Cea mai importantă etapă în prepararea gemului din organism este pregătirea corectă a boabelor pentru tratamentul termic. De regulă, oricare ar fi lista ingredientelor pe care le alegeți, boabele sunt întotdeauna pregătite în același mod - sunt curățate din cutie, spălate bine cu apă fierbinte și străpunsă. Ultima procedură este necesară pentru a se asigura că boabele sunt bine înmuiate în sirop, deoarece pielea groasă a phisalisului împiedică puternic acest lucru. După ce boabele sunt gata, puteți începe gătitul!
Blocaje din fizalis cu sirop
- fizalis căpșuni - 1 kilogram,
- zahăr - 1,2 kilograme,
- apă - 0,5 litri,
- scorțișoară sau vanilie - dacă doriți.
- Un kilogram de zahăr este dizolvat în apă. Gatiti siropul timp de 5 minute dupa fierbere.
- Cu un sirop fierbinte, completați fructele preparate fizalisa. Lăsați timp de cel puțin 4 ore.
- După ora specificată, adăugați 0,5 kg de zahăr la blocaj. Am pus un foc moderat, amestecând ușor, așteptând dizolvarea completă a zahărului granulat. Aceasta durează de obicei până la 10 minute.
- Lăsați blocajul timp de 6 ore.
- Se toarnă restul de zahăr în gem și se fierbe din nou timp de un sfert de oră, amestecând constant. În această etapă, dacă doriți, puteți adăuga vanilie sau scorțișoară.
- Gemul fierbinte este turnat peste borcane sterilizate. Filate.
Jam din fizalisa cu scorțișoară
- fizalis căpșuni - 1 kilogram,
- zahăr - 1,2 kilograme,
- scorțișoară sau vanilie - dacă doriți.
- Bomboanele preparate de Physalis sunt acoperite cu 500 de grame de zahăr. Se amestecă. Curățăm în frigider timp de două zile. Pentru timpul specificat, fructe de padure sunt permise sa succize, astfel incat puteti incepe gatitul.
- Am pus focul. Adăugați un kilogram de zahăr. Gatiti timp de 10 minute la caldura moderata, nu lasati sa fierbe puternic, amestecand constant.
- Lăsați blocajul să insiste în orele 5.
- Turnăm zahărul rămas. Îl trimitem la foc și îl pregătim până când este gata. Dacă doriți, puteți adăuga puțină vanilie sau scorțișoară.
- Distribuim gemul fizalis finit pe borcane curate. Filate.
Dificilă din fizalis și dovleac
- fizalis legume - 300 grame,
- dovleac - 600 de grame (pot fi înlocuite cu dovlecei),
- zahăr - 1,2 kilograme,
- suc de lamaie sau vanilină - dacă se dorește.
- Noi trecem fizicul preparat prin metoda descrisă printr-un măcinător de carne.
- Dovleac, curata, scoate semintele. Trecem prin mașina de măcinat cu carne.
- Se amestecă legumele, se adaugă zahăr și se pune foc.
- Agitați constant, gatiți gemul timp de o jumătate de oră din momentul fierberii. Spuma formată în timpul gătitului este îndepărtată.
- În cele din urmă, în gem, dacă doriți, puteți adăuga puțin suc de lamaie sau vanilină.
- Turnăm gemul fierbinte de dovleac-fizali pe borcane sterilizate. Suntem plutiți.
Blocaje din fizalis și portocaliu
- fizalis căpșuni - 1 kilogram,
- zahăr - 1 kilogram,
- portocaliu - 1 bucată,
- scorțișoară - la gust.
- Bomboane preparate fiza lipit de zahăr adormit. Lăsați-vă o zi. După perioada de timp specificată, boabele ar trebui să pornească sucul.
- Puneți gemul pe foc și aduceți-l la fierbere. Spuma formată în timpul gătitului trebuie îndepărtată.
- Portocalul meu, uscat, tăiat în felii mici. Se amestecă cu blocaje răcite. Dacă doriți, adăugați scorțișoară. Se amestecă. Lăsați-vă o zi.
- Din nou, aduceți gemul la fiert. Scoateți din căldură și răciți.
- Răsturnați cu gheață vărsarea pe borcane sterilizate, rotiți.
Jam din fizalis și lamaie
- fizalis căpșuni - 1 kilogram,
- zahăr - 1 kilogram,
- lămâie - 1 bucată,
- acid citric - pinch,
- apă - sticlă.
- Lămâia mea este uscată. Am tăiat felii subțiri. Scoateți semințele.
- Umpleți lamaie cu apă. Se gateste timp de 5 minute.
- Adăugați jumătate de zahăr și continuați să preparați siropul timp de încă 5 minute.
- Siropul preparat se toarna cu fructe de padure preparate.
- Puneți focul și gătiți timp de 10 minute într-un incendiu liniștit, amestecând ocazional, fără a lăsa un fierbere puternică.
- Lăsați gemul pentru noapte.
- Dimineața, adăugați zahărul rămas în gem și gătiți din nou timp de 10 minute, amestecând ocazional. În acest moment, ar trebui să adăugați acid citric la gem.
- Vărsăm gemul finalizat din lămâie finalizat pe borcanele sterilizate. Strângem capacele metalice fierte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: