Caviar din dovlecei cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă, rețete de gătit pas cu pas cu fotografii și

Cum sa alegi dovlecei pentru recoltare pentru iarna

Zucchinele cu conținut scăzut de calorii, care în formă brută conțin numai 17 kcal la 100 g, sunt foarte utile, conțin o mulțime de fibre, vitamine din grupa B, A, C, D, o cantitate mare de minerale. Cum să nu pierdeți toată această fântână și să o utilizați în timpul iernii? După ce ați preparat caviarul cu rețetele propuse, puteți nu numai să vă alimentați familia cu mâinile, ci și să aduceți mari beneficii organismului. Pentru a dovedi că dovlecelul a rămas nutritiv și util, trebuie să alegeți cu îndemânare fructele dorite pentru conservare. Iată câteva sfaturi despre ce fel de dovlecel sunt potrivite pentru conserve:

• Examinați fiecare copie a legumelor, nu ar trebui să aibă pete negre rotunjite și dents.
• Coaja de dovleac ar trebui să fie netedă, strălucitoare.
• Pedunculul trebuie să aibă un aspect proaspăt, nu uscat.
• Pentru conservare, este mai bine să alegeți legume de mărime mică, la tineri dovlecei mai carne delicată și aproape fără semințe.
• Dacă aveți doar dovlecei mari la dispoziția dumneavoastră - va trebui să eliminați pielea densă de la ei, tăierea, îndepărtarea miezului și a semințelor.

Aproape nimeni nu a gustat niciodată caviarul. Mâncarea preferată de adulți și copii este nu numai delicioasă, ci și utilă. Fiecare gospodină, care încearcă să conserve legume cu mâinile ei, are o rețetă pentru caviarul de squash. El poate fi diferit, dar esența rămâne aceeași - dovlecei în diferite forme cum ar fi, apreciați și recoltați pentru utilizare ulterioară, pentru a vă bucura de gustul neobișnuit în timpul iernii. Rețetele pas cu pas cu fotografii atașate vă vor ajuta să faceți blancurile produsului preferat.

Păstrarea caviarului clasic intern în conformitate cu GOST, ca și în magazin

Pentru a pregăti caviarul de squash, care seamănă cu gustul unei rețete magazin care a fost vândut cu câteva decenii în urmă, vor fi necesare produse:

Cum să gătești cu vinete și usturoi în cuptor

• Marrows sunt tineri.
• Vinetele sunt mici.
• Tomate.
• Ardeiul dulce bulgar.
• Usturoi.
• Sare.
• Ulei.

1. Squash (2-3 buc.), Vinete (2 mici), roșii (2-3 buc.), Ardei bulgărești (1 buc.) Spălați, tăiați în cubulețe mici, puneți pe o tavă de copt sau pe un panou de copt.
2. Puneți în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, coaceți timp de aproximativ o oră, amestecând, adăugând puțin ulei vegetal și sare.
3. Înainte de sfârșitul procesului, puneți usturoiul tocat.
4. Amestecați amestecul finit cu un malaxor într-o stare de piure.
5. Așezați-le în borcane fierbinți aburite.

Caviar dietetic fără oțet într-un blender

Rețeta fără oțet și ulei este potrivită pentru meniul copiilor, pentru diabetici și pentru cei care aderă la regimul alimentar.

1. Squash aproximativ două kilograme de clătire, în cazul în care legumele sunt mari, tăiat de-a lungul, scoateți miezul cu semințe, coaja coaja. Pentru dovlecei tineri trebuie doar să tăiați marginile - pedunculul și locul înfloririi.
2. Bulbi 4 bucăți de curățat, tăiate în cuburi.
3. Morcovi 4 bucăți de dimensiuni medii, coaja, grătar.
4. Combinați ceapa și morcovii, turnați într-o tigaie, adăugând puțină apă. Se toacă legumele timp de 5-7 minute.
5. Diced squash pentru a adăuga la morcovi, ceapa, fierbe pentru încă 45-60 minute, amestecând ocazional. Zucchini ar trebui să lase sucul, dacă este mic, adăugați apă după cum este necesar.
6. Cu câteva minute înainte de terminarea procesului, adăugați trei linguri de pastă de roșii, presați prin presă de usturoi, sare și piper la gust.
7. După răcire, amestecați mixerul într-o stare omogenă.
8. Ouăle dietetice rezultate trebuie păstrate în frigider.

Zucchini roșii picante cu ceapă fără sterilizare

1. Zucchini trei bucăți de aceeași mărime să se spele, tăiate în cercuri.
2. Se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți, adăugând puțin.
3. Se taie separat până când culoarea aurită se taie în jumătăți de inele de ceapă.
4. Îndepărtați dovleceii, ceapa, usturoiul cu un blender.
5. Repede într-un borcan curat. Umpleți cu ulei fierbinte.
6. Pentru fiecare borcan se toarnă 1 linguriță de oțet. Înfundă băncile.

Cum se închide cu morcovi și ardei grași fără roșii

Caviar coaptă cu felii de mere și roșii într-o mulvark

1. Zucchini, 3-4 bucăți, spălați, tăiați pedunculii, apoi, împreună cu 3-4 roșii, puneți-le într-un multivarka pentru copt uscat timp de 30-40 de minute în modul "copt". În mijlocul procesului, întoarceți cealaltă parte.
2. După finalizarea coacerea cu roșii, scoatem shkurochka și striviți-o împreună cu dovlecei.
3. 2 capete de ceapa si 100 de grame de mere pe cuburi. În castron multivarka se adaugă puțin ulei vegetal, se prăjește ceapa cu mere până se înmoaie.
4. Am pus acolo amestecul de roșii și squash și prăjiți timp de aproximativ 20 de minute, amestecând.
5. La sfârșitul procesului, sare, piper și adăugați zahăr la gust.
6. Lăsați timp de 10 minute în modul "încălzire".
7. Închise în cutii de caviar ar trebui să fie în formă fierbinte.
8. Pentru a pregăti această rețetă, este posibil să utilizați un aragaz sub presiune în loc de multivark, păstrând toate procesele pas cu pas.

Caviar de salată din taverne "limba Teschchin" fără friptură

• Dovlecel.
• Ardeiul dulce bulgar.
• Ardei iute.
• Usturoi.
• Ulei vegetal.
• Sare.
• Zahăr.
• Oțet 9%.
• Pasta de tomate 25%.

1. Zucchini într-o formă curățată, cântărind 3 kg, puneți paie fin tăiată.
2. Pepper dulce 4 bucăți și unul amar pentru a curăța și măcinare într-un blender.
3. Se prepară marinada: într-o cratiță se amestecă un pahar de apă, ardeii tăiați, jumătate de litru de pastă de roșii, un pahar de ulei vegetal, 120 de grame de zahăr, două linguri de sare. Se fierbe.
4. Se toarna limbile de squash. Se amestecă. Marinada ar trebui să acopere ușor suprafața.
5. Aproximativ 40 de minute la căldură scăzută pentru a găti, uneori amestecând.
6. Cu 5 minute înainte de sfârșitul procesului, adăugați 3 capete de usturoi zdrobite.
7. După terminarea gătitului, adăugați 120 de grame de oțet, amestecați și imediat împrăștiați pe borcane. Să se răcească pentru iarnă. Caviarul de castravete se obține cu mici incluziuni de "limbi".

Rețetă ușoară pentru caviarul prăjit cu morcovi și squash în cutii

• Squash sau squash.
• Morcovi.
• Ceapă.
• Ulei vegetal.
• Tomate.
• Sare, pulbere de piper negru.
• Oțet 9%.

1. Morcovi (500 grame), ceapa (500 grame), curățate și prăjite separat într-o tigaie din ulei de floarea-soarelui.
2. Squash sau squash (2 kilograme) pentru a curăța, tăiați în cuburi.
3. Într-o tigaie mare de prăjit cu fundul gros, prăjiți patisoanele timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi adăugați arcuri de morcov.
4. Roșiile se taie în cuburi, se îndepărtează coaja și se prăjește într-o tigaie separată până când umiditatea se evaporă, trecând la dovlecei. Roșiile pot fi înlocuite cu o cantitate echivalentă de ketchup.
5. Adăugați sare, mirodenii, tocană timp de aproximativ o oră.
6. Gatiti masa pregatita cu un mixer. Se adaugă oțul la aproximativ 100 de grame.
7. Se pune în cutii până când caviarul este rece.

Articole similare

• Caviar de salată de casă pentru iarnă cu reteta de maioneza - acasă, se dovedește a fi un magazin

• Salata din dovlecei, conopidă, piper și roșii pentru iarnă

• Sosuri pentru iarnă - (mai mult de 16 rețete) cu o fotografie pe

Trimiteți-le prietenilor: