Physalis poate fi de mai multe tipuri - legume, căpșuni și ornamentale. Înainte de a gati bloca de la physalis, determina dacă fitalis este comestibil.
Capsulele din corpul decorativ sunt portocaliu strălucitor, fructele sunt mici și rigide în aceeași culoare portocalie strălucitoare. Aceste buchete se aflau pe fiecare bufet sovietic din anii '80. Capsulele de phisalis de legume nu sunt atât de saturate în culoare - mai aproape de galben, verde, în afară de acestea sunt mai mari în dimensiune. Berea ocupă aproape întreaga cutie și uneori iese din ea.
Rețineți că organismul decorativ este otrăvitor în cantități mari, deci este mai bine să știți sigur ce ați crescut în grădină.
Cel mai potrivit pentru gem este căpșunul, dar și din legume nu se dovedește rău.
Blocaj natural din organism fără aditivi
Desprindeți cutiile și spălați toate fructele. Se fierbe în apă fiartă în apă timp de 2 minute pentru a elimina aderența fructului. Mancati fiecare boabe cu o scobitoare. Aceasta este o acțiune obligatorie, fizalisul are o piele destul de densă, deci nu dă suc și, prin urmare, absoarbe prost siropul de zahăr. De asemenea, dacă nu străpungeți boabele, atunci vor exploda pur și simplu de la încălzire și nu vor arăta apetisant în gem.
Raportul dintre zahăr și fructe de pădure - 1: 1
Se dizolvă 1 kg de zahăr în 0,7 litri de apă. Apa poate fi adăugată dacă este necesar.
Se toarna 1 kg de fructe de padure cu sirop fierbinte, se fierbe timp de 5 minute. Apoi scoateți din căldură și lăsați să stea peste noapte. Apoi gătiți încă 10 minute la căldură scăzută și lăsați din nou câteva ore.
În cazul în care fizalisul a fost copt și gustos în sine, atunci nu este necesară nicio altă acțiune.
Dacă medicul dumneavoastră fizic nu are un gust deosebit, veți avea nevoie de mai multe ingrediente.
Înghețați din organism cu portocale și lămâie
Toate acțiunile sunt exact aceleași ca și în prima rețetă: punți fructele de la fizalisa, fierbeți-le în sirop de zahăr. Cu a doua bucată de gătit, adăugați lămâi zdrobiți și portocale în blender împreună cu coaja. Pentru 1 kg de Physalis - 2-3 portocale și 1 lămâie. Se lasă amestecul să stea timp de 5 ore și se întinde pe borcane sterilizate.
Gem de desert de la Physalis
În țările calde, cum ar fi Uzbekistan și Kazahstan face de multe ori gem Physalis, deoarece există roade bune se coc, și, astfel, da gustul lor bun atunci când este gătită.
Înainte de a găti fizalisul nu trebuie să fie înmuiat în apă fierbinte, ca în cazul unui blocaj.
Întoarceți organismul printr-o mașină de măcinat cu carne sau amestecător, apoi fierbeți cu sirop de zahăr în următoarele proporții - 1 kg de zahăr. 1 kg de fructe de padure. 0,5 litri de apă. Pentru a adăuga o notă pictată, adăugați sucul dintr-o lămâie când gătiți.
Jem trebuie să se fierbe bine - de până la trei ori. Dar totul pentru un amator, chiar și după un gem de gătit, este gata de utilizare și de depozitare.
Gem de sandwich de la Physalis
Aceasta este rețeta cea mai intensă de muncă, deci dacă nu doriți să vă faceți griji pentru o perioadă lungă de timp, atunci preferați-l la gemul convențional de la physalis.
Spălat și boabe de Physalis în bazinul stabilesc email sau pan fixat, se acoperă cu apă și se fierbe la foc mic, până în momentul Physalis moale. Este important ca fructele să nu se fierbe.
Apoi, două opțiuni: fie scoateți boabele și ștergeți-le printr-o sită. Ar trebui să-i faci puțină maseală. Sau, cu ajutorul unui blender submersibil, direct în tigaie, purjați-l pe fizalis.
Se amestecă piureul rezultat cu zahăr în proporții de 1: 1. Adăugați puțin suc de lămâie sau acid tartric (nu mai mult de 3 g pe 1 kg). Și, de asemenea, 100 g de unt pentru a da gemului o consistență mai plastică. Îndreptați blocajul viitor la căldură scăzută până la consistența dorită (aproximativ 40 de minute). Nu uitați să amestecați în mod constant.
Împrăștiați un gem cald de la corpul fizic pe borcane sterilizate. Nu întoarceți cutia.
Sperăm că puteți găsi printre aceste rețete de la physalis de care aveți nevoie iar iarna dvs. va fi foarte gustoasă!
Articole similare
-
Jam din physalis - (mai mult de 10 rețete) cu o fotografie pe
-
Cum sa preparati gem de la physalis pentru iarna 5 retete (recenzii)
Trimiteți-le prietenilor: