Și ai știut asta.
"Filo sau filo - aluat proaspăt, foarte subțire, este vândut în straturi de 10 straturi. Utilizat în bucătăria mediteraneană. Cuvântul grecesc Phyllon înseamnă "frunze". Straturile de aluat pot fi subțiri ca hârtia sau cu o grosime de câțiva milimetri.
Filo aluat frecvent utilizate în specialitățile grecești și turcești mâncăruri dulci și sărate, în. În coacerea bucătărie turcească a acestui test se numește Borek sau boregi, în bucătăria albaneză - byrek, și bucătărie austro-germană-maghiară aluat numit blatterteig (de la coace ștrudel). Foile de aluat filo cu hârtie groasă conține mai puțină grăsime decât toate celelalte tipuri de aluat. La prepararea fiecărui strat este lubrifiat cu unt topit sau ulei de măsline, în scopul de a obține rezultate clare. "
Retete de evaluare
statistică
retete aleatoare
Postări recente
Cele mai populare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: