Favoritul favorit în zilele calde de vară este înghețată cu gust diferit și aditivi sub formă de nuci, ciocolată, stafide și bucăți de fructe. Bucurandu-se de un desert racoros, putini oameni se gandesc la ce consta si la cate calorii in inghetata. Dar acest lucru este important, mai ales pentru cei care doresc să piardă în greutate sau să aibă probleme de sănătate.
În timpul Uniunii Sovietice, înghețata a fost produsă cu o marcă de calitate în conformitate cu GOST, iar abaterea de la standarde a fost strict pedepsită. Cea mai delicioasă înghețată din acea vreme era plombirul. Structura a inclus alimente bogate în calorii: cremă 35%, lapte 3,2%, lapte praf, zahăr, zahăr vanilat și gelatină. Valoarea calorică a umpluturii a fost de 235 kcal la 100 g de produs.
De-a lungul timpului, compoziția înghețată sa schimbat și a încetat să se conformeze standardelor, așa cum au apărut alte cerințe de fabricație. Până în prezent, producătorii oferă înghețată clientului cu un conținut redus de calorii de 124 kcal la 100 g, care atrage atenția tuturor celor care îi urmează figurii.
Din cauza valorii energetice a deserturilor? Răspunsul este simplu - utilizarea de grăsimi de grad scăzut de origine vegetală, cum ar fi uleiul de palmier. Un astfel de produs ieftin are un avantaj comercial, dar nu unul de calitate.
Înghețata cu grăsime vegetală este dăunătoare sănătății. Utilizarea unui număr mare de astfel de produse poate duce la formarea plăcilor vasculare și, ca urmare, la dezvoltarea trombozei și a disfuncției cardiace.
Cu grăsimi vegetale se utilizează solvenți chimici. Ei au proprietăți de acumulare în ficat și provoacă diverse boli, inclusiv cancer.
Grăsimile făcute din rapiță, palmier și soia afectează sistemul reproductiv al femeilor, schimbând nivelul de testosteron, care poate duce la infertilitate. Astfel de grăsimi vegetale contribuie la obezitate și tulburări metabolice în organism.
Puteți evita aceste probleme dacă gătiți acest desert acasă sau alegeți înghețată acelor producători care au o calitate în primul rând.
Inghetata se refera la deserturi "grele". Valoarea energetică depinde de compoziția cantitativă a proteinelor, a grăsimilor și a carbohidraților, precum și cu materialele de umplutură pentru cofetărie:
- în garnitura de ciocolată conține până la 250 kcal per 100 g de produs;
- înghețată, acoperită cu ciocolată, are aproximativ 215 kcal la 100 g;
- cremă - aproximativ 190 kcal la 100 g;
- Lactate - 131 calorii pe 100 g.
Dacă se adaugă nuci, gemuri, fructe uscate, valoarea calorică crește cu 50-100 de unități.
Se pune întrebarea dacă este posibil să mănânci înghețată cu o dietă. În urma celor de mai sus, este clar că acest lucru este problematic. Consumul zilnic de calorii este de până la 1200 de unități.
Inghetata pentru continutul caloric este echivalata cu o portiune de fileu de pui, dar nu poate fi comparata cu aceasta pentru saturarea corpului. Prin urmare, un astfel de desert vă adaugă numai calorii suplimentare, ceea ce este nedorit atunci când pierdeți în greutate.
Înghețată, obținută din produse de calitate, este bine absorbită în organism, dar transportă kilograme în plus pentru cifră.
O alternativă excelentă este o varietate de înghețată - sorbet sau sorbet. Acesta este un desert de suc de fructe congelate sau piure cu adaos de sirop de zahăr. Conținutul caloric al acestui desert este foarte scăzut de la 60 la 140 kcal la 100 g de produs, în funcție de compoziție.
Sora poate fi pregătită acasă. Acest desert este perfect revigorant și tonuri în timp fierbinte. Ca umplutură pot servi orice boabe sau fructe. Sunt procesate în piure cu un blender sau cu suc stoarse. Zahărul se prepară din sirop, care este apoi răcit. După aceea, piureul sau sucul se adaugă la sirop și se amestecă bine.
Într-un recipient închis, amestecul este plasat timp de câteva ore în congelator. Se amestecă periodic bine, pentru a nu forma cristale mari de gheață. Dacă se dorește, la sorbet se adaugă lapte, albușuri de ou, alcool și alte ingrediente suplimentare, însă conținutul caloric al produsului nu trebuie uitat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: