Salutări pentru tine, prieteni! Gătitul este o chestiune care rămâne relevantă pentru toate popoarele și în orice moment. Pentru a da gust plăcilor și a le face mai apetisante, folosiți condimente și condimente. Unele dintre ele sunt destul de obișnuite și se bucură de popularitate și de cerere stabile, în timp ce altele rămân nemaipomenite situate pe rafturile magazinului doar pentru că cumpărătorii nu sunt conștienți de caracteristicile lor. În acest articol veți învăța o mulțime de proză interesantă, numită asafoetida.
Deci, astăzi subiectul nostru este asafoetida ceea ce este, decât să-l înlocuiască dacă este necesar și, de asemenea, în cazul în care este utilizat în plus față de gătit și ce beneficii aduce organismul uman.
Asafoetida este o plantă erbacee puternică, ajungând la o înălțime mai mare de doi metri, având o aromă foarte ascuțită și ascuțită, care amintește de mirosul concentrat al unui amestec de ceapă și usturoi. Numele este vechi, ca și planta însăși. Una dintre caracteristici este că înflorește destul de rar, la fiecare opt până la zece ani. Condimentele se prepară din toate părțile plantei, dar, desigur, cele mai valoroase - muguri și petale.
Foarte des a încercat așaforetida pentru prima dată nu mai riscă să repete această experiență. Gustul aspru și uneori rămas pentru câteva zile după ce ați gustat în gură este greu de ucis. Totuși, aceasta se aplică numai celor care au mâncat necorespunzător. Este suficient să se prăjească mirodenii în ulei vegetal, deoarece își pierde instantaneu claritatea, lăsând doar un gust rece incredibil și dând mâncărurilor parfumul care lipsește.
Vederi de bază
Având un nume frumos și romantic, condimentul se găsește în două forme:
Pulberea se obține prin combinarea bucăților de rășină cu orez sau mai des de făină de grâu. Poate fi folosit imediat în scris, deoarece a suferit deja prelucrarea necesară și nu este necesar să o prăjiți.
Brusochki ar trebui folosit mult mai prudent. Gustul aici este aproape natural, deci ar trebui să pre-tratați și să se prăjească înainte de utilizare pentru a înmuia parfumul și gustul.
Nivelele de asafoetida se potrivesc bine cu ghimbirul, turmericul si alte condimente, ceea ce va permite sa obtineti un gust mai nobil si sa faceti felurile mai delicate si mai delicate.
destin
Se știe că asafoetida a fost folosită în Roma antică. Apoi, referințele la aceasta se găsesc în istoria Angliei, iar folosirea ei în această țară a ajuns uneori la fanatism. Dar popularitatea principală a condimentelor a fost primită din secolul al XIX-lea în Germania și Rusia, unde a fost folosită nu numai pentru hrană, ci și ca medicament.
Este dovedit ca asafoetida nu numai ca confera gustului si aromelor speciale, imbunatateste si isi modifica gustul felurilor de mancare obisnuite, dar cu folosirea regulata creste imunitatea si imbunatateste tonul intregului organism.
În gătit
Asafoetida este un condiment unic. Ea stimulează digestia, cauzând poftei de mâncare, un substitut perfect pentru ceapa sale aroma și usturoi, dar nu lasa un miros neplăcut din gură, care este atât de des descurajat de mici ceapa si usturoi iubitorii de ascuțite. Cel mai adesea, se adaugă în alimente grase, dar este combinație destul de acceptabil de orez, legume, cereale, conserve de casă, snacks-uri și așa mai departe. Asafoetida Practic, ori de câte ori a fost posibil să se utilizeze ceapa si usturoiul, ele pot fi înlocuite.
Dacă încercați să introduceți acest condiment în dietă, fiți atenți, începeți cu cantități minime. De exemplu, un gram este mai mult decât suficient pentru un vas de 5 litri.
Cum să înlocuiți
Așa cum probabil ați ghicit, acest uimitor condiment în rețete poate fi înlocuit cu usturoi obișnuit. La urma urmei, veți fi de acord, nu toată lumea din bucătărie are o asafetida.
Indicatii si contraindicatii
Proprietatile utile ale asafoetida sunt cunoscute din timpuri stravechi. Principala acțiune terapeutică are sucul de rădăcină uscat. O bază pentru producerea de medicamente pentru boli ale sistemului nervos, tuse și răceală, astm, probleme ale sistemului digestiv și așa mai departe. Aceasta facilitează digestia, stimulează fertilizării și mineralele sale. În plus, asafetida a recomandat utilizarea atunci când:
- tulburări ale suprarenale și gonade;
- erorile hormonale ale corpului;
- boli ale oaselor și articulațiilor;
- probleme cu digestia;
- migrene;
- suspiciunea prezenței paraziților în organism;
- o scădere a imunității etc.
Puteți continua lista de indicații foarte lungi. Cu toate acestea, în plus față de beneficiile extraordinare pe care o aduce asafoetida unei persoane, ea are, de asemenea, contraindicații care trebuie să fie cunoscute înainte de a începe să ia condimente. Acestea includ:
- temperatură ridicată;
- febră;
- erupții cutanate, alergii și iritații inexplicabile pe piele;
- sarcinii;
- intoleranță individuală.
Se cântăresc proprietăți utile și contraindicații pentru mirodenii înainte de a se decide introducerea lor în dieta zilnică.
Afrodisiac dovedit
Refuzat de mulți din cauza gustului și a mirosului dur al asafetidei, are un avantaj incontestabil - este un afrodisiac incredibil de puternic. Restaurarea funcțiilor glandelor sexuale și a sistemului hormonal contribuie la îmbunătățirea glandelor sexuale la bărbați și femei, rezolvă probleme cu viața sexuală, ajută la prelungirea relațiilor sexuale în familie.
Articole similare
-
Reed Wallpaper - Caracteristici, Caracteristici, Caracteristici
-
Miere de albine sălbatice în natură, caracteristici, proprietăți vindecătoare și producție
Trimiteți-le prietenilor: