Ceaiul verde este cel mai bun antioxidant și antiseptic

Ceaiul verde este cel mai bun antioxidant și antiseptic

Un studiu sud-coreean a arătat că extractul de ceai verde are cea mai mare activitate antioxidantă și antimicrobiană printre extractele de ceaiuri diferite.







Studiul a comparat proprietățile celor 11 ceaiuri frunze cele mai populare: negru, verde, Rooibos, lemongrass, rozmarin, frunze de dud, frunze de bambus, frunze de lotus, menta, mate frunze și curmale.







Extractul de etanol din ceaiul verde a arătat cea mai mare activitate antioxidantă în toți parametrii, au raportat cercetătorii. Capacitatea antioxidantă a oamenilor de știință a fost definită ca suprimarea oxidării lipidelor, a proteinelor, a ADN-ului și a altor molecule, care blochează dezvoltarea în continuare a reacțiilor oxidative în lanț.

Cele mai active după extractul de etanol din ceaiul verde au fost extractele de apă de ceai verde și negru, extracte de etanol de rozmarin, mate și curmale.

Oamenii de știință au determinat concentrația minimă de extract necesară pentru inhibarea creșterii și moartea microorganismelor orale (Streptococcus mutans și Streptococcus sobrimus) infecții și agenți patogeni alimentare (Listeria monocytogenes, Shigella flexneri și Salmonella enterica).

Dintre toate extractele testate, cea mai mare activitate împotriva tuturor celor cinci microbi a fost demonstrată prin extract de etanol din ceaiul verde. Împotriva bacteriilor gram-pozitive, cel mai eficient a fost extractul apos de mate.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: