drojdie de bere. Acestea conțin toate vitaminele necesare pentru păr și piele, precum și stimulanți pentru reproducerea microflorei intestinale utile, care produce ea însăși vitamine din grupa B, PP, K.
8. Dragă. În plus, în plus față de un set de vitamine, există stimulente de imunitate, adaptogeni și substanțe fortificatoare care dau vivacitate, forță și menține sănătatea.
9. gălbenușuri de ouă de pui și prepelițe. Acestea au un complex complet de vitamine și substanțe nutritive esențiale, care asigură viața și creșterea activă a embrionului. Deci, și avitaminoza de primăvară pot câștiga cu ușurință!
10. Legume și fructe de congelare rapidă - varză colorată, Bruxelles și broccoli, mazăre, porumb, fasole verde. Mănâncă-le trebuie să fie gătite pentru un cuplu, în pesmet sau în aluat. Fructe congelate pot fi consumate proaspete sau preparate din acestea Morse, blancmange.
Ce produse trebuie restricționate temporar?
Acestea sunt vasele care încetinesc absorbția vitaminelor și a oligoelementelor din intestin, formând împreună cu ele compuși insolubili puternici și eliminându-i din corp. Pentru o lungă perioadă de timp, este cunoscută capacitatea mumiilor iubite de ghiveci de grâu de a lega fierul și calciul, ceea ce duce la anemie frecventă, anemie și rahitism. Inul de cea mai înaltă calitate, semințele de in are aceleași proprietăți.
Dulciurile, prăjiturile și alte dulciuri trebuie înlocuite cu caise uscate, prune, date, smochine. Fructoza conținute în ele vor satisface nevoia de glucoză și potasiu și fibre de a avertiza flatulență, alergii și constipație atât de frecvente în utilizarea de zaharuri rafinate.
Separat, vom vorbi despre cartofii uzuali. Se crede că, după trei luni de depozitare, o cantitate mare de solanină se acumulează în ea, o otravă care afectează distructiv celulele nervoase. Există o teorie pe care este cartoful "vechi" care este responsabil pentru dezvoltarea simptomelor de depresie de primăvară. Credeți sau nu - decideți pentru toată lumea. Dar ar fi mai înțelept să-l mâncați mai puțin decât în toamnă. Dacă nu o puteți face fără el - este mai bine să gătiți "în uniformă".
În orice moment al anului, o nutriție adecvată este foarte importantă pentru menținerea sănătății. Dar gândesc la ceea ce vitamine pentru a lua în primăvară, și dacă să meargă după ei la farmacie, în primul rând amintesc înțelept spunând că oamenii mai aproape de grădina lui Dumnezeu, așa că este mai sănătos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: