La început, un amestec de ierburi insistă asupra alcoolului. Tinctura obținută este distilată într-un distilat, filtrat. Pentru colorarea băuturii, se folosesc din nou ierburile măcinate. Clorofila vegetală dă lichidului o culoare verde frumoasă. În timp, culoarea tincturii se schimbă în maro, ceea ce indică o bună calitate a băuturii. Unii producători adaugă culori artificiale. Tinctura cu astfel de incluziuni nu mai poate fi considerată absint real.
Cum de a distinge o băutură autentică de o contrafăcută?
Vândute sub numele de „absint“ si tincturi: Bairnsfather Bitter, L'sau 35, Realitatea absinth. Zahăr și aditivi artificiali nu sunt prezenți, iar în partea de jos a sticlelor se poate pune iarbă adevărată. Acesta este un mai multe băuturi „sănătos“ decât lichioruri pe bază de plante, dar este - nu absint.
Producția de tincturi și lichioruri este ieftină, calitatea lor fiind, de asemenea, adecvată. Numai distilatul este considerat absint real. Eticheta unei astfel de băuturi ar trebui să conțină inscripția: "průtahový destilát z bylin". În producția sa, tehnologia este observată cu atenție: se utilizează materii prime naturale, de două ori zdrobite; alcoolul este supus distilării (acest lucru lasă amărăciune din acesta). Procesul durează mult, costul de producție este, de asemenea, considerabil.
Str. Absinthe Antoine
Luați în considerare în detaliu câteva mărci de absint ceh bun.
Absintul La Grenouille
Absinthe L'Ancienne ( «Vechi") - Marca maturate «în spiritul vechi». Gustul acestui absint imită complet băutura veche. Asemănarea este atât de sigur că, chiar și experți care degustat L'Ancienne, ea autentic absint începutul secolului trecut a considerat.
Absintul Toulouse Lautrec
Oliva Absinthe - absint real, are un gust amar pronunțat.
În absintul adevărat, trebuie să conțină tujonă (o substanță toxică din pelinul amar). Există un mit potrivit căruia folosirea thujonei provoacă o stare aproape de euforie, iar efectul acestei substanțe este aproape de narcotic.
Desigur, thujona este toxică. Utilizarea excesivă a acesteia, într-adevăr, va duce la o schimbare a percepției mintale. În același timp, aceasta va cauza o descompunere a ficatului. Pentru a obține euforie din thujone - trebuie să depășiți rata permisă cu aproximativ o mie de ori. Otrarea va veni mult mai repede.
Unii oameni care au folosit absintul au avut vise "colorate" și o percepție neobișnuită a realității. Cel mai probabil, efectul a fost dat de ierburile "Sfintei Treimi". Această stare depinde de sensibilitatea individuală.
Victor Oliva: "Absintul de băut", 1901
Cu toate acestea, totul se schimbă în bine. Oamenii încep să înțeleagă calitatea și apreciază absintul autentic. Multe baruri și restaurante din Republica Cehă sunt gata să ofere oaspeților o adevărată băutură.
Cum pot economisi bani în hoteluri?
Este foarte simplu - uita nu numai la rezervare. Prefer RoomGuru. El caută reduceri în același timp cu rezervarea și alte 70 de locații de rezervare.
Trimiteți-le prietenilor: