În diferite surse, ingredientele par a fi aceleași, iar proporțiile sunt similare, dar rezultatul a fost întotdeauna diferit. Și cel mai important, caviarul din dovlecei sa dovedit a fi delicios, dar nu ideal, fără a stoca. Apoi, mi sa părut că este pur și simplu imposibil să obținem consistența și gustul la domiciliu. Dar, prin încercări și erori, după ce am urmărit tot Internetul și cărțile de bucate, am găsit rețeta foarte perfectă.
Ei bine, sunteți interesat? Vrei să-l gătești?
Vedeți alte rețete care pot fi gătite din dovlecel >>>
Randament: 3-3.5 cutii cu o capacitate de 0,5 litri
Pas cu pas cum să gătești caviarul de caviar
O astfel de conservare este doar o modalitate minunată de a procesa rapid un număr mare de dovlecei. Orice neconformitate aici - și curbe, și pot-bellied. Principalul lucru de a alege specimene tinere cu piele subțire și semințe mici, apoi caviarul va deveni parfumat și picant.
Squash și curățați tulpinile. Morcovii se curata si se spala. Ceapa este liberă de coajă și clătire. Tăiați squashul și ceapa în cuburi mari, iar morcovii în cercuri.
Puneți legumele într-un castron al unui procesor de bucătărie sau al mixerului.
Grind-o. Puteți, de asemenea, săriți legumele printr-o mașină de măcinat cu carne sau printr-un grătar cu grătar fin.
Chiar și în 50 de ani poți să te uiți la 35 și e fără operațiuni. Doar nu uitați înainte de a vă culca.
Masa rezultată este pusă într-o cratiță și se amestecă bine. Deoarece în timpul gătitului conținutul tăvii va "împușca" și va țâța, alegeți vase cu o rezervă de volum, de preferință 4-5 litri.
Se toarna uleiul de floarea-soarelui.
Puneți cratița pe foc mediu și aduceți la fierbere. Apoi, reduceți focul la cel mai mic și preparați legumele timp de 2 ore, amestecând ocazional, astfel încât să nu se ardă.
În timp ce gătiți caviarul din dovlecei, aveți timp să pregătiți vasele pentru închidere pentru iarnă. Spălați bine băncile cu o soluție de bicarbonat de sodiu și sterilizați în orice mod acceptabil pentru dvs.: deasupra fierbătorului, în cuptorul cu microunde, în cuptor.
Puneți zahărul. Adăugați sarea.
Agitați bine și puneți tava înapoi în foc. Aduceți la fierbere și gătiți peste un foc mic pentru o jumătate de oră (30 de minute).
Puneți caviarul fierbinte în borcane uscate și sigilați-l bine. Întoarceți borcanele cu capul în jos și acoperiți cu ceva cald, cum ar fi o pătură sau un covor. Lăsați în această formă până când se răcește complet.
Luminos portocaliu, pastă, aperitiv de vară delicat, ochiul se bucură! După cum se spune, vă lingeți degetele! Am dorit să gătesc exact caviarul acasă pentru a ști exact ce am pus în el. Cu produsul achiziționat de astfel de încredere, desigur, nu. Pentru sezonul pe care îl rog, de obicei, pentru câțiva conserve pentru iarnă. Este foarte potrivit pentru orice cartofi carne sau fierte. Dar, cel mai mult, vreau să mănânc sub formă de sandviș, pe o bucată de pâine neagră cu verdeață.
Cititorii nostri recomanda!
Obosit de riduri? Respirati viata noua in fata voastra. Un remediu absolut sigur pentru riduri, care a ajutat multe femei să arate mai bine. După ce am studiat cu atenție acest instrument, am decis să-i oferim atenție.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: