Alte nume rucola - rucola, Indus, vizikariya, ridiche sălbatică, gusenichnik, salata rokesh. Patria sa este Europa de Sud și Asia de Vest; Este comun în bucătăria franceză și italiană, în cazul în care acesta se adaugă la sos pasta, crema pentru spaghete, pizza și alte feluri de mâncare.
Proprietăți utile ale cojilor
Rukkola este apreciată pentru gustul său original. Frunzele juicy - parte integrantă a diferitelor salate, sandvișuri, mâncăruri picante pentru mâncăruri din carne și pește. Ei au o acțiune antibacteriană puternică, și sunt bogate în tanin minerale, iod si vitamina C. Utilizarea rucola verde activeaza sistemul imunitar, normalizează metabolismul, creste nivelul de hemoglobină în sânge, și, de asemenea, reduce acumularea de săruri și stimulează excreția de colesterol din organism. Rukkola elimină toxinele, consolidează sistemul nervos și în general tonifică corpul. Acesta este un remediu eficient pentru prevenirea cancerului, precum și un bun afrodisiac
Iarbă pot fi uscate, măcinate și aplicate la o tuse uscată, digestie slabă, și ca un diuretic slab (o zecime. L. Se toarnă 1 lingura. De apă clocotită, se închide capacul etanș, insista 15 minute, de scurgere și să bea de 3 ori pe zi înainte de mese).
Arugula de semințe din cele mai vechi timpuri și încă se adaugă la muraturi pentru a le oferi un miros plăcut, distinctiv.
Gust neobișnuit de arugula
Pentru mulți dintre noi, această ierburi parfumate cu gust de nuci de muștar și piper sunt încă o delicatesă. La urma urmei, arugula nu este numai valoroasă, ci și nu este un produs alimentar ieftin - în Austria, de exemplu, 100 g din acest verde costă 1,5 euro. De ce să nu crească în grădină?
Agrotehnica de cultivare a arugulei
și cele mai bune note
Rukkolu este cultivat atât în sol deschis cât și în seră, în răsaduri și răsaduri. Cultura poate să crească pe orice sol, dar mai verzi și mai gustoase sunt obținute pe fertilitate ușoară, cu o reacție neutră sau ușor acidă. Solurile acide necesită calcar.
Mai jos vom analiza specificul și subtilitățile tehnologiei agro-tehnologice de cultivare a arugulei. și, de asemenea, învățăm cele mai populare și comune tipuri și soiuri de pe teritoriul nostru.
Grijă pentru arugula în câmp deschis nu este mult diferită de acest proces la domiciliu. Cu toate acestea, există încă unele nuanțe distinctive.
Rukkola - planta veche de un an sau doi ani, cu frunze suculente aparține familiei Cabbage.
Cele mai populare soiuri de arugula sunt:
Poker și Rococo - au frunze mari de crin-pinnate tăiate și flori albe cu vene violete.
Euforie și Roquette - (se referă la așa-numitul arugula sălbatic) frunze alungite, sinuate cu dinți, și flori galbene.
Cei mai buni predecesori sunt leguminoasele, dovleacul, cartofii timpurii, roșiile. Reveniți la site-ul original sau după ce culturile aferente sunt returnate plantei nu mai devreme de 3-4 ani.
Ruccola este o cultură rezistentă la frig. Temperatura optimă pentru creștere și dezvoltare este + 16-18 ° C. După apariție, este de dorit să mulci solul (fân sau iarbă tăiată) - aceasta reduce doza de udare și slăbire. Apă plantele cu stropire mică sau cu solul prin metoda inundării (furtunul este pus în inter-rând). Atunci când există o lipsă de umiditate, creșterea frunzelor este întârziată, planta înflorește rapid, iar gustul se deteriorează - frunzele încep să fie amare.
Lăstarii sunt hrănite de 1-2 ori un îngrășământ cu azot (10 g / 10 l apă) soluție mullein (1:10) sau gunoi de grajd de pui (1:15). Gunoiul de grajd nu poate fi introdus deoarece multe nitrați se acumulează în frunze. De obicei, cultura se înmulțește în ziua 25-a 50-a de la împușcături. Randamentul frunzelor cu o singură colecție este de 1,5-2,5 kg / m 2.
Înainte de formarea pedunculurilor, majoritatea plantelor sunt tăiate, mai multe bucșe pot fi lăsate pe semințe. Îndepărtați rukkolu selectiv - deseori în întregime (cu formarea unor rozetă mari), uneori tăiați frunzele individuale. Întârzierea cu recoltarea este imposibilă - după eliminarea tulpinilor de flori, calitățile gustului se deteriorează. Numai tăierea obișnuită vă va permite să obțineți verdele cu un gust delicat. Cel mai bine este să folosiți rukkola dintr-o dată, proaspăt. Păstrați frunzele despicate timp de câteva zile în frigider, înfășurați mănunchiul cu folie de alimentare sau folie.
Citiți articolele noastre despre culturile verzi în creștere:
Articole similare
-
Echinacea plantare, îngrijire, alegerea locației și cele mai bune soiuri
-
Tufișuri de fructe și fructe de pădure - soiuri, plantare, cultivare, îngrijire și reproducere
-
Descrierea și caracteristicile cultivării unei tomate de o rasă a inimii bull
Trimiteți-le prietenilor: