O planta perena, semi-acvatica. Popular și util.
Cunoscută tuturor, o pastă ascuțită, condimentată - este Wasabi. Se face din rădăcina plantei japoneze Eutrema, cunoscută și sub numele de hrean japonez sau doar Wasabi.
Wasabi este o plantă erbacee perene din genul Eutrema (Eutrema), familia Varză (Brassicaceae)
Zone climatice: 8a-10b
În timpul iernii, nu mai mică de +2 la -12 ° C. Temperatura optimă este de la + 7 la + 21 ° C pe tot parcursul anului.
În natură, această plantă crește pe malurile râurilor montane. Există două tehnici agricole: crescând în apă rece montană într-o stare semi-inundată (hon-wasabi) și în grădină. Cea de-a doua metodă de cultivare este considerată mai puțin calitativă, iar bolurile cultivate pe țărm se disting printr-un gust mai viu. Cea mai bună calitate Wasabi (hon-wasabi) este o plantă cultivată în Japonia, în condiții speciale: în apă curentă și la o temperatură de 10-17 ° C.
Îngrijirea, cultivarea, însămânțarea semințelor Wasabi la domiciliu
Semințele germinează la o temperatură cuprinsă între +3 și +5 ° C.
Înmuiați semințele timp de câteva ore în apă rece și curată.
Puneți semințele pe substrat pentru germinare și le apăsați ușor cu degetul. Distanta dintre seminte 3-5 cm.
Udarea și stropirea atât a semințelor, cât și a răsadurilor - în mod regulat. Uscarea excesivă a solului este nedorită.
Plantele tinere sunt plantate și podrashchivayut înainte de a ateriza pe un loc permanent.
Prima modalitate de "cultivarea Wasabi în apă"
Plantele tinere sunt plantate în pietricele dezinfectate (dezinfectarea cu pietricele poate fi foc), la o distanță de 30 cm unul de celălalt. Înainte de a planta în răsaduri încolțite, frunzele sunt tăiate, lăsând pețioli mici 2-3 cm. Plantați rădăcinile pregătite fără să vă ridicați punctele de creștere. La plantare "în pietriș" este necesar să se monitorizeze nivelul apei și temperatura acesteia. Nivelul apei ar trebui să fie suficient pentru a umezi pietricelele, dar nu ar trebui să fie inundat de Wasabi însuși. Apa trebuie să fie curată, să nu stea (în mod ideal curge) și să aibă o temperatură între +7 și +12 ° C pe tot parcursul anului - aceasta este temperatura optimă pentru dezvoltarea și creșterea plantei.
Metoda a doua "Creșterea Wasabi în sol"
Plantați plantele tinere într-un sol nutritiv bine drenat (pH = 6-7) la o distanță de 30 cm una de cealaltă. Locul pentru ca planta să fie umbroasă, protejată de soarele arzător. Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea plantei de la + 7 la + 21 ° C, la o temperatură mai mare de + 26 ° C, planta va opri creșterea. Deoarece Wasabi este o plantă semi-acvatică - udarea este regulată, pulverizarea frecventă și umiditatea ridicată sunt binevenite. Cu o lipsă de umiditate, planta începe să se usuce, dar nu este de asemenea necesar să transformăm solul într-o mlaștină.
recoltat
Recoltarea se face nu mai devreme de 1,5 luni după plantarea răsadurilor. Gustul caracteristic și bogat apare în Wasabi în 24 de luni. În această perioadă, instalația va ajunge la 60 de centimetri înălțime și 60 de centimetri în lățime. La un moment dat va înceta să crească în sus și va îndrepta toate forțele asupra dezvoltării unui rizom lung în subteran. Dimensiunea optimă a rădăcinii este de 17-20cm.
- Wasabi iubește foarte multă umiditate și crește slab într-un climat uscat și cald. Dacă locuiți într-o regiune fierbinte, este posibil să aveți nevoie de fogger.
- Rădăcinile Wasabi pot să putrezească, deci nu lăsați planta într-o țară inundată (mlaștină).
- Fiți atenți! În lume există puține locuri potrivite pentru cultivarea Wasabi într-un mediu natural.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
- Japoneză ghimbir Mioga (latină Zingiber mioga)
- Dinozaur alimente, Gunnera (Gunnera manicata)
- Passiflora comestibilă Passiflora Edulis (Granadilla purpurie)
- Gardenia jasminoides
- Saracenia, vaza purpurie (Sarracenia Rosea)
- Passiflora comestibilă Passiflora Edulis (Granadilla purpurie)
- Crossandra infundibuliformis
- Takka sau Bat (TACCA chantrieri sau Bat floare)
Trimiteți-le prietenilor: