E interesant
Strugurii sunt o plantă veche cultivată de om. Descrierea locului apariției sale este o sarcină extrem de dificilă datorită numărului mare de ipoteze arheologice și a constatărilor legate de răspândirea și legendele de origine. Culturile de struguri au apărut cu 7-9 mii de ani în urmă: în Egipt, în timpul vieții Faraonilor, s-au întins Nilul până la vale. Cu toate acestea, în cărțile vechi indiene Sushurta și Charok (IX-lea î.Hr.), în descrierile băuturilor din fructe diferite, se menționează și vinul de struguri. Și cel mai faimos legenda, care apare struguri - legenda lui Noe și arca lui (Geneza) - spune că vița de vie Kola-el - Armenia.
E interesant
În creștinism, vinul are o semnificație mistică. Prima miracol comisă de Isus a fost transformarea apei în vin la nunta din Cana Galileii. Pentru vinul pe care el la indicat apostolilor în ultima seară comună, a spus: ". Bea din el [cești] totul, căci acesta este sângele Meu al Noului Testament, pentru că mulți au vărsat pentru iertarea păcatelor. Vă spun că de acum înainte nu voi bea din rodul acestui strugure până în ziua când voi bea cu voi un vin nou în Împărăția Tatălui Meu "(Mt 26,27-29). Prin urmare, fiecare mănăstire din spatele gardului și-a crescut vița, destinată pregătirii vinului pentru masă. Deci, vinul sa răspândit în majoritatea țărilor. Chiar și în Algeria și Maroc, francezul stabilit a plantat o viță de vie, deși populația musulmană nu folosește vin. În întreaga lume, înființarea de colonii europene a fost însoțită de plantarea podgoriilor și, în consecință, cu dezvoltarea vinificației.
E interesant
În Goetia antică, una dintre jertfele frecvente a fost o libație sacrificială: vinul a fost turnat pe sacrificiul pe care-l aduceau zeii. În Roma antică, pregătirea vinului era reglementată de reguli religioase: în fiecare an, marele preot numește ziua de la începutul recoltării strugurilor și ziua în care era posibil să bei un vin nou. Chiar și înălțimea viței a fost determinată de normele religioase - libațiile sacrificiilor au putut fi făcute numai cu vinul obținut din struguri dintr-o viță mică.
E interesant
Se știe că transformarea strugurilor în vin este rezultatul unui proces natural de fermentație. Cu toate acestea, în vremurile străvechi, metamorfoza care a dus mustul la fermentație nu putea fi tratată altfel decât ca o acțiune magică care atrăgea forțe supranaturale - sa crezut că vinul are o origine divină.
fapt
Suprafața totală a podgoriilor din lume este mai mare de 10 milioane de hectare. Cea mai dezvoltată viticultură din Spania, Italia, Franța, Argentina, SUA. Există aproximativ 5 mii de soiuri de struguri, care, în funcție de scopul lor, sunt împărțite în 3 grupe. Aproximativ 85% din podgorii sunt ocupate de vin, aproximativ 12% - masă și aproximativ 3% - soiuri de chismiș-stafide.
Struguri cultivate - Vitis vinifera L. - o liana lemnoasă din familia de struguri cu tulpini de până la 30 m lungime.
Frunzele sunt regulate, mari, rotunjite, în formă de rinichi sau pentagonale, întregi sau trei, cu cinci lobi. În plus față de frunze, pe lăstari se găsesc antene (inflorescențe modificate), prin care planta se lipeste de suport. Inflorescențele - mari, paniculate, formate din flori mici, atașate la tulpina opusă frunzei.
Florile sunt bisexuale, cu un perianth dublu de 5 membri, cu 5 stâlpi și un pistil cu un ovar cu 2 noduri. În florile de sex feminin, staminele sunt sterile. Polenizarea este în principal prin vânt, uneori prin insecte. Fructe - fructe de padure, care diferă în diferite soiuri în formă, mărime, culoare, gust. Se predomină soiurile cu fructe de pădure globule și alungite de culoarea verde, gălbui-verde, roșu-închis și alb-alb-albastru din cele mai diverse nuanțe. În fructe de padure sunt 1-4 semințe (ossicles), dar există soiuri de semințe.
Există mai mult de 70 de specii și aproximativ 5000 de soiuri de struguri. Este cultivat aproape oriunde, unde clima permite. În țările calde, se hibernează în plantațiile deschise; dar în cazul în care iarna este mai severă, vița-de-mare (lăstari de la sol de plante) sunt înclinate și porturi până la primăvară.
Valoarea medicamentului
Utilizarea strugurilor proaspeți, uscați și uscați, precum și a sucului de struguri este benefică pentru toți oamenii. Și cu unele boli specific numit vita și dieta de struguri.
De-a lungul timpului, strugurii sunt folosiți (în greacă - ampeloterapie). El este considerat cea mai veche metodă de terapie medicamentoasă. medicina antice orientale folosite în scopuri medicinale de fructe coapte și necoapte de struguri, suc și oțet, preparate pe baza lor, viță de vie (de la ea obține un ulei esențial), frunze, lujeri de viță de vie, „rupe“ rădăcinile de viță de vie, precum și cenușă de fund, obținută din rădăcini și din partea de sus a strugurilor. Boabele, "lacrimile" și frunzele strugurilor sălbatici au fost apreciate în special.
Pe proprietățile medicinale ale strugurilor a scris Dioscoride (I AD.), Academia Medicii Dzhundishapurskoy (III-IV. BC) și Avicenna (X.) Și mulți alți vindecători bine-cunoscute India, Egipt și China. Potrivit lui A. Beruni (secolele X-XI.), „“ Tear „vița de vie se numește sucul care curge de la ea, atunci când ea a fost tăiat, sau seva maloasa din ea când ham ei.“ În zonele în care strugurii sunt cultivate din timpuri imemoriale, a elaborat seturi întregi de reguli pentru utilizarea fructelor sale de a satisface foamea și tratamentul diferitelor boli și afecțiuni. Avicenna a scris despre struguri: ". tocmai a luat struguri puchit, și rupt și lăsat să stea, până când pielea devine galben, - hrănește bine și întărește organismul. Strugurii de struguri fac mai puține daune decât strugurii necuviți. este hrănitoare decât sucul de struguri. Strugurii (și stafidele cu oase) sunt buni pentru durere în intestine. Stafidele sunt utile pentru rinichii și vezica urinară. Sucul stoarit de frunze din vița de vie din grădină, precum și fructele strugurilor sălbatici din băutură ajuta la hemoptizie. Este util pentru dizenterie și durere în anus. "Lacrimile" viței zdrobesc pietrele. Poate trata anumite tipuri de negi, vânătăi, lichenuri; și frunze de ovăz orz aplicate pe ochi umflate (ca dressing), iar acest lucru împiedică expirarea acestuia. Rădăcina viței sălbatice este uneori beată cu apă sau vin, ajută la scăderea și urina. Iar fructele viei sălbatice sunt bune pentru stomac și ajută de greață, de durere și de acid, generate de alimente. Cenușa viței arse serveste ca un antidot la mușcătura unui viperă. "
În medicina populară în hipertensiune arterială și diabet, se folosesc frunze tinere și ramuri de struguri recoltate în luna mai (se usucă la umbră și se păstrează în cutii de carton). Frunzele de struguri contribuie, de asemenea, la excreția acidului oxalic din organism, aceasta este calitatea utilizată pentru guta. Extractele de apă din frunzele proaspete de struguri ajută la durerea articulară, precum și la radiculită, lumbago și boli neurale. Pentru a îmbunătăți apetitul și digestia, se consumă suc de fructe și soiuri de struguri necuviți. Preparat din fructe imature Circo - tineri otet, care este folosit pentru a crește apetitul în tratamentul stomatitei și dureri de gât (ca gargară) pentru dureri articulare și musculare (interior). Strugurii de struguri (în special soiurile negre) sunt recomandați pentru anemie și ca o restaurare generală. "Frunzele și mustașele, așezate și aplicate ca o cămară în stomac, vindecă o foame necrutată, care este uneori afectată de femei după naștere. Semințe, uscate și pulverizate, dizenterie de vindecare sub formă de ulițe pe stomac "(recomandări de la o clinică medicală veche).
În medicina populară din Asia Centrală consideră că strugurii nu diferă numai în valoare nutritivă, dar, de asemenea, „da naștere la un sânge bun,“ curat-l, pentru a îmbunătăți starea tractului respirator și plămâni. Există struguri Consiliul între consumul de alte alimente, nu mai devreme de 2 ore după micul dejun sau masa de prânz (struguri în special nutritive cu pielea uscată și încrețită). În unele națiuni, sucul fructelor de struguri imature este un mijloc dovedit de reducere a temperaturii ridicate a corpului. știința medicală modernă confirmă multe proprietăți medicinale de struguri, cum ar fi îmbunătățirea metabolismului în separarea corpului, intensificarea de mucus in caile respiratorii si expectoratia facilitarea. Se recomandă utilizarea de struguri și sucul de struguri de epuizare si pierderea de putere, anemie, tuberculoza pulmonară, pleurezie, astm, guta, hemoroizi, boli de ficat, rinichi, tractul gastro-intestinal, în special însoțite de aciditate mare de suc gastric și constipație. S-a dovedit științific beneficiile strugurilor și sucurilor pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și normalizarea tensiunii arteriale. Cursul de tratament cu struguri este de cel puțin 1-1,5 luni. În scopuri medicinale, strugurii se mănâncă de 3-4 ori pe zi timp de 1,5 ore înainte de micul dejun, prânz sau cină; alimentele ar trebui să fie destul de ușoare, astfel încât carnea grasă, laptele crud, alcoolul, apa minerală și alte băuturi sunt excluse din dietă. Se constată că viticultura în stadiul inițial al cancerului este deosebit de eficientă.
La un moment în care strugurii proaspeți sunt puține sau nu, puteți folosi stafide (cu semințe), dar proprietățile sale de vindecare nu sunt aceleași ca și cea a strugurilor proaspeți, are un efect laxativ usor, curata intestinele. medicii antici credeau că mănâncă stafide întărește inima, plămânii și ficatul, dar principalul lucru - un efect bun asupra sistemului nervos: un efect benefic asupra oamenilor excitabile și ajută pentru a suprima furia lor. Oamenii subțiri din stafide pot să se dezvolte. Stafidele, infuzate cu oțet de struguri, sunt un remediu popular pentru tratamentul icterului și a tumorilor splinei.
Nu beți apă brută după ce ați luat struguri. Proaspete struguri, proaspăt fără pene determină formarea unor cantități mari de gaz, astfel încât nu este mai bine să nu mai devreme de 2 zile de la tăierea tufele (acest lucru este deosebit de important să ne amintim persoanele care suferă de boli de stomac, intestin, rinichi și ale tractului urinar).
Băutura ar trebui să fie doar suc și să se îndepărteze. Coaja este digerată pentru o lungă perioadă de timp și generează gaze. Oasele produc, de asemenea, gaze, blochează intestinul, întârzie "emiterea urinei și a materialului seminal."
Botryotherapy contraindicat în unele boli, cum ar fi diabetul zaharat, procesele supurative (mai ales în plămâni), insuficiență cardiovasculară cu persistente hipertensiune arteriala si umflarea multor boli gastro-intestinale, atât mai bine pentru a evita auto-medicatie, este recomandabil pentru a obține o consultație medicală.
Strugurii provoacă slăbirea dinților, așa că după ce ați folosit, clătiți-vă gura cu apă și puțină sifon. Doza zilnică de boabe de strugure la începutul tratamentului nu trebuie să depășească 1 kg, dar până la sfârșitul cursului poate fi mărită la 2 kg. Cantitatea de struguri care trebuie prescrisă este individuală, dar întotdeauna începe cu doze mici de 200-300 g, treptat, ridicându-le până la 2 kg.
Rețete de medicină tradițională
- La epuizare și la diferite neoplasme, chișimul negru mare este util.
- Pentru hipertensiune, diabet si guta recomanda o infuzie de frunze tinere și crenguțe de struguri colectate în luna mai (acestea sunt uscate la umbră și depozitate în cutii de carton). Infuzie: 4 linguri. lingură (40-50 g) a fost zdrobit de material cum ar fi ceaiul este preparată în 0,5 litri de apă clocotită, fiert la foc mic timp de 10-15 minute, filtrat; bea înainte de a mânca 0,5 pahare de 3-4 ori pe zi.
- Atunci când durerea musculară articulară este recomandată să bea (înainte de a mânca) pentru 1-2 linguri de oțet de struguri pe zi.
- Cu durere în articulații ajută perfuzia: 300 de frunze proaspete sunt plasate într-un recipient de 3 litri, se toarnă apă rece și se insistă 3 zile. Beți 100 ml perfuzie de 3 ori pe zi. Squeezes sunt utilizate pentru băi, cataplasme în tratamentul radiculitis, lumbago, boli neurale. vindecarea rănilor și furtunurile sunt aplicate frunzelor proaspete zdrobite.
- Ca o pudră hemostatică uterină folosită din frunze uscate de struguri: 2-4 g în interior.
- La o temperatură ridicată, copilul este recomandat să se toarnă cu apă caldă, în care strugurii au fost gătite.
- Pentru a accelera resorbție sau „maturarea“ și furuncle tumora descoperire, precum și pentru a elimina unghia în creștere aplicată necorespunzător „plasture“ de stafide piure, amestecat cu grăsime animală.
- Ca agent de expectorant și antitusiv se utilizează un decoct: 100 g de stafide sunt fierte în 1 pahar de apă timp de 10 minute; bea 1 / 3-1 / 2 ceasca de 3-4 ori pe zi.
- Suferința de aritmie și slăbiciunea inimii sunt stafide utile: 50-100 g pe zi.
Planta mare - o specie larg răspândită în toate regiunile Eurasiei, este înregistrată pe alte continente. În Rusia, aceasta este o plantă obișnuită în aproape toate zonele. Se dezvoltă pe loturi libere, în zonele populate, pe câmpuri și drumuri forestiere (de aici și numele), la marginea câmpurilor, în grădini de legume, grădini, pe străzi din sat, pajiști, franjuri, poienii. Această plantă nemaipomenită a primit un nume surprinzător de precis. Într-adevăr, pe fiecare traseu sau drum murdar, la fiecare pas întâlniți frunzele în formă de ouă ale plantainului întinse de-a lungul pământului. În scopuri medicinale, este cultivat în ferme specializate.
Știri ale editorilor ANS
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: