După ce mi-am descoperit programul "mâncând", împărtășesc cu dvs., dragi cititori, rețeta pentru o răceală într-un multivark.
Faceți imediat o rezervare, nu toate modelele multivaro sunt echipate cu o funcție similară. Prin urmare, se pune întrebarea: cum să preparați o frigă într-un multivark în acest caz?
Există o opțiune alternativă pentru a face o răceală în multivark pentru toate modelele - modul "quenching", este disponibil în meniul fiecărui multivark.
Deci, în aspic multivarka de gătit mai ușor și mai confortabil pe timp de noapte, când toată lumea doarme: lasa sa languishing peste noapte de carne (aproximativ 10-12 ore), fără masă și casnică timp liber.
Pe scurt, i-am spus cum să gătească un jeleu în multivarka, în ce condiții, acum vreau să se concentreze pe faptul că, de la ceea ce pentru a găti un jeleu delicios în multivarka.
La fel ca și în rețete tradiționale pentru Brawn în multivarka pot folosi picioare de porc, urechi, coadă de vită, coada de pui, curcan, etc.
Nu există nici un singur răspuns nu există - set mai divers de ales pentru Brawn, The tastier vasul se dovedește, indiferent de ce fel a fost preparat pe bază de gelatină.
Picioare, litice - aceasta este baza clasică pentru frig, fără de care gelozia nu va îngheța, cu excepția adăugării de gelatină.
Sfaturi de la Miracle Cook. Cu toate acestea, în afară de aceste componente, te sfătuiesc să adăugați o porțiune mică de pui în aspic, în scopul de a face mai transparent pe bază de gelatină și „înmoaie“ carnea de feluri de mâncare finisate la rece.
Pe baza volumului de oală pentru multivark, trebuie să calculați cât de mult carne se va potrivi; principalul lucru nu este să exagerăm și să încercăm să umplem ceașca nu mai mare decât cea mai mare marcă.
Ingrediente pentru o reteta rece intr-un multivarchet fara gelatina
- gâtul de porc este o bucată mică;
- carne de vită - 2-3 bucăți;
- porc de porc - 2 buc;
- pui - orice parte (aripi, picior, sân);
- ceapa - 1 buc.;
- proaspete morcovi - 1 buc.;
- rădăcină de patrunjel;
- usturoi - 5-6 denticule;
- bay de frunze;
- sare, pulbere de piper negru.
Rețeta pentru o răceală într-un delicios multi-bar
- Spalam carnea, curatam suprafata picioarelor cu un cutit, umplem toate piesele pregatite cu apa si lasam cateva ore.
- Apoi apa este drenată, carnea se spală o dată și se pune într-o cratiță mare.
- Se toarnă peste apă atât de mult încât să acopere toate părțile de carne, puneți tigaia pe foc și aduceți-o la fierbere.
- După fierbere, îndepărtați spuma și gătiți timp de cinci minute la foc mediu.
- În continuare, vom fuziona bulionul (care nu mai avem nevoie de ea), bucăți de carne pentru a schimba castron multivarochnuyu, se adauga ceapa, morcov, radacina patrunjel, „lavrushku“ curățat.
- Umpleți cu apă fiartă pură din fierbător, adăugați sare.
- Am setat programul "stingerea" sau "stingerea" timp de 10 ore. Dacă, după acest timp, carnea nu sa îndepărtat de oase, continuăm să gătim.
- Apoi, luați carnea fiartă, o rănim puțin.
- Îndepărtăm oasele, pulpa se toacă fin și se schimbă într-un recipient special, cu un capac pentru un jeleu.
- Se amestecă masa de carne zdrobită cu usturoiul trecut prin presă.
- Mai mult, filtrul de bulion, din nou aduceți la fierbere.
- Se toarnă bulion fierbinte într-un recipient sau forme separate (puteți silicon pentru cupcakes). Lasăm vasele vărsate pe masă până se răcește complet.
- Apoi l-am pus în frigider.
Odată ce jeleu complet îngroșat, să furnizeze masa ca un starter cu oțet, muștar, suc de lămâie sau de hrean ras.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: