Arak reprezintă o băutură alcoolică de înaltă rezistență - de la 30 la 60%. Arak a devenit larg răspândită în țările estice, de exemplu în India, Asia Centrală și Europa, precum și în insule precum Sri Lanka și Java. Povestea spune că pentru prima dată arakul a apărut acum 300 de ani, dar nu a fost posibil să aflăm exact originea acestei băuturi minunate până acum. În Irak, se crede că arak a apărut pe teritoriul țării lor, și numai apoi sa răspândit în alte regiuni.
Dacă credeți legenda, acest nume a fost dat băuturii din aracul arab, ceea ce înseamnă "transpirație" în limba noastră. Acest cuvânt este aplicabil procesului de distilare, când în timpul producerii băuturii apare condensul, care se transformă în alcool.
Trebuie remarcat faptul că, inițial, arakul sa făcut exclusiv pe bază de tort de struguri și de zahăr, dar băutura a fost făcută folosind diferite ingrediente. În prezent, în funcție de regiune, baza arakului poate fi dată. prune, smochine, orez și multe altele.
Vodka arak
Există mai multe tipuri de vodcă orientală, care ar trebui luate în considerare în detaliu. Arak este o băutură tradițională din Mongolia, deci merită să spunem câteva cuvinte despre arakul mongol. Adăugarea koumiss (lapte de cal fermentat) la vodcă face ca aracul mongol să fie foarte special. În plus, în Mongolia arak se face cu ajutorul distilatorilor. Este posibil ca rușii să-și datoreze faimosul lună de mongolă poporului mongol.
Dar în Asia, arakul este pregătit într-un mod complet diferit. Sucul de cocos se adaugă arakului arab, ceea ce face ca băutura să fie foarte parfumată. În Asia modernă, o băutură este adesea pregătită pe bază de vin de struguri și anason, folosind vodca în porții mici în timp ce mănâncă.
Unii experți în domeniul băuturilor alcoolice sunt de acord că cel mai bun arak, decât în Liban, pur și simplu nu poate fi găsit. La ce se face vodca nu la plante speciale, ci la domiciliu. Libanii fac cu pricepere arak, supunându-i dubla distilare, după care băutura trebuie infuzată în decurs de un an. Arakul libanez este foarte puternic, de circa 53 de grade.
Este important de menționat că compoziția vodcă de est include un ulei esențial pe bază de semințe de anason. Amestecarea arak cu apă, puteți vedea cum băutura devine o nuanta mat alb.
Cum să bei arak
Ca regulă, vodca de est este consumată înainte sau în timpul unei mese, dar uneori arakul este beat și ca digestiv, amestecând cu cafeaua. Dacă ați decis prima dată să încercați arak, atunci este mai bine să diluați băutura cu apă într-un raport de 2: 1 și să adăugați câteva cuburi de gheață. Vocca de est merge bine cu măsline, brânză și nuci.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: