Mărimile mici de brussel kochanchiki sunt ca un nuc. Ele au culori vesele verde și un gust picant caracteristic. Din punctul de vedere al unui biolog, varza de Bruxelles aparține familiei cruciferoase. Pisicile mici comestibile cresc abia în al doilea an de viață al plantelor. Acestea acoperă dens un sutien gros, suculent, numărul de capete pe un individ poate fi de până la 100 de bucăți.
O scurtă deviere în istorie
Printre toate tipurile de varză, Bruxelles este singura cultură de legume care nu sa format în mod natural. A apărut din cauza eforturilor crescătorilor mexicani belgieni, pentru care și-a primit numele. Sa întâmplat la începutul secolului al XIX-lea. Gustul specific acestui tip de varză îi plăcea locuitorilor europeni din acea vreme. De acolo sa urcat pe masă turcilor și persanilor, care le-au adus mai târziu la masa rusă. Toate aceste mișcări au durat aproape 30 de ani, astfel încât pentru prima dată strămoșii noștri au apreciat deja gusturile micului kochanchikov la mijlocul secolului al XIX-lea.
Compoziția legumelor
Varza de Bruxelles conține multe elemente utile pentru organism, care sunt reprezentate de componenta organică și sărurile minerale anorganice. Aceste substanțe determină beneficiile acestui produs alimentar. Compoziția substanțelor organice utile include următoarele elemente:
Elementele minerale care determină proprietățile medicinale ale varzei sunt reprezentate de o gamă largă de săruri care sunt donatori ai următoarelor ioni metalici și nemetalici:
Influenta varza de Bruxelles asupra corpului
- De mult a fost observat faptul că germenii de Bruxelles tangibil ajută persoanele care suferă de afecțiuni pancreatice, în special diabet zaharat sau pancreatită cronică. Pentru a atenua simptomele acestor boli, medicina tradițională recomandă consumul de suc pur de legume de Bruxelles în interior. De asemenea, este permisă amestecarea cu alte culturi vegetale, care permite nu numai schimbarea gustului, dar și creșterea beneficiilor pentru organism. Astfel de sucuri includ morcov, roșii sau fasole.
- Utilizarea frecventă a acestui tip de varză este prevenirea multor tulburări cardiovasculare. În raza unor astfel de fenomene neplăcute se numără ateroscleroza, hipertensiunea și diferite tulburări coronariene: angina, aritmia și altele. Dacă varza de Bruxelles va fi introdusă într-o dietă constantă, atunci se pot evita astfel de boli grave, cum ar fi atac de cord sau ischemie. Mecanismul impactului legumelor din Bruxelles asupra activităților inimii și vaselor de sânge este de a le furniza potasiu.
Pentru ca proprietățile vindecătoare să fie cele mai active, se recomandă decoctarea următoare:
Ingrediente: 150g de varza de varza de varza, 450-500ml de apa. Preparare: ingredientul activ se toarnă cu apă rece și se aduce la fierbere. Apoi amestecul este îndepărtat din foc și lăsat să stea timp de 15 minute și apoi filtrat. Se răcește și ia înăuntru cu diuretice o dată pe zi.
Varza de Bruxelles reprezintă un mijloc eficace de combatere a cancerului, inclusiv pe scară largă, cum ar fi cancerul de col uterin sau de sân. În plus, oamenii de știință austrieci care au efectuat cercetări în acest domeniu au ajuns la concluzia că beneficiile acestei legume sunt prevenirea cancerului colorectal. Aceste proprietăți sunt definite în timpul observării acordului de a participa la un experiment de ființe umane, a căror dietă zilnică include consumul de cel puțin 300 de grame de acest tip de varză. Hotărârea privind proprietățile profilactice ale acestei legume a fost prezentată pe baza creșterii activității celulelor imunitare din sânge.
Datorită conținutului redus de calorii, varza de Bruxelles poate ajuta persoanele care suferă de obezitate în lupta împotriva excesului de greutate. Printre toate tipurile de varză, Bruxelles nu conduce în această privință, dar aceasta nu înseamnă că este comparabilă în caloric cu o bucată de carne prăjită. În ceea ce privește valoarea energetică, varza de Bruxelles conține 43 kcal pe 100 de grame de produs. Oamenii care doresc să-și piardă kilogramele în plus ar trebui să ia în considerare beneficiile acestui produs. Acțiunea sa se bazează pe prezența proteinei digerabile nutriționale. Și, pe de altă parte, această legumă conține o cantitate considerabilă de fibră vegetală, care, dimpotrivă, este absorbită foarte prost (în organismul uman nu există enzime corespunzătoare). Prin urmare, fibra sub formă nedigerată este excretată din organism, prins în calea ei diverse substanțe toxice și deșeuri. Prin urmare, varza este prescrisă ca supliment alimentar. În ceea ce privește pierderea în greutate, varza de Bruxelles este recomandată pentru consum sub formă de suc de legume stoarse zilnic pentru un sfert de cești până la șase aplicații pe zi. Numărul acestor "vizite" este determinat de caracteristicile individuale ale organismului. Pentru persoanele care sunt predispuse la plinătate, puteți să vă stabilizați greutatea consumând următorul cocktail de vitamine și legume:
Ingrediente: suc de varză - 50 g, suc de roșii - 50 g, suc de morcovi - 60 g. Preparare: componentele sunt amestecate într-un agitator și alimentate într-un mod răcit.
Varza de Bruxelles este utilă în bolile tractului respirator superior, cum ar fi astmul bronșic. În scopul de a trata beneficiile de varză se manifestă, de asemenea, în adoptarea de suc, care are proprietăți medicinale. Varza Bruxelles are un gust specific, astfel încât, atunci când este tratat prin ea, sucul poate fi amestecat cu alte culturi vegetale, care va spori doar calitățile sale medicale. În scopuri profilactice și de îmbunătățire a sănătății se utilizează următorul amestec:
Ingrediente: 100 ml suc de varza, 50 ml morcov, 40 ml suc de ridiche si 40 ml suc de telina. Preparare: componentele amestecului sunt amestecate și luate o dată pe zi în volumul unui pahar pe stomacul gol. În cazul bronșitei, duceți-vă la recuperare completă, cu astm în perioada de exacerbare.
Compoziția multicomponentă a sucului de varză este utilă pentru femeile gravide, datorită cantității mari de vitamina B9 - acid folic în ea. Admiterea acestor substanțe reduce riscul apariției defectelor neurologice ale copilului. Datorită conținutului ridicat de fosfor, varza de Bruxelles este inclusă în dieta copiilor. După cum știți, acest element este important pentru procesele de dezvoltare a creierului și de memorie. Potrivit conținutului acestui nonmetal, Bruxelles este campionul tuturor varvelor.
Contraindicații
- Un parfum ciudat
Dubrovnik obișnuit (purpuriu, frumos) este o planta erbacee picant-aromatică perene a familiei. Se întâmplă pe teritoriul Europei Centrale și de Sud, Malaya ...
Hrean sau rustic este o plantă planta planta perena din familia varza cu o radacina puternica si frunze mari. Creste practic ...
Stânca Alissum (borax) este o planta erbacee perena a familiei. Se dezvoltă în Europa, Asia, se întâlnește în Africa de Nord. Flori abundente și lungi, ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: