Este interesant, de ce depinde gustul acestei toalete italiene foarte iubite? Mulți oameni au vrut mult timp să învețe cum să facă aluat pentru pizza fără drojdie, aproape ca o pizzerie. De ce fără drojdie? Pentru că italienii fac asta.
Desigur, mulți dintre noi în Italia nu au fost încă. Din acest motiv, se poate presupune că majoritatea rușilor nu se poate baza pe variația reală a gătit clasic de pizza, iar cele care sunt disponibile cu noi, de multe ori departe de original.
1. Pizza fără drojdie pe smântână
Pregătiți aluatul. Am bătut 2 ouă de pui cu 1 linguriță. sare, frământați separat 250 de grame de smântână cu ¼ linguriță. soda, conectăm ouăle și smântână. scadă încet adormit la 2 cesti cernută faina, se toarna untul topit (2 linguri. L.), Framantati bine. Aluatul trebuie să fie elastic și elastic. Distribuim tortul pe o foaie de copt, întinzându-ne umplutura deasupra acestuia la discreția noastră. Acest lucru poate fi orice combinație de pastă de tomate, rosii zaruri piper, felii de masline, felii de gătit sau piept de pui fript, rondele de ceapă, brânză în diferite exemple de realizare.
2. Pizza fără drojdie pe lapte
Aluatul fără drojdie de lapte este ideal pentru o pizza subțire. Această rețetă este destul de consistentă, în timp ce este ușoară și delicioasă. În primul rând, conectăm 1 linguriță. sare cu 2 pahare de făină de grâu. Într-un alt recipient, amestecați 2 ouă, 1/2 cană lapte cald și 2 lingurițe. l. ulei vegetal. Se combină cu amestecul de făină, și apoi începe să frământarea aluatului încet, se stropind periodic făină și mâini. Pentru ca aluatul să ajungă la starea optimă, va dura 10-15 minute. După ce devine elastic și moale, împachetați un prosop umed și lăsați timp de 15 minute. Apoi, rola tort pentru o mare asemănare cu pizza italiană este rotund mai bine, pune-l pe hartie de copt se intinde pe partea de sus a pastei de tomate, răspândirea legume tocate, carne sau pește, se presara cu branza si trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră. Dacă ați făcut totul în ordine, pizza va deveni crocantă și suculentă, ca și cum ar fi făcută dintr-o bucată de patiserie.
3. Pizza fără drojdie pe apă
4. Pizza fără drojdie pe iaurt
Kefir este un produs ușor gustos în gust. Țineți cont de acest lucru atunci când doriți să faceți o aluat pentru pizza fără drojdie pe chefir. Se amestecă ½ linguriță. sare cu 2 oua. Apoi stingeți ¼ linguriță. soda cu oțet, adăugați 250 ml de kefir, ouă cu sare, 2,5 cesti de făină și 2 linguri. l. unt topit. Cantitatea de făină este indicată aproximativ; în procesul de frământare a testului probabil că veți avea nevoie de mai mult. densitate de testare poate fi variată pe placul dumneavoastră: un pic mai mult de făină va da un aluat rigid, și la fel de mult cum este indicat în rețeta de testare pentru pizza de la noi, să ne punem aluatul consistenta satului cremă groasă. Puteți pune prăjitura în tigaie, ea umplutura, sos de pizza și brânză, pus în cuptor timp de o jumătate de oră.
Trimiteți-le prietenilor: