O cremă de banane va fi un plus excelent pentru orice desert.
Bananele au încetat de mult să fie exotice și au devenit un produs favorit în aproape fiecare familie. Este un fruct nutritiv, nutritiv, care diferă de gustul dulce și aroma de miere. El este ca și cum nimeni altcineva nu este potrivit pentru gătit un produs delicios cremă.
Crema de banane este groasă și hrănitoare și este, de asemenea, ideală pentru tortul de biscuiți. Gustul său este incredibil de delicat. Există o mulțime de rețete care vă permit să faceți o cremă de banane, vom opri la unele dintre ele.
Finitatea pregătirii
Principala dificultate și problema care apar în prepararea oricărei cremă de banane se află direct în caracteristicile fructului în sine. Banana de celuloză în aerul proaspăt are capacitatea de a deveni rapid întuneric, ceea ce poate da cremei o nuanță urâtă de gri. Pentru a evita acest lucru, se recomandă amestecarea pulpei de banane cu sucuri acre, cum ar fi sucurile de mere, cu portocale, rodii sau suc de lămâie. De asemenea, se poate sugera adăugarea unei cantități mici de unt într-o pastă de banane și fierberea puțin.
Rețete pentru ajutor
Crema de banana cu smantana
Reteta pentru smantana si crema de banane este ideala pentru impregnarea unui tort de biscuiti si va ajuta de asemenea la decorarea budinca. Pregătiți-vă că nu veți fi greu.
Pentru a prepara crema de banane cremos va avea nevoie de 200 de grame de produs smântână 20% -zhirnosti se adaugă 2 linguri de zahar pudra, o jumatate de punga de zahăr vanilat și toți biciuit cu un mixer până la consistență groasă.
Două banane coapte și destul de mari sunt curățate și tăiate în bucăți. Blender, ei mănâncă la starea de cartofi piure. În etapa finală, substanța de pudră de banane și masa de smantana se amestecă și amestecul se amestecă până se obține un amestec destul de omogen. Astfel, obținem un delicios și delicat produs cremos pentru tort. În cazul în care produsul cremă de banane acru este răcit la frigider timp de 30 de minute, puteți obține un desert care poate fi servit singur, cu adaos de chipsuri de ciocolată și bucăți de fructe.
Crema de banane cu lichior
Crema de banane cu lichior este cea mai potrivită atât pentru decorarea și peterea unui tort cu biscuiți, cât și pentru un strat intermediar de sandwich sandwich.
Pentru a pregăti produsul cremă, trei banane coapte sunt curățate și tăiate în bucăți. Apoi blenderul este împământat într-o stare de piure. La substanța de pudră de banane, adăugați 1 lingură de băutură Baileys (sau orice altă băutură la gustul bucătarului de patiserie). Totul este bine amestecat într-o stare omogenă.
Crema proaspăt răcită într-o cantitate de 250 grame este combinată cu 100 de grame de zahăr pudră și bătută până când se formează o masă luxuriantă. După aceea, cartofii piure și smântână sunt combinate și amestecate cu o spatulă de silicon. Înainte de utilizare, produsul finit trebuie răcit ușor.
Crema de banane cu brânză de vaci
Curd-banana crema are un gust delicat exotic, care pentru mult timp rămâne în memorie. Poate fi folosit atat pentru decorarea intre straturi, cat si pentru un desert separat. Crema de banana de curcan este potrivita pentru umplerea tubulaturilor de vata, precum si pentru umplerea rolelor.
Pentru a pregăti un produs cremă, aveți nevoie de 200 de grame de greutate de coagulă de grăsime de 5%.
Pre-trebuie să fie șters cu o sită pentru a elimina bucăți. După aceasta, este bătut cu un blender până când este omogen și aerisit. După aceea, 120 g de zahăr și 1 sac de vanilină se adaugă la masa brânzei. Totul este amestecat și biciuit.
Două banane coapte și destul de mari sunt curățate, tăiate în bucăți și pământ într-un blender într-o stare de piure. După aceea, cartofii piureți sunt bătuți. Ambele mase sunt combinate, se adaugă 100 mililitri de kefir de 2,5% și totul este bătut din nou până când se obține omogenitatea. Astfel, crema de banana de coafe poate fi considerata gata, dar inainte de a fi folosita sau servind ca un desert separat, trebuie sa fie racita.
Crema crema de banana
Crema cremoasă de banane nu vă va lăsa indiferentă și vă va da un desert un gust de neuitat, poate fi folosit pentru întinderea tortului și ca un desert independent cu bucăți de banane.
Pentru prepararea sa, 5 grame de pulbere gelatinoasă sunt înmuiate în 40 mililitri de apă timp de cinci minute. Apoi, peste un foc lent, gelatina este încălzită până la dizolvarea completă a cristalelor. Ar trebui să monitorizați îndeaproape focul, astfel încât gelatina să nu fiarbă. Apoi lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
În timp ce amestecul de gelatină se răcește, se face o cremă de 30% în cantitate de 720 mililitri și se amestecă amestecător până la formarea vârfurilor de aer.
În paralel, o banană mare coaptă este curățată și tăiată în bucăți. Apoi, folosind un blender, este triturat la starea de cartofi piure. După aceea, piureul de banane este amestecat cu 60 de grame de zahăr, iar amestecul rezultat este bătut până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.
În etapa următoare, masa de banane se adaugă treptat la frisca, biciuită. După aceasta se adaugă gelatină și totul este bătut din nou cu un mixer. În final, dacă doriți, puteți adăuga 60 de grame de chipsuri de ciocolată și nuci tăiate. Înainte de utilizare, produsul finit trebuie răcit.
Crema de banane cu lapte condensat
Crema de banane cu lapte condensat nu poate lăsa indiferenți nici un gurmant cel mai exigent. Poate fi folosit nu numai pentru biscuiți, ci și pentru prăjituri, rulouri și ca un desert separat cu bucăți de banane, ciocolată și nuci. Cum se prepară o cremă de banane cu lapte condensat. este descrisă în această rețetă.
Pentru a pregăti produsul cremelor, bananele coapte se iau în cantități de 200 de grame.
Acestea sunt curățate, tăiate în bucăți și frecate cu un blender până când este pură.
Apoi, luați 200 de grame de unt de cremă, înmuiați la temperatura camerei, biciuiți cu un blender până la alb. Apoi adăugați 200 de grame de lapte condensat, toate ingredientele sunt amestecate și bate cu un amestecător până la obținerea unei consistențe omogene.
După aceasta, fără a se opri să bată, se adaugă o substanță de pudră de banană la amestec și se biciuiesc până se formează o masă de aer. După aceea, produsul cremă este gata și poate fi folosit pentru a face un tort sau, decorat corespunzător, ca un desert independent.
Crema de ciocolata-banana
Acest produs de cremă va sublinia cel mai bine gustul unui tort de biscuiți și multe alte deserturi, inclusiv roșii sau prăjituri. La pregătirea sa, veți lua foarte puțin timp și numărul minim de componente. În același timp, acesta nu diferă în ceea ce privește conținutul caloric ridicat, deoarece compoziția acestuia nu are atât unt, cât și cremă grasă.
Pentru a face acest lucru, luați două banane coapte mari, decojite, tăiate în bucăți și frământate într-un blender până la piure. Dupa aceasta, 3 linguri de zahar zaharat si 50 de mililitri de suc de portocale se adauga la piureul de banane. După aceea, recipientul este așezat pe aragaz și totul este gătit la căldură scăzută, amestecând în mod constant. Apoi este scos din foc.
În paralel, 100 de grame de ciocolată sunt împărțite în felii și adăugate treptat într-o cratiță cu substanță de pudră de banane. Totul este agitat până când ciocolata se dizolvă complet. Deci, produsul cremă este gata. Înainte de utilizare, acesta trebuie răcit timp de două ore, pentru a conferi o consistență mai densă.
Banana-cremă de caramel
Gustul produsului cremă este asociat cu o caramelă delicată. Este cel mai potrivit pentru biscuiți pe bază de prăjituri, spumă și clătite.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o banană mare, destul de coaptă, care este curățată, tăiată în bucăți și zdrobită într-un blender până la pâine. În paralel, două ouă sunt bătuți în modul cel mai atent.
Pentru a face sirop, ia 65 de grame de zahăr, două linguri de apă sunt adăugate la ea, și toate acestea sunt încălzite la căldură scăzută. După aceea se toarnă în forme. În paralel, 35 de grame de zahăr sunt combinate cu un vârf de cardamom și un pahar de lapte. Apoi, amestecul rezultat este încălzit la căldură scăzută.
Masele de banane și ouăle bătute sunt amestecate și amestecate bine, după care se adaugă lapte încălzit cu cardamon și se amestecă până se omogenizează. Apoi, masa preparată este turnată în forme și introdusă într-un cuptor. Nu uitați, puneți o tigaie de pâine plină cu apă sub tigaie.
Custard cu banane
Acum, ia în considerare procedura de preparare a unui produs cremă de banane cremă. La începutul pregătirii acestei rețete 1 ou este frecat cu 25 de grame de zahăr și 5 grame de unt. După aceea, la amestec se adaugă 3 linguri de făină și totul este bătut cu o măturică.
În paralel, 3/4 cești de lapte se toarnă într-o cratiță mică și se încălzește și se toarnă o mică cantitate în amestecul de ou preparat anterior. Totul este amestecat cu grijă. Iar amestecul de ouă și zahăr se toarnă în laptele rămas, încălzit pe aragaz. Dar nu uitați să amestecați totul bine. Gatiti-va la foc mic pana cand amestecul se ingroasa. După aceea, cratița este îndepărtată din foc și totul este bine amestecat.
O jumătate de mare și copt banane ștergeți pe o răzătoare mare, se adaugă la tigaie cu o masă de preparat. Toate se amestecă cu grijă și se pun într-un foc lent și se fierbe, amestecând constant. Produsul finit este gata de utilizare. Și pentru un strat este mai bine să aplicați imediat, deoarece într-o stare caldă va penetra mai bine prăjiturile.
Lămâie și cremă de banane
Lamaie si banane crema - un produs de culoare crem textură delicată și gust incredibil, care se va potrivi atât stratul de tort burete si decoratiuni, si un desert separat, cu un miez de ciocolată.
Pentru a face acest lucru, 55 de grame de unt se taie în bucăți mici și se pun într-un cuptor cu microunde timp de 20 de secunde. După aceea, uleiul este lăsat să se răcească.
În timp ce untul se răcește, se ia o lămâie, se spală bine și o parte din ea se freacă cu un răzuitor fin. Ar trebui să fie 1 lingură de lamaie zest. Din restul de lamaie încercăm să stoarcem 80 de mililitri de suc de lamaie.
Pentru un produs cremă, este necesară o banană mare coaptă. Se curăță, se taie în bucăți și se amestecă cu un blender într-o stare de piure.
Trei ouă de pui sunt amestecate cu 150 de grame de zahăr și bate cu un mixer timp de 10 minute. În același timp, masa amestecului de bici trebuie să se dubleze cel puțin. După aceea, masa de ou prin sită se adaugă la ulei și se adaugă suc de lămâie și se adaugă piure de banană. Folosind o spatulă de silicon, toate ingredientele sunt bine amestecate până când sunt uniforme. După aceea, produsul aproape finit este așezat în cuptorul cu microunde în modul de încălzire timp de un minut. Apoi mișcați masa biciuită. După aceea, l-am pus înapoi în cuptorul cu microunde. Această procedură trebuie făcută de 2-3 ori și este chemată să facă substanța cremoasă groasă. După aceea, lăsați produsul să se răcească la temperatura din cameră și puneți-l în frigider timp de aproximativ patruzeci de minute.
Crema de banane cu rom
Pentru a face acest produs cremă este necesar să se amestece 100 grame de zahăr și 100 mililitri de apă într-o cratiță. Apoi puneți-l pe sobă pentru un foc mic și gătiți, amestecând constant, înainte ca cristalele de zahăr să se dizolve complet. Lăsați șiropul să se răcească.
Apoi, cele patru banane sunt destul de coapte, coapte, tăiate în cercuri și așezate pe matrițe, umplute cu cremă.
După ce s-a răcit siropul de zahăr, se adaugă 80 de mililitri de rom, 4 ouă, 150 mililitri de cremă de 9% grăsime și 8 linguri de suc de portocale. Toate acestea sunt bătute cu un mixer, turnate în forme și introduse în cuptor timp de zece minute la o temperatură de 210 °. După ce produsul sa răcit, este gata de utilizare.
Articole similare
-
Banana crema pentru tort biscuit - tort biscuit cu banane - retete de gatit
-
Crema de banana pentru tort biscuit - reteta de banana cu smantana cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: