Menta, printre care piper - o plantă picantă foarte frecventă, folosită în mod activ în prepararea și nu numai. Aceasta este o plantă foarte nepretențioasă, iar pe parcele private ea crește adesea ca o buruiană. Puteți să-l crească într-un vas de flori pe pervazul ferestrei și să aveți mereu la îndemână acest mirodeniu minunat. Cultura este nemaipomenită și în același timp foarte, foarte utilă. În gătit, mai ales folosind frunze de menta.
Proprietățile și beneficiile mentale
Monetaria are proprietatea de a ne calma corpul si de a-si imbunatati digestia. Răsfoiți ceaiul de menta sau adăugați frunze de menta la ceaiul dvs. preferat și veți obține o băutură bună. Beneficiul unei astfel de băuturi simple este larg - conferă organismului un efect calmant, îmbunătățind circulația sângelui, ne eliberează o durere de cap. Mentă ceai va greata și de a îmbunătăți digestia. Mentă ceai va ajuta, de asemenea, să se relaxeze, să scape de insomnie și iritație. Asta este cât de mult pentru noi este beneficiul unei singure cești de ceai de menta. Apropo, ceaiul fabricat pe frunze de menta nu este suficient pentru nimeni.
Acum, ca niciodată înainte, ne folosim activ în pregătirea a numeroase plante picante, inclusiv menta în sine. Monetăria adaugă o notă de piquancy la fel de mâncare. De exemplu, într-o fel de fel de mâncare ca un picior de miel cu sos de menta, sosul joacă un rol important.
Pentru ca toate proprietățile utile ale menta să nu se piardă pentru ao adăuga, este necesar în vasul pregătit pentru o anumită perioadă de timp înainte de pregătirea sa. În caz contrar, se va strica gustul acestui fel de mâncare, gustul de menta poate deveni pur și simplu amar.
În multe băuturi reci și feluri de mâncare, trebuie să le adăugați în prealabil, astfel încât uleiurile esențiale de mentă, de exemplu, să se ducă la o băutură atât de interesantă ca mierea de menta.
Peppermintul este folosit destul de des pentru gătit diverse feluri de mâncare. Adăugați-o la feluri de mâncare din carne de pasăre, carne, legume, pește, în multe salate, deserturi. Monetăria este utilizată la prepararea băuturilor și a sosurilor.
Oferă produse de cofetărie și coace o aromă neobișnuit de plăcută, amintiți-vă doar de turtă dulce de menta. Uleiurile esențiale conținute în mentă au o aromă plăcută, gust proaspăt și rafinat. Vasele cu mentă ajută la creșterea stării de spirit.
De asemenea, puteți utiliza frunze de menta pentru a decora deserturi, salate și cursuri secundare.
Mentă oțet cu aromă aromată și ulei vegetal. Pur și simplu adăugați împreună cu alte plante într-o sticlă cu oțet sau ulei de menta crengute, pentru a le da să stea într-un loc întunecos, timp de aproximativ una sau două săptămâni, și apoi să fie fericit să le folosească.
De asemenea, mentă poate fi utilizată în formulările unor marinate pentru pești, carne și păsări de curte. Aceste marinate poartă întotdeauna o notă de prospețime, marinată și carne, în care aroma de murătură are un gust plin de pâine.
Utilizați menta este potrivit, atât în forma sa proaspătă, cât și sub formă de uscat.
Menta poate fi consumată numai în forma sa naturală și amestecată cu alte plante medicinale. De exemplu, ocupă un loc onorific în compoziția hameiului-suneli, unde menta este perfect combinată cu toate ierburile incluse și completează perfect acest amestec.
Luați în considerare mai multe opțiuni diferite de la o listă uriașă de aplicații peppermint în gătit. Să începem cu o marinată verde pentru pești.
Marinada verde pentru pește
- Menta este o grămadă,
- Cilantro este un pachet,
- Șuncă ceapă - trei bucăți,
- O mică bucată de lamaie sau var este o bucată,
- Unt de arahide - 150 grame,
- Sare.
Cilantro, menta, lămâie și șeptel clătiți bine sub apă curentă, apoi uscați. Cilantro și menta se taie mărunt. Șalotul va fi curățat și zdrobit. Grind lamaie de lamaie pe ras. Din lămâie stoarceți sucul. Toate se amestecă împreună cu unt de arahide și sare într-un castron, se amestecă bine. Deci, marinada noastră pentru pești este complet pregătită. Această marinadă poate fi utilizată pentru a marina pește pentru gratar, kebab shish, sau pentru prăjit pe o sobă.
Sosul de menta la carnea coapta
- Mentă frunze - 15 grame,
- Zahăr de nisip - o singură artă. lingură,
- Ceapa Shallot - o singură bucată,
- Oțet de vin - trei până la patru linguri,
- Un vârf de sare.
Se combină într-un castron de oțet (puteți lua orice gust alb sau roșu), zahăr și sare, se amestecă bine pentru a se dizolva zaharul. Grind destul de ceapa și menta, se adaugă la zahăr și oțet, toate aceste amestec. Se toarnă amestecul în barca cu sos. Este foarte potrivit pentru sosul de menta de miel preparat.
Puteți accelera procesul de gătire al acestui sos dacă faceți mai mult din el și utilizați un blender pentru măcinare.
- Monetărie - un pachet mic,
- Castraveți proaspeți - două bucăți,
- Roșiile sunt o inimă bullish - una sau două,
- Ceapă-shnitt - jumătate dintr-un fascicul mic,
- Usturoi - o pereche de denticule,
- Suc de lămâie - două linguri,
- Uleiul din semințe de struguri - două linguri,
- Amestec de ardei i sare.
Se taie crucea de roșii pe cruce și se arde cu apă clocotită, se îndepărtează pielea. Dacă doriți, puteți elimina semințele. Tăiați într-o tomată de cub mediu. Închideți toate acestea într-un castron.
Castraveții trebuie să fie curățați de piele, semințe și cuburi medii, dacă este necesar, adăugați-le la cuburile de roșii într-un castron.
Schnitt - se taie ceapa și se adaugă la legumele din castron. Se separă frunzele de menta de la crengi, se pun împreună într-o grămadă și se scutură. Apoi, frecați puțin în mâini și adăugați la castron la celelalte ingrediente ale salatei noastre.
Usturoiul este curățat, tăiat fin și frecat împreună cu sare și un amestec de ardei diferiți într-un mortar. Adăugați la semințele de strugure ulei de usturoi, suc de lămâie. Am amestecat totul bine. Se toarnă pansamentul într-un castron cu salata noastră. Se amestecă. Salata puteți decora cu pricepere cu frunze de menta.
- O grămadă de menta,
- Var - o bucată,
- Suc de zahăr - câteva linguri,
- Gheață - două pahare,
- Apa minerală este o sticlă.
Împărțim frunzele de menta din ramuri. Varul este tăiat în opt lobuli.
Într-o pereche de pahare inalte am pus aproximativ douăzeci la douăzeci și cinci frunze de menta pe prima lingura de zahăr din trestie și must (de exemplu, folosind un pistil într-un mojar). Frunze de mentă zdrobiți încet cu zahăr pentru a obține o aromă și un gust mai puternic de menta. Stoarcem în fiecare suc de sticlă de la 4 felii de var și punem aceste felii. Umpleți sticla cu cuburi de gheață și umpleți-o cu apă minerală. Serviți o băutură nealcoolică împreună cu un cocktail.
- Menta - o lingura,
- Frunze de coacăze negre - o artă. lingură,
- Coaja de lamaie este un ciupit,
- Apă - aproximativ 500 ml.
frunze uscate de coacăz negru cu menta uscata si coaja de lamaie pus într-un ceainic de sticlă de ceai, care pre-clătiți cu apă caldă. Se fierbe apă, ușor se răcească la 90 - 95 de grade, și umple jumătate ceainic oferind două minute pentru prepararea cafelei ceai, și se umple cu apa restul. Dacă mâncați fructe de padure uscate de coacăze negre, atunci ele pot fi adăugate, de asemenea, la fierbător,
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: