Dacă vă place ardeii umpluți, astfel de conserve de piper pentru umplutură vă va ajuta în timpul iernii, atunci când piperul este scump, și de import, pentru umplutura nu este foarte potrivit.
Dacă nu doriți să rămâneți în bucătărie timp de o jumătate de zi. pot fi conservate în etape, mai multe cutii.
Pepper să se spele, curat (nu-mi taie, iar coada este apăsat spre interior, iar apoi se scoate miezurile).
În apă clocotită, se adaugă oțet și sare după gust, piper, frunze de dafin. Saramura arunca piper la rata de 1 borcan (am un borcan de 2 litri pus 12-14 bucati), se fierbe un pic (nu mai mult de 5 minute), a pus într-un borcan, se toarnă saramură, se rostogolească în sus ...
Și în timpul iernii scoți un borcan și umpli ardeii. Deci, conservele de ardei pentru umplutură vor aduce în casa ta, iarna o bucată de vară. Și dacă ai niște ardei crăpate în timpul procesului de curățare, acesta poate fi conservate felii de ardei gras.
Adevărat ... N-am masura cantitatea de sare și oțet ... După ce la un moment dat mulți ani în urmă pus această întrebare mătușa lui ... Ea a spus, „Tu încercați - că saramura a fost solenenky și tartă“ ... De atunci, și eu fac.
Pentru gospodinele tinere. care doresc precizie în rețeta pentru piper, pe 1 litru de apă:
- 700 gr. piper
- 2 tabel. lingura de otet
- 2 tabel. linguri de sare
- 10 mazăre de piper
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: