Distribuție și Habitat Edit href = Edit
Zahărul cultivat este o plantă erbacee perene. Reproducerea în numeroase specii în tropice. de la 35 ° cu. w. până la 30 ° S. w. iar în America de Sud se ridică la munți până la o înălțime de 3000 m.
Zahărul vine din partea de sud-vest a regiunii Pacificului. Saccharum spontaneum apare în sălbăticie în Africa de Est și de Nord. în Orientul Mijlociu. în India. China. în Taiwan și în Malaezia și Noua Guinee. Centrul de origine, poate, este nordul Indiei, unde apar forme cu cele mai mici seturi cromozomiale. Saccharum robustum se găsește de-a lungul malurilor râurilor din Noua Guinee și pe unele dintre insulele adiacente și este endemică în această zonă. Zahărul cultivat se produce, cel mai probabil, din Noua Guinee. Această stuf poate crește doar în regiuni tropicale cu un climat și un sol adecvat. Saccharum barberi. poate, vine din India. Saccharum sinense se găsește în India, Indochina. sudul Chinei și Taiwan. Saccharum edule. pare să fie o formă pură de Saccharum robustum și se găsește numai în Noua Guinee și în insulele din apropiere.
Rădăcina este o plantă perene cu creștere rapidă, cu o înălțime de 4-6 m.
Rhizome cu rădăcini scurte, puternic înrădăcinate.
Tulpinile sunt numeroase, dense, cilindrice, goale, noduri, verzi, galbene, violete. Lățimea tijei până la 5 cm.
Frunzele sunt mari, largi (de la 60 cm până la 1,5 m în lungime și 4-5 cm în lățime), care amintesc de frunzele de porumb.
Tulpina se termină cu o inflorescență - un trunchi piramidal de 30-60 cm lungime; vârfuri mici, monocromatice, colectate în perechi și coborâte cu fire de păr.
Recoltarea trestiei de zahar
Trestia de zahăr este tăiată cu butași.
Cultivarea trestiei de zahar necesita un climat tropical sau subtropical. cu un minim de precipitații anuale de 600 mm. Trestia de zahăr - una dintre cele mai eficiente instalații de fotosinteză, este capabilă să transforme mai mult de 2% din energia solară în biomasă. În regiunile în care stufurile sunt o cultură prioritară, cum ar fi Hawaii. recolta este de până la 20 kg pe metru pătrat.
Metoda de obținere a zahărului din trestia de zahăr Edit href = Edit
Tăiați tulpini de trestie de zahăr
Pentru producția de zahăr, tulpinile sunt tăiate înainte ca acestea să înflorească; În stem este de până la 8-12% fibre, 18-21% zahăr și 67-73% apă, săruri și substanțe proteice. Tăiați tulpinile zdrobite cu arbori de fier și stoarceți sucul. Sucul conține până la 0,03% substanțe proteice, 0,1% substanțe granulare (amidon), 0,22% mucus care conține azot, 0,29% săruri (în majoritate acizi organici), 18,36% zahăr, 81% o cantitate foarte mică de aromatice, dând sucului brut un miros deosebit. Se adaugă untul brut proaspăt în sucul brut pentru a separa proteinele și se încălzește la 70 ° C, apoi se filtrează și se evaporă pentru a cristaliza zahărul.
Combinați KTP-1 pentru recoltarea mecanizată a trestiei de zahăr, dezvoltată la Uzina de mașini agricole Luberetsk. AV Ukhtomsky în a doua jumătate a anilor 1970 pentru a lucra în Cuba și ulterior a fost eliberat sub licență în orașul Holguin
De la trestia de zahăr primi până la 65% din producția mondială de zahăr.
Zahărul este unul dintre principalele articole de export din multe țări.
mii de tone de trestie de zahăr
Brazilia
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: