Am încercat o mulțime de lucruri: matrițe din teflon, silicon și metal. Am ajuns la concluzia că este mai convenabil pentru mine. de sticlă de copt. În primul rând, este exact sigur. nu credeți că acolo sub influența temperaturilor din Teflon sau silicon este eliberat în coacere. Un metal nu mi-a plăcut faptul că arde. De asemenea, folosesc tava de friptură ca alternativă. de asemenea, rezultatele sunt bune și, de asemenea, sigure.
Vot pentru metal. Sau sticlă, care nu se află pe această listă. Forma de silicon este bună deoarece acum se poate coace plăcinte și brioșe cu decor diferit, care arată bine. Și, în teorie, ele sunt mai ușor de spălat, scoateți produsul finit este, de asemenea, mai ușor. Dar mucegaiurile de silicon, desi sunt proiectate sa functioneze la temperaturi ridicate, se pot topi. Prin urmare, trebuie să respectați temperatura din cuptor. Formele de silicon ar trebui să fie așezate pe orice suport, ele nu pot fi așezate pe un grătar obișnuit, așa că se deformează rapid. Așezați formularul pentru șase cupașe fără un suport este extrem de dificil, colțurile se îndoaie în mijloc și aluatul va fi pe podea.
Recent am căzut în dragoste cu mucegai silicon, și vechi - fier de teflon detașabil, se Pulberi liniște uitat-pozabroshennye.
În formele de silicon o mulțime de avantaje - produsul este bine eliminat, forma este ușor de curățat, o varietate de forme de greve, ce ai nevoie pentru fericirea în copilul meu iubește doar cum spune el, „un tort cu o gaură“ mucegai de fier a acestei forme (scuze pentru silaba stângace) am fost dat? dar niciodată nu am putut obține gata tort perfect, veșnic undeva se va lipi, a avut o lungă perioadă de timp pentru a masca imperfecțiunile și silicon nu este în general o problemă, rezultatul este place în mod constant.
Sunt pentru silicon (în bucătărie :)))).
Am atât forme de silicon, cât și de metal pentru coacere. Dacă matrița metalică este de bună calitate, atunci este mai sigură decât siliconul. Mai mult, până la sfârșit nu se știe cum influențează siliconul produsul care se prepară în el. Dar este mult mai ușor să îndepărtați produsele de patiserie din silicon și o gamă mult mai diversă de forme de silicon.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: