Biscuiții răcori sunt un decor perfect pentru orice petrecere de ceai. Se dovedește foarte aerisit, moderat dulce și original.
Rețeta pentru un cookie de pâine
- apă - 1,5;
- unt - 100 g;
- sare - un vârf;
- făină - 1,5 articole;
- ou - 4 bucăți;
- coaja de lamaie - la gust;
- zahăr - la gust;
- ulei vegetal.
Se pune untul într-o cratiță, se toarnă apă caldă, se aruncă sare și se încălzește până la fierbere. Apoi îndepărtați cu grijă vasul de pe foc și se toarnă făină și se amestecă totul repede. Apoi, din nou, a pus pe oala la foc slab și masă să intervină atâta timp cât aluatul începe să se detașeze de pereți.
Mai mult, se răcește un pic și conduce un ou în masă, în mod constant, interferând. Am pus coaja de lamaie și adăugăm zahăr la gust. Frămânem un aluat elastic și moale și apoi, cu o lingură de ceai, o punem pe o foaie de copt pregătită și o punem într-un cuptor încălzit. Coacem o patiserie dulce preparată la o temperatură de 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Biscuiți de ciocolată din aluat preparat
- unt - 50 g;
- apă - 70 ml;
- sare - un vârf;
- făină - 120 g;
- ou - 3 bucăți;
- nuci - 50 g.
- unt - 30 g;
- ciocolată - 60 g;
- cognac - 1 lingurita;
- zahăr - 50 g.
Se toarnă apă în feluri de mâncare, se pune ulei, sare și se aduce la fierbere. Apoi, turnați făina și scoateți-o din căldură. Avem drumul până când vom ajunge la o masă omogenă. Piulițele pre-se toarnă timp de 5 minute cu apă clocotită și apoi se îndepărtează ușor pielea cu un cuțit pentru a le face amare. În aluatul răcit, conduceți treptat un ou și amestecați bine.
Apoi se toarnă piulițele sfărâmate și se folosește o pungă de patiserie sau se pune pe foaia de coacere bilele de aluat de cremă. Coacem cookie-urile la o temperatură de 180 de grade timp de 20-25 de minute.
De această dată, ciocolată topită într-o baie de apă, se adaugă unt, zahăr și coniac. Biscuiții finali sunt agățați de o scobitoare și se înmoaie ușor în glazură.
Biscuiți cu cremă
- unt - 50 g;
- zahăr - la gust;
- vanilie;
- făină;
- pulbere cremă.
Cuptorul este pre-aprins și încălzit până la 180 de grade. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt. Într-un procesor de alimente combinați zahăr, ulei și vanilie. Se amestecă totul bine, se toarnă făină și cremă. Frământați ferm aluatul elastic și o linguriță pentru a forma bile mici. Le transferăm în tava pregătită pentru coacere și coacem timp de aproximativ 12 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: