Nu pot împărți o rețetă cu tine, cum să gătești clătite pe apă. Delicate clatite pește care se topesc în gură vor fi apreciate de cei dragi. Ele vin mereu la salvarea ta când trebuie să găsești ceva pentru ceai.
Aceste clătite sunt pregătite pur și simplu din nimic, cu excepția cazului în care, bineînțeles, există un ou și o mică făină în casă. Dar, la urma urmei, fiecare gospodină are astfel de produse întotdeauna în bucătărie. Nu am nici o îndoială că le-ați avut cu siguranță!
Dacă credeți că trebuie să gătiți mult timp la aragaz, atunci vă asigur că aceste clătite vor zbura imediat de pe tigaie, au doar timp să se plieze!
Dar de ce gândim și ghicim mult, să încercăm să le pregătim împreună și în același timp să ne asigurăm că și prima clătite din această rețetă nu este o bucată!
INGREDIENTE - PANCAKES pe apă
Din acest număr de produse vor fi 10-12 clatite (depinde de dimensiunea tăvii de prăjit).
Vreau să remarc cu recunoștință că această rețetă superbă pentru clatite delicate a fost prezentată de un prieten, pentru care mulți îi mulțumesc! Eu, la rândul meu, nu pot să-l împărtășesc cu voi, dragi oaspeți!
CUM SE PREPAREAZA PANCAKELE PE APA
Să începem cu vasele. Vom avea nevoie de două recipiente adânci, un pian sau doar o ceașcă, o coroană (de preferință cu un blender) și, bineînțeles, o tigaie pe care se vor coace clădirile noastre pe apă.
Câteva cuvinte pe care le voi spune despre tigaie: ar trebui să i se acorde o atenție deosebită. Cel mai bine este utilizarea cu un fund gros (fontă sau scumpe multi-strat). Dar dacă nu există una, ia-o pe cea care este!
Cu vasele dezasamblate, acum mergeți direct la proces. Primul pas este ruperea oului (pre-spălat) și separarea imediat a proteinei de gălbenuș. Proteina este plasată într-un castron adânc, iar gălbenușul într-o ceașcă cu zahăr și vanilă deja turnat (conform rețetei).
La proteine, adăugați o mâncare mică de sare și amestecați într-o spumă groasă, acesta este un punct foarte important pentru a ieși clatite delicate clatite.
Conectăm gălbenușul de ou cu zahăr (îl puteți amesteca pur și simplu cu o furculiță).
Acum, începeți să faceți aluat pentru clătite. Într-un castron, se toarnă aproximativ o treime din apă (indicată în rețetă), aici adăugăm amestecul de ouă și zahăr și amestecăm bine.
Următorul pas este introducerea treptată a făinii și amestecării pentru a forma o masă omogenă fără bulgări.
După aceea, turnați restul apei și uleiului vegetal, continuați să-l amestecați. La sfârșitul acestui proces, adăugați proteine biciuite și conectați cu atenție (utilizând o furculiță) cu restul de masă.
Asta e tot - aluatul pentru clătite pe apă este gata. Puteți începe să coaceți. Am încălzit tigaia cu ulei vegetal și turnăm un strat subțire de aluat.
Coaceți clătite doar instantaneu, pur și simplu aveți timp să vă întoarceți și să controlați focul. Scoateți din tigaie puțin spatula de margine.
Pentru un gust mai bun, recomand să lubrifiați imediat fiecare clătită făcută cu unt - astfel încât acestea vor fi și mai blânde.
Cred ca acum sunteti convinsi cum sa preparati clatite pe apa este gustos si simplu!
Articole similare
-
Amestecuri clare de amidon pe carnaval cum să gătești o rețetă
-
Gatim vinaigrette cu fasole - gatiti pur si simplu delicios!
-
Terci de ovăz într-un multivarchet simplu și delicios de gătit 1
Trimiteți-le prietenilor: