Achiziționarea de vodcă chiar și într-un magazin bun nu asigură consumatorului prezența de impurități în el. Și poporul nostru, după cum știți, "îi place să" pocimichit "și, prin urmare, folosește legile chimiei și fizicii pentru a curăța băutura alcoolică a impurităților și a uleiurilor de fuziune. O mai bună filtrare a alcoolului vă permite să obțineți o băutură mai curată, după care capul nu se va sparge. Cea mai populară metodă de filtrare a vodcii printre ruși este purificarea de vodcă cu carbon activ. Cum se efectuează această procedură, și ce altceva există modalități de curățare, privind mai jos.
Purificarea alcoolului cu carbon activat
Dacă cititorul încearcă să înțeleagă cum să curețe vodca acasă, atunci această metodă a fost cea mai dovedită pentru mai mult de 100 de ani. Prin urmare, pentru evenimentul de curățare, veți avea nevoie de:
- Cărbune activat (comprimate 1-2 pachete);
- Tifon sau bandaj.
Cărbunele din tablete trebuie măcinat într-o pulbere fină. Apoi, tifonul (bandajul) trebuie să fie laminat în mai multe straturi, și între ele pentru a umple praful de cărbune. Un astfel de filtru de casă, care este un comprimat cu carbon activ, este așezat pe gâtul unui borcan și trece încet toată vodka prin el. Pe stratul de cărbune, toate impuritățile inutile vor rămâne, iar vodca se va dovedi a fi limpede.
Curățarea cărbunelui
O altă metodă de curățare a alcoolului puternic din uleiuri și impurități este folosirea cărbunelui. Pentru a pregăti filtrul, pregătiți astfel de elemente:
- Pulverizator plastic mare.
- Filtru de hârtie (obișnuit pentru noi de la școala blotter). Dar puteți să luați servetele de hârtie obișnuite.
- Carbune de cărbune.
Purificarea se face astfel:
- Într-o sticlă de trei litri, se toarnă tot alcoolul și se adaugă cărbunele de pământ la o lingură de lingură. pe litru de vodcă.
- Acoperiți întregul amestec cu un capac și agitați ușor timp de 5-10 minute. În timpul reacției, se va forma o spumă tulbure, dar asta nu ar trebui să vă sperie. Are loc un proces de flotare, în care toate impuritățile cresc împreună cu gazul eliberat în timpul reacției.
- Amestecul rezultat cu spumă trebuie eliminat acum. Pentru aceasta, hârtia de filtru este pliată de patru ori și așezată într-un colț într-un recipient, în care va curge alcoolul purificat. Iar colțul trebuie introdus astfel încât să nu se lipească de pereții containerului. Este mai bine să așeză câteva fire în colțurile plicului, să le pui pe gâtul cutiei.
- Acum, după tremur, vom turna alcoolul în buzunarul de filtru și urmărim procesul de curățare a alcoolului.
Important: dacă nu filtrați vodca spumată imediat după agitare, cărbunele vor începe să dea toxinele și impuritățile colectate înapoi la băutură. Cărbunele este de dorit să se macină praful de pe măcinătorul de cafea și să se folosească un mediu filtrant pentru hârtie cu granulație medie.
Curățarea de vodcă cu permanganat de potasiu
Ca un coagulant pentru purificarea alcoolului poate folosi mangan. Este suficient să se toarnă în vodca 1 gr. cristale de mangan (pentru 1 litru) și se lasă alcool. După un timp toate impuritățile vor precipita. Rămâne să se filtreze cu atenție, fără a se agita impuritățile prezente pe fund.
Purificarea de vodca cu lapte
Această metodă de curățare a alcoolului este mai lungă, dar nu mai puțin de calitate. Producția este o băutură de cristal limpede, cu un gust ușor. Astfel, pentru a dezinfecta vodca, se toarnă 50 ml din cel mai slab grăsime din lapte (la o viteză de 50 ml pentru 3 litri de alcool). Containerul cu amestecul este agitat, acoperit cu un capac de polietilenă și îndepărtat într-un loc întunecat. Insistați că alcoolul nu trebuie să fie mai mic de o săptămână. În timpul celor șapte zile trebuie să agitați periodic alcoolul din bancă. Ca urmare a interacțiunii dintre lapte și alcool, toate impuritățile se vor precipita. După o săptămână, vodca poate fi filtrată și servită la masă.
Curățarea alcoolului cu ulei vegetal
Și această metodă poate fi parțial atribuită coagulării. Din moment ce alcoolul turnat în alcool va prinde toate impuritățile și îl înconjoară într-un peel de ulei. Principiul de curățare arată astfel:
- Într-un recipient cu o băutură se toarnă ulei vegetal (20 g / litru de vodcă);
- Se agită întregul amestec bine sub un capac închis timp de cel puțin 5 minute;
- Ei au pus containerul și așteaptă până când se formează pe suprafață o pată de ulei (în care sunt închise toate incluziunile dăunătoare);
- Acum, recipientul este introdus cu ușurință în tub și, tragând ușor lichidul prin tubul din gură, își coboară cel de-al doilea capăt într-un recipient curat. Vodca va începe să se toarne independent sub forța gravitațională. Este important să nu pierdeți momentul și să opriți procesul de deversare a alcoolului atunci când pata de ulei scade până la capăt. Trebuie să rămână în recipientul anterior.
Înghețarea de vodcă pentru curățare
Și puteți folosi metoda înghețării puternice pentru a scăpa de toate impuritățile. După cum știți, alcoolul nu îngheață. Dar toate substanțele în exces din aceasta îngheață. Pentru a vă asigura că recipientul de sticlă nu se rupe atunci când particulele congelate se extind în el, trebuie să turnați o cantitate de vodcă din sticlă. Acum punem băutura în congelator și stăm o zi. După aceea, tot ce nu este înghețat în sticlă este turnat într-un recipient curat. O sticlă cu cristale de impurități înghețate poate fi aruncată.
Curățarea vodcăi cu ouă
În acest caz, puteți șterge alcoolul cu albușuri de ou. Proteinele sunt separate de gălbenușuri și se toarnă în vodcă la o rată de 4 bucăți. pentru un litru de vodcă. Toate se acoperă cu un capac, se agită bine și se lasă în această formă timp de 10 ore. Periodic, alcoolul cu proteine trebuie să fie agitat. Alcoolul permanent după 10 ore este stabilit și servit pe masă.
Curățarea de vodcă cu pâine de secară
Sfat: ca o îmbunătățire a gustului de alcool puternic într-o băutură, puteți adăuga și susține în el câteva mazare de stafide, puțină miere sau coaja de lămâie / portocală. Rezistați băuturii în timpul nopții, apoi mâncați și serviți oaspeții.
Și în acest caz, crustele de pâine neagră nu sunt folosite ca o metodă de curățare completă, ci ca o metodă de curățare de fund. În pre-purificat printr-una din metodele de mai sus (cărbune activ, lapte, ouă), vodka trebuie să coboare câteva bucăți de pâine de secară și să se agite bine. După aceea, alcoolul este servit și servit. Alcoolul va avea un gust plăcut.
IMPORTANT. Informațiile furnizate în material au doar scop informativ. Și nu este o instrucțiune de acțiune. Este obligatorie consultarea obligatorie cu medicul dumneavoastră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: