Nu știu cum această rețetă chips-uri, de fapt italian, dar cred că linia de jos aici nu este în titlu. Linia de jos este că acest lucru este nerealist de delicios! S-ar părea că vă puteți aștepta de la feluri de mâncare obișnuite ai mâncat în viața mea de o sută de ori? Da, toate se pare așa, dar aici sunt câteva detalii mici, o pereche de accidente vasculare cerebrale - și totul se schimbă dramatic. Cartofii prăjiți se transformă în ceva absolut uluitor! Total coș cu o varietate de arome uimitor conectat într-un buchet uimitor, armonios, perfect, atent. În această rețetă, cartofi friptura în Italiană nu ia sau adăugați - este frumos ca tine, și eu din toată inima recomandăm să încercați să-l pună în aplicare.
Știați că cartoful este cea mai apropiată dintre roșii, vinete și tutun? Acestea sunt toate plantele familiei Solanaceae - au flori complet asemănătoare, o tulpină "păroasă" și acumulează solanină, care este o otravă pentru o persoană în cantități mari.
Dar, în general, am venit să-ți spun un pic despre celălalt, dar în același timp, trebuie să nu fie cu mâinile goale, și a adus reteta chips-uri în limba italiană. Am vrut să împărtășesc știri - m-am stabilit sarcina în viitorul apropiat, pentru a pregăti un # 30blyudizkartofelya. Diferite, complet diferite, cu un singur lucru în comun: ei au toți cartofii ar trebui să fie principala componentă. Interesat? Apoi se alăture grupului nostru de pe site-ul Facebook, și în mod activ să mă ajute - întrebări, comentarii, idei, rețete și fotografii. Mai mulți participanți - un maraton interesant!
5-7 tuberculi de cartof;
50 ml de ulei de măsline;
20 g unt;
1 ceapă albastră;
5-7 cuișoare de usturoi;
1 piper alb;
50 g de măsline prăjite;
1 linguriță. rozmarin;
sare, piper la gust.
Primul lucru este cartofii. Pentru această rețetă sunt potrivite tuberculi mici cu o suprafață plană. În general, cu cât sunt mai mici cartofii, cu atât mai bine. Așadar, alegem mina potrivită, foarte bună - o vom prăji în piele, deci este important să spălăm toate rămășițele pământului.
Tăiați cartofii în cercuri destul de mari. Dacă nu găsiți tuberculi mici, tăiați semicercurile. Cheia este că piesele nu trebuie să fie subțiri, după frigere rămân crocante din exterior și moale în interior, și pentru aceasta trebuie să existe un anumit volum.
Într-o tigaie de pâine cu un fund gros, încălzim ambele tipuri de ulei, răspândim cartofi. Se prăjește, amestecând ocazional, până la maro auriu, foc - sub medie. Eu de multe ori nu recomandăm amestecarea, aceasta va afecta negativ culoarea crustă, și crispness ei. Cu cât distrugi mai puțin cartofii, cu atât mai bine.
Cu cinci minute înainte de pregătire, adăugăm ceapa tăiată în semicercuri mari, felii de ardei bulgari. Se amestecă, focul poate fi mărit la puțin mai mult decât media.
În cele din urmă, adăugați măsline și usturoi, tăiați în felii subțiri. Nu uitați de rozmarin, sare și piper. Încă o dată amestecăm și servim imediat - într-o formă fierbinte. Vinul, legumele și ierburile sunt tovarăși obligatorii. O cină delicioasă și mirositoare pentru tine!
Nu uita să te uiți în grupul FB "Stafide" - maratonul # 30 al clubului cardiovascular va avea loc acolo.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: