Chifle minunate, delicate, delicioase. Pregătiți-vă foarte repede. Am folosit această rețetă timp de 13 ani. El sa așezat în Spania, Germania și Anglia și nu este nimic de spus despre Rusia. Și cel mai important: indiferent cât de multe chifle au fost coapte, nu sa întâmplat niciodată că nu s-au dovedit. Rezultatul este întotdeauna plăcut.
ingrediente:
Drojdie (a existat un moment placut sa uscat, acum din nou a revenit la syrym- nici o diferenta) - 50 gr.Yaytso pui - 2 sht.Moloko (cald) - 1 stakanMargarin - (zapaha- ia fără o bună 1/2 pentru a topi aluatul 1 /. 2 crema moale) - 1 pachkaSahar (1/4 stiva pe aluat, crema de odihnă) - .. 1 stakanMuka de grâu (cât de mulți vor lua aluatul) - 2-3 stakanKrahmal (crema) - 1-1,5 st. l. Pregătirea coriței
Preparați imediat crema. Se amestecă bine margarina moale, zahăr și amidon. Mixerul nu este necesar aici, este destul de bun să se amestece cu o furculiță.
Începem să pregătim aluatul. Dăunați drojdia (dacă nu este fiartă) în lapte cald, adăugați zahăr, ouă, jumătate din norma făinii, margarina topită și mai multă făină.
Frământați aluatul elastic moale. Apoi începem să formăm biscuiți. Răsuciți aluatul cu un deget gros, împrăștiați cremă pe el. Este mai convenabil să aplicați crema cu o furculiță.
Sfat: Se împarte aluatul în 2-3 porții egale și de aceleași părți ale crema (nu-l pune pe nado- pur vizual), dacă nu obține acest lucru sau crema nu este de ajuns, sau va fi.
Role de laminare. Tăiați în bucăți mici. Este recomandabil ca dimensiunea să nu fie zeloasă. Răspândiți pe foaia de copt cu felii în jos. Nu aplatizați, nu apăsați, liber. Acum acoperiți cu un șervețel și așteptați până când crește volumul.
Când drojdia este bună, sunt suficiente 40-60 de minute. Puteți da un stand și mai mult. Cuptor pentru a încălzi până la 220 gr. (asigurați-vă că vă încălzi bine!), puneți chiflele acolo și micșorați temperatura la 180-200 gr.
15 minute mai târziu sunt pregătiți. Foarte gustos cald!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: