Carnea acestui pește este destul de densă, deci este mai bine să o folosiți pentru gătit în cuptor.
Pentru gătit, veți avea nevoie de o carcasă de ochi roșii, o pereche de bulbi, un morcov de dimensiuni medii, lămâie și condimente sub formă de sare, piper și verdeață. Un pic mai mult ulei vegetal.
Mai întâi tăiați aripioarele, capul și coada din carcasă, curățați cu grijă peștele de cântare, pe care are o mulțime de intestin. Apoi spălați peștele preparat, sare atât în partea superioară cât și în afară. În interiorul peștelui puneți câteva felii de lămâie. Lăsați-l până acum și începeți să pregătiți umplutura. Ceapa este tăiată cu semifabricate subțiri, benzi de morcovi. Legumele se amestecă între ele, se adaugă ierburi proaspete, suc de jumătate de lămâie și ulei vegetal într-o cantitate de 1 lingură de soia. lingură. Adăugați condimente pentru pești. A fost preparat un amestec de pește umplute, cu felii de lămâie, care nu au fost îndepărtate. Dacă rămân legumele, puneți-le pe folie, stratul de legume este acoperit cu pește, totul este bine ambalat și trimis în cuptor timp de 40 de minute. Coaceți la 200 g. După aceasta, folia trebuie să fie desfăcută cu grijă și să lase peștele maro, lăsându-l în cuptor timp de încă o jumătate de oră. Fierbinte cu ochi roșii, pentru a gusta pește de ton, doar mai multă licitație sau ceva de genul.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Este foarte bine să gătiți pește umplute cu ochi roșii întregi, fără a tăia capul. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l curățați de cântare, să faceți o tăietură de-a lungul peritoneului, să obțineți ușor interiorul și coloana vertebrală (puteți lăsa coloana vertebrală la bucătarii novice). Umplutura este facuta din ceapa prajita, morcovi, ardei gras. Acolo puteți adăuga verde tăiat. Apoi coaseți incizia cu un fir de bumbac. Puneți-l într-o formă căptușită cu hârtie cu ulei. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-190 grade timp de 25 de minute sau puțin mai mult, în funcție de mărimea peștilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: