Cacao aroma cu lapte este una dintre amintirile conflictuale ale unei grădinițe. Pentru unii, o ceașcă de băut cald amar și un bun cu scorțișoară au fost o opțiune preferată pentru o gustare la mijlocul dimineții. Alții, cu groază, își amintesc spuma lăptoasă. Dacă știți cel puțin o rețetă, cum să gătiți cacao pe lapte, vă puteți bucura de tine și de cei dragi, vă reîncărcați bateriile și [...]
Avantajele acestei băuturi din copilaria mea nu este numai un capăt miros apetisant. Dacă este preparat în mod corespunzător, lapte cu cacao este incredibil de util, conține proteine vegetale și carbohidrați ușor digerabili, omega acizi grași 3, fibre dietetice, vitamine B, vitaminele A, E si PP, precum sodiu, potasiu, magneziu, fosfor și alte importante pentru microelementele umane.
În plus, nectarul cald este destul de hrănit. Dacă doriți să faceți singur sau copilul dvs., este mai bine să mâncați înainte de a găti cacao pe lapte. În caz contrar, poți ucide pofta de mâncare.
Datorită proprietăților tonice și fortificatoare ale băuturii, va fi util să se facă pentru adulți și copii predispuși la boli catarale și virale. Reteta de preparare a laptelui de cacao pare mai complicata decat o ceașcă de cafea instant. Dar, spre deosebire de aceasta din urmă, cacao este o băutură antioxidantă care eliberează organismul de radicalii liberi.
Cum să preparați o băutură cu lapte: o rețetă pentru o băutură bine pregătită
Pentru a pregăti o băutură nutritivă revigorantă în grădiniță și școală, bucătarii au folosit o hartă tehnologică. Rețeta a fost următoarea: pentru a face o băutură, pulberea cu zahăr a fost diluată cu apă și apoi turnată în lapte. Rezultatul nu a fost întotdeauna același.
Această rețetă vă permite să faceți o băutură pentru doi. Preparare înseamnă următoarele ingrediente:
- 0,5 litri de lapte;
- 1 lingura. o lingură de pudră de cacao;
- zahăr la gust;
- pentru a spori gustul și aroma - vanilie, cuișoare sau scorțișoară.
Aceste proporții sunt ușor diferite de cele care conțin harta tehnologică.
Dacă gătiți cacao pentru un copil mic, laptele trebuie diluat cu apă într-o proporție de 3/1, astfel încât organismul bebelușului să învețe cu ușurință băutura.
Este necesară sudarea băuturii după cum urmează:
- Într-un recipient mic, nealiguat, aduceți laptele la fierbere la căldură scăzută.
- Pudra de cacao pre-amestecată și zahărul încet, curge, se toarnă în lapte fierbinte. Pentru a fierbe o băutură omogenă delicioasă, în timpul fierbei ar trebui să fie continuu agitat.
- Cacao fierbe la foc timp de aproximativ 5-7 minute. Dacă se adaugă condimente băuturii, aceasta trebuie făcută la 3-4 minute de la începerea gătitului.
- Un tratament gata este util să beți cald.
Dacă trebuie să gătiți o băutură pentru un copil mic, rețeta trebuie schimbată ușor.
Pentru a nu fi prea gras, ușor absorbită de corpul băuturii bebelușului, laptele trebuie diluat cu apă într-o proporție de 3/1.
Creșterea laptelui cu apă are loc și conform prescripției din harta tehnologică.
Pentru prepararea unei băuturi pe lapte pentru un copil rezultă din următoarele componente:
- lapte - 150 ml;
- apă 50 ml;
- bea in praf - 1 lingurita;
- vanilie, scorțișoară la gust.
Metoda de preparare
În fierbere la cald scăzut lapte se adaugă apă fiartă, apoi se toarnă treptat în zahăr amestecat și pulbere, gatiti timp de 5-7 minute.
Rețetă secretă de cacao cu spumă aerisită, dar fără film de lapte enervant: imediat după oprirea băuturii, aceasta ar trebui să fie biciuită dinamic.
Dacă ți-a plăcut rețeta, împărtășește-o cu prietenii tăi în social. rețele.
Bon apetit!
Articole similare
-
Ceaiul Karkade (cum se prepară corect) o rețetă cu fotografii
-
Cacao în copilărie, site-ul oficial al rețete culinare Julia Vysotsky
Trimiteți-le prietenilor: