Cum să gătești o bucătărie în casă

Orice stăpână vine la faptul că este timpul să-mi diversific suzele obișnuite. Dacă nu ați gătit niciodată o pâlnie, nu vă faceți griji. Faceți un fel de mâncare delicioasă nu va fi dificil. Ca urmare, gospodăria nu va rămâne indiferentă. Să luăm în considerare în detaliu rețetele populare ale sarelui.







Cum să gătești o bucătărie în casă

Reteta clasica pentru sare

  • bulion (carne de vită) - 2,9 litri.
  • delicatese carne - 6 tipuri, 180 de grame fiecare.
  • marinate castraveti - 110 gr.
  • masline - 12 buc.
  • măsline mari - 10 buc.
  • capri - 120 gr.
  • pasta de tomate - 95 gr.
  • ceapa - 35 gr.
  • proaspete verzi - de fapt
  • cartofi - 3 buc.
  • lamaie proaspătă - 0,5 buc.
  • condimente asortate - la gust
  1. Se recomandă utilizarea cartofilor tineri. Spălați bine și îndepărtați uniforma din rădăcină. Tăiați legumele în cuburi. În același timp, aduceți supa de vită la fierbere. Se toarnă cartofii pregătiți în lichid.
  2. Între timp, începeți pregătirea restului produselor. Coaceți ceapa și tăiați-o în mod obișnuit. Așezați tigaia pe sobă, toarnă o cantitate mică de ulei de măsline. Se toarnă ceapa, prăjiți.
  3. Scoateți muraturile din container, se taie bastoane, trimite ceapa bec. extrage în continuare măsline, tăiate în inele. Se taie mezelurilor în fâșii, se prăjește alimentele pe a doua cuvă până când crusta se rumeneste.
  4. Apoi, reduceți puterea arzătorului la minim, adăugați pastă de tomate la sortimentul de carne. Pentru a gusta, turnati cantitatea necesara de condimente. După aceea, combinați castraveți, ceapă, tăițe reci și căprioare într-o tigaie comună.
  5. Gatiti mancarea timp de cel putin 10 minute. Mai mult, în tigaie, cu toate ingredientele, trebuie să adăugați frunze de laur, măsline, măsline. Tomită fel de mâncare pentru o vreme. Aproximativ 3-4 minute înainte de sfârșit, trebuie să adăugați verdeață și felii de lămâie.

Solyanka din carne în kazah

  • carne de vită - 230 g.
  • apă - 2,2 litri.
  • pasta de tomate - 35 gr.
  • Unt - 65 gr.
  • carne de vită - 120 gr.
  • castraveți decapați - 2 buc.
  • ceapa - 1 buc.
  • Afumat carne de oaie - 60 gr.
  • cârnați - 55 gr.
  • carne de vită - 45 gr.
  1. Continuați să preparați supa. Pentru aceasta este necesar să se gătească limba de vită. Gatiti mancarea pentru o vreme pe foc mediu, apoi reduceti la minimum. Supa nu trebuie să fiarbă puternic, ca rezultat veți obține o bază transparentă.
  2. Setați tigaia pe sobă, încălziți și adăugați unt. Puneți ceapa tocată într-un recipient. Se amestecă legumele cu pasta de tomate. Tomite ingredientele de pe un leneș incendiu, în paralel mărunțim fin castraveți.
  3. Tomitiți produsele sub capac pentru aproximativ 10-12 minute. Utilizați a doua tigaie. Trebuie să fie produse din carne prăjită. Pre-asortate trebuie tăiate cu bare subțiri.
  4. Trimiteți toate ingredientele pregătite într-o tigaie comună cu bulion. Aduceți componentele la fierbere, reduceți arzătorul la minimum. Rotiți vasul timp de cel puțin un sfert de oră. La sfârșitul timpului, decorați tortul cu ierburi proaspete.

Solyanka în georgiană

  • Pasta de tomate - 85 gr.
  • ulei vegetal - de fapt
  • carne proaspătă de vită - 550 gr.
  • becuri - 5 buc.
  • castraveți decapați - 2-3 buc.
  • hamei-suneli - 5 gr.
  • piper rosu - 6 gr.
  • coriandru proaspăt măcinat - 4 gr.
  • proaspete ierburi - 45 gr.
  • usturoi proaspăt - 4 dinți
  • sarea din sala de mese are un gust
  1. Clătiți carnea cu apă curentă, tăiați-o în bucăți de formă arbitrară. Trimiteți produsul animal într-o tavă potrivită, turnați-o în apă. Gatiti pana se pregateste timp de aproximativ o ora.
  2. Îndepărtați bulbi, tăiați inele subțiri. Se toarnă o mică cantitate de ulei în tigaie. Îndreptați produsul până când acesta este clar. Puneți carnea fiartă și pasta de tomate în tigaie.
  3. În paralel, tăiați castraveții sărate în benzi subțiri. Adăugați produsul la restul ingredientelor. Rețineți că tigaia trebuie să fie adâncă. Se toarnă în el cantitatea necesară de bulion astfel încât lichidul să acopere produsele cu câțiva centimetri.
  4. Reduceți căldura la minimum, fierbeți vasul timp de 30-35 de minute. Spălați și tăiați verde verdele, tăiați usturoiul în felii mici. Cu 10 minute înainte de sfârșit, turnați restul ingredientelor și mirodeniilor în tava pentru gust. Se amestecă, serveste un bufet, decorat cu verdeață, lamaie și căprioare.






Solyanka preparate carne

Cum să gătești o bucătărie în casă

  • coaste afumate - 320 gr.
  • carne de porc - 650 gr.
  • lămâie - 1 buc.
  • cârnați serverel - 180 gr.
  • sunca - 210 gr.
  • ceapa - 2 buc.
  • masline - 95 gr.
  • castraveți decapați - 3 buc.
  • capri - 45 gr.
  • ulei vegetal - 50 gr.
  • pasta de tomate - 65 gr.
  • unt - 35 gr.
  • ardei proaspăt măcinat - de fapt
  • smântână - la gust
  • frunze de dafin - 3 buc.
  1. Este necesar să începeți gătitul cu bulion. Pentru a face acest lucru, așezați coastele afumate și carnea de porc într-o oală de capacitate adecvată. Se toarnă cantitatea necesară de apă, aduceți produsul la fierbere. Puneți întregul bec decojit în tava. Tomato bujorul pe foc minim 2 ore.
  2. Aproximativ un sfert de oră înainte de terminarea manipulării în bulion, adăugați condimente. După perioada de timp specificată, scoateți carnea, presați lichidul. Tăiați carnea gătită, șuncă și cârnați cu paie. În același fel, faceți cu castraveți murate.
  3. Trimite legumele sărate într-o tigaie, se toarnă în aproximativ 60 ml. burete finit. Tomiti castraveții timp de 5 minute. Apoi, puneți o ceapă mărunțită fin într-o tigaie. Adăugați ulei și ulei de floarea-soarelui la legume. Odată ce ceapa este transparentă, se toarnă pasta de tomate.
  4. În paralel, într-o tigaie comună trimiteți carnea fiartă, produsele afumate și măslinele. Protejați produsele în bulion timp de aproximativ un sfert de oră. La sfârșitul perioadei, adăugați căpșuni, piper și sare în recipientul comun. Montați capacul cu supapa de evacuare a aburului. Combinați ingredientele prin hrănirea amestecului, nu uitați să adăugați smântână și felii de citrice (porționate).

Solyanka grupul de produse comestibile

Peste solyanka

Cum să gătești o bucătărie în casă

  • pește mare (fileuri) - 0,5 kg.
  • cartofi - 4 buc.
  • calmar (fileuri) - 470 gr.
  • ceapa - 3 buc.
  • lămâie - 1 buc.
  • verdeață (proaspătă) - 35 g.
  • condimente (asortate) - la gust
  • pasta de tomate - 90 gr.
  1. Pregătiți bulionul de pește în mod obișnuit. Transformați-l printr-o șuviță sau tifon. Adăugați cartofi fierți, ceapă și pește în bulionul fierbinte.
  2. Se taie castraveții în bare și se trimit într-o tigaie și se adaugă pasta de tomate. Tomite 7-10 minute. Adăugați produsele în tava principală. Sprângeți condimentele și cățelul tăiat.
  3. Gatiti ingredientele timp de cel putin 20 de minute. Serviți un halbă, decorați-vă cu lămâie și verdeață. Dacă doriți, adăugați tocată în jumătăți de măsline sau măsline.

Legume Solyanka

  • pasta de tomate - 55 gr.
  • cantina de apa - 2,3-2,4 litri.
  • măsline negre - 10 buc.
  • cartofi tuberculi (mediu) - 4 buc.
  • castravete sărate - 3 buc.
  • morcovi - 100 gr.
  • Ulei de porumb - 40 ml.
  • masline - 10 buc.
  • Varză acră - 0,2 kg.
  • ceapa - 40 gr.
  • condimente (orice) - pe palat
  • lamaie - ½ buc.
  • capere - 10 buc.
  1. În avans, coajați cartofii brute, tăiați în cuburi de dimensiuni egale (aproximativ 1 x 1 cm). Se fierbe apa în cantitate în funcție de rețetă, se introduce legumele și se începe gătitul.
  2. În acest moment, pregătiți pentru ceapă și morcovi. Tăiați ceapa și tăiați morcovii în blocuri. Acum, tocați castraveții sărate, ca olivierul de salată.
  3. Clătiți și stoarceți varza. Se toarnă în tigaie uleiul de porumb, se prăjește ceapa cu morcovi pe ea. Apoi se toarna cu pasta de tomate timp de alte 5 minute.
  4. Se adaugă castraveți și varză, se amestecă, se lasă la foc mic sub capac timp de 5 minute. Acum mișcați conținutul tăvii de prăjit într-o oală de cartofi, sezonați cu condimente și adăugați căprioare.
  5. Gatiti prajitura timp de aproximativ 10 minute, dupa acea data, intrati in masline cu masline taiate in jumatate. Continuați să mâncați pentru 5-7 minute. Înainte de servire, adăugați o felie de lămâie în castron.

Solul de ciuperci

Cum să gătești o bucătărie în casă

  • ciuperci proaspete - 280 gr.
  • morcovi - 60 gr.
  • ceapa - 50 gr.
  • mărar proaspăt - 20 gr.
  • Pasta de tomate - 60 gr.
  • ciuperci uscate - 50 gr.
  • castravete sărate - 2 buc.
  • măsline - de fapt
  • condimente provencal - 5-10 gr.
  • uleiul de porumb - de fapt
  1. Îndepărtați ciupercile uscate, lăsându-le câteva ore în apă potabilă la temperatura camerei. După o anumită perioadă, fierbeți materiile prime. Nu scurgeți lichidul în care ciupesc ciupercile. Strângeți apa și răciți.
  2. Se taie ceapa, se prăjește cu ulei de porumb. Îndepărtați morcovul, amestecați-l cu ceapa, puneți-l împreună. Când friptura este gata, adăugați pasta de tomate.
  3. Continuați să fierbeți produsul timp de încă 2-3 minute pe căldură medie. Apoi se toarnă lichidul din ciuperci. Se toarna timp de 5 minute, amestecand constant. În acest moment, se toacă castraveții sărate, se adaugă legumele.
  4. Se taie ciupercile uscate și mediul în orice ordine, separat și le Priplyusuet prăji la structura principală. Mutare în oală tolstodonnuyu, se toarnă apă potabilă vsypte și condimente.
  5. Se fierbe supa la foc între mediu și minim timp de un sfert de oră. Cu 5 minute înainte de terminarea procesului, introduceți măsline sau măsline, împărțite în două jumătăți. La servire, se presara cu marar tocat si o felie de lamaie.

Solyanka împodobește perfect masa de zi cu zi. Dacă sunteți obosit de monotonia, ia în considerare rețete supa pe bază de ciuperci, carne, legume, pește, organe, mezeluri. Variați cantitatea de ingrediente listate după preferințele dvs. Adăugați condimentele preferate.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: